導讀對于吃貨朋友們來說，所有的周六周日，都離不開一個永恒的主題——就是做好吃的，但天天做，總還是有嫌麻煩的時候，身體嫌麻煩，嘴卻還是那么挑，必須得吃好的。這不，....

對于吃貨朋友們來說，所有的周六周日，都離不開一個永恒的主題——就是做好吃的，但天天做，總還是有嫌麻煩的時候，身體嫌麻煩，嘴卻還是那么挑，必須得吃好的。這不，小編就來拯救懶癌晚期的吃貨朋友啦，好吃又方便的砂鍋粥，絕對是你的首選，砂鍋粥是一道中華傳統名點，口味較清淡，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時，放原料在加配料煮成。千萬別小瞧了這一碗粥，吃粥非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發生。最重要的是，材料非常豐富，每吃一口都能得到極大的滿足，一起get砂鍋粥最好喝攻略吧，二十年老店掌勺廚師，手把手教你煮出最靚的粥！

干貝鮮蝦瘦肉砂鍋粥

By 風繼續吹走

配料：

大米 100克、干貝 50克、蝦 200克、小白菜 50克、香菇 50克、豬肉(瘦) 20克、香菜 20克、蔥 適量、酒 適量、胡椒粉 適量

烹飪步驟：

1.干貝

2.鮮蝦去頭，拉出蝦線

3.瘦肉

4.先下米煮15分鐘，扔生姜

5.再扔香菇，干貝

6.扔肉，鮮蝦，煮開后小火30分鐘

7.扔青菜，胡椒粉，小蔥，鹽，調味

8.出鍋

烹飪小貼士：

1、干貝的作用除了增加一種海鮮特有的鮮味外，還承擔著增加口感的任務，一口粥入口軟糯，而后微嚼會彈牙，不同的口感會令人滿足感暴增。

2、砂鍋粥關鍵在于粥底，粥底的好與否影響到整鍋粥的口味，所以煲粥要選適合煲粥的米，浸泡半小時到一小時。推薦用品質高一點的大米。

3、大米里面加點糯米，煮的粥更糯。

4、香菇先加入，香菇燉的久比較香。

5、蝦和蔬菜后面放，不宜煮過久。

6、配料中炸蒜茸、炸蔥油、炸方魚都要在煮粥前自行制作。

你最喜歡喝的砂鍋粥是什么粥呢？

喜歡美食杰的文章請點贊、關注、分享！你有什么觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。