導讀蒲公英是一種中藥，也是一種野菜。有解毒，下火，消炎的作用，降血壓。另外也是治療肝病的一味藥，中藥調理肝病以及很多的護肝保健品都少不了蒲公英。食材主料新鮮蒲公....

蒲公英是一種中藥，也是一種野菜。有解毒，下火，消炎的作用，降血壓。另外也是治療肝病的一味藥，中藥調理肝病以及很多的護肝保健品都少不了蒲公英。

食材

• 主料

• 新鮮蒲公英

  500克

• 輔料

• 蔥

  少量

• 蒜

  2瓣

• 香油

  少許

• 鹽

  少許

• 生抽（涼拌醬油）

  少許

• 醋

  少許

• 步驟

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  2.清水寬水多淘洗幾遍，直到盆里的水清澈干凈。鍋中坐水，水開后加入清洗干凈的蒲公英，加入少許鹽，煮開1、2分鐘。

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  3.焯過的蒲公英撈出到漏眼盆，用涼白開過涼，控干水。

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  4.控干水的蒲公英切成碎末放進容器。

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  5.蔥、蒜切末。熱鍋涼油熗一下，澆在蒲公英上。加入適量香油、鹽、生抽、醋。

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  6.筷子拌勻，即可享用啦！拌面條，喝粥小菜。

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  7.補充:焯蒲公英的水是好東東，倒了就可惜了。直接喝掉吧，降壓降火，功效多多啊！

• 小貼士

• 蒲公英要采摘葉大綠色的，山坡上雜草多的地方長的好，長的高，那種平地上的很多都趴在地面上的，葉子小而黑，長老了也還是小葉子的不好。

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