當前位置:首頁>美食>蘇州有什么特色美食排名 蘇州有什么好的美食
發布時間:2024-10-23閱讀(13)
江南好,風景舊曾諳,日出江花紅勝火,春來江水綠如藍,能不憶江南?”每每讀此雋永詞句,我心頭總是滿園春意,江南的水鄉風情總是縈繞眼前……

那次我們去到蘇州的水鄉品嘗的,那里非常著名的蘇州粽子。
粽子是江蘇蘇州傳統的地方名點,端午節習俗。
我們廣東中山大灣區端午節也會包粽子,但是我們的粽子有一個很厲害的特點,就是非常的大,拿起來就像擎著一個巨大無比的手榴彈, 真的有咄咄逼人的感覺。
蘇州粽子一如既往地婉約雅致。一般呈長而細的四角形,有鮮肉、棗泥、豆沙、豬油夾沙等品種,具有配料講究、制作精細等特色。
如豬油夾沙粽子,選用上等紅小豆,煮熟后去皮并濾沙,再加入成倍的砂糖和適量的油脂充分拌勻制成餡,裹扎時餡里還夾有一塊肥瘦鮮明的肥肉,煮熟后宛如盈手可握的小精靈,品嘗起來晶亮甜美,油潤清香。

丈夫告訴我們:老蘇州的味道就蘊含在這粽子當中,很多時候上海的那些吃貨,就會在端午節前后蜂擁而至訂購這里出品的粽子。 平時的時候他們也可以制作相當數量的粽子,讓來到蘇州的游客一飽口福。
丈夫負責去攪拌餡料,妻子坐在凳子上慢悠悠地纏著粽線, 旁邊的灶臺上輕煙裊裊, 這里的時光感覺特別緩慢。
蘇州特有的鄰水小屋,只有單純的黑白二色,。
黑色的瓦片,白色的墻身,顏色分明、干凈雅致。屋前屋后都種滿了各種漂亮繽紛的花朵。 厚重的青石板上有路人慢悠悠地提著各種好吃的粽子,翩然經過。

江南的小鎮,總是蒙著一層又一層朦朦朧朧的細雨。此種情境,真應了這句話:天青色在等煙雨, 我在江南蘇州等你來吃美食……
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