導讀花開富貴蝦是每年餐桌上不能少的一道菜了。紅彤彤的蝦仁寓意著來年生活紅火興旺。搭配滑溜溜的粉絲，希望來年順順利利。蝦肉高蛋白，低脂肪，特別適合老人和小孩食用，....

花開富貴蝦是每年餐桌上不能少的一道菜了。紅彤彤的蝦仁寓意著來年生活紅火興旺。

搭配滑溜溜的粉絲，希望來年順順利利。

蝦肉高蛋白，低脂肪，特別適合老人 和小孩食用，再搭配蒜蓉，開胃又不會油膩。

一道好吃的大菜，其實并不難啊！簡單幾個步驟，你也能變成那個最巧手的主婦。

家里幾個人就選幾只大蝦，如果沒買到大只的蝦，那選擇小一些的海白蝦多碼上幾只也是沒問題的。

我家的蒸鍋比較小，我就分開蒸了再組裝在一起！

材料：

九節蝦8只，干粉絲50g，金蒜碎20g，生蒜蓉20g，食用油適量，生抽適量，香菜碎適量

步驟：

1，干粉絲提前泡發到變軟，九節蝦洗凈去蝦線，將九節蝦從蝦背切開，不要切透

2，金蒜碎混合生蒜蓉加入適量生抽拌勻

3，粉絲鋪在盤子下，上面放上切開好的蝦，蝦肉上撒蒜碎，蒸鍋上汽，放入蝦，大火蒸6分鐘，取出撒香菜碎備用

4，另起一鍋，燒食用油適量，油熱淋在蒸好的蝦肉上即可食用

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