導讀黑豚豚，又名荷蘭豬、幾內亞豬、豚貍、風貍，哺乳草食動物，從國外野生馴化引進，是廣西藥用植物園承擔的“藥食兩用”科研成果項目。黑香豚是一種集野味、食用、滋補于....

黑豚豚，又名荷蘭豬、幾內亞豬、豚貍、風貍，哺乳草食動物，從國外野生馴化引進，是廣西藥用植物園承擔的“藥食兩用”科研成果項目。

黑 香豚是一種集野味、食用、滋補于一體的珍貴草食動物，體型小（1.5--3）市斤左右，肉質鮮美細嫩，清香膠潤，瘦肉型，營養價值很高。肉干蛋白質含量高 達91.7%，比豬肉高5.6倍，比牛肉高4.6倍，比羊肉高8.3倍，比雞肉高4.3倍，比鴨肉高5.6倍，比草魚高5.1倍；含脂肪僅1.02%，是 高蛋白質低脂肪小型食草動物。

----------------------------

喜歡這樣的美食文章，請在本文標題右下方點擊“關注”。以后你每天都能看到我。

----------------------------