導讀在我們北方人眼里是非常常見的主食。面條在中國各地都有不同的叫法，比如陜西的臊子面，山西的刀削面、剔尖，河南的燴面、燴面片、蘭州拉面等等。說起面條，因為面條是....

在我們北方人眼里是非常常見的主食。面條在中國各地都有不同的叫法，比如陜西的臊子面，山西的刀削面、剔尖，河南的燴面、燴面片、蘭州拉面等等。說起面條，因為面條是用水煮熟過涼水后再澆上湯而成，而且面條還有很多種做法和吃法。今天就跟大家分享一個不一樣的面條。簡單省事還好吃，做法多樣。

1、300克面粉里邊放三克鹽，多次少量添加涼水面和水的比例大概是300克面粉， 170克左右的涼水。

2、先把面攪拌成絮狀，再和成面團，這時面團并不光滑，蓋上醒面20分鐘左右。

3、20分鐘后再次揉面，揉面的時間盡量長一些，大概揉了五分鐘左右，揉好蓋上，再醒十分鐘。

1、十分鐘后把面直接揉成長條，切成像包餃子一樣大小的小劑子。切好的小劑子放在裝有涼水的盆中，在水里醒面一到四個小時。

2、醒好的面這樣拉開過后，可以根據自己的喜好來掌握拉好的水平面，可以根據自己的喜好做湯面，油潑面，還有炒面。

粗細根據自己的喜好掌握。有朋友說一個一個拉太慢，不用擔心，一盤面大概兩分鐘就拉完了，而且最先下鍋的也不會煮爛。中午時間段的可以早上把面和上醒好，這樣做的水煮面可以做炒辣條，搶鍋面，還可以做打鹵面，筋道爽滑，特別好吃，喜歡的小伙伴趕快做起來吧。