導讀提起長治美食，你會想到什么，是驢肉甩餅還是長子炒餅，其實長治特色美味不僅這兩樣，一起來看看，去了長治跟著小編吃就對了！潞城驢肉甩餅烙餅卷臘驢肉，餅與一般春餅....

提起長治美食，你會想到什么，是驢肉甩餅還是長子炒餅，其實長治特色美味不僅這兩樣，一起來看看，去了長治跟著小編吃就對了！

潞城驢肉甩餅

烙餅卷臘驢肉，餅與一般春餅類似，抹上了驢油因而有特殊的油香氣，驢肉柔韌咸香，蘸些醋而食更加適口不膩。

壺關羊湯

上黨地區盛行喝羊湯，以壺關縣制作的最為著名，湯鮮肉嫩料足，絕對過癮。羊湯里泡兩個餃子也很不錯。

蔭城豬湯

喝過羊湯，可你喝過豬湯嗎？蔭城豬湯肉分的很細，心、肝、豬鼻子、口條、豬皮等等。肥瘦相間、味道不腥不膩，堪稱一絕。吃過一次你就會愛上！

酥肉湯

喝完羊肉湯、豬肉湯，你還能再喝一碗酥肉湯。咸香的湯汁泡著酥肉，外軟內仍酥，滋味獨特。

長子炒餅

長子炒餅在整個北方都占有一席之地，由餅絲加上豬肉條、粉條、蒜薹、蒜苗等食材一同炒制而成，色澤油亮、香氣逼人，吃上一口更是爽滑筋韌、咸香適口。

長子豬頭肉

長子豬頭肉，薄如蟬翼，如果一碗不夠就吃一盆吧！

武鄉切糕

不同于“天價切糕”的新疆切糕，武鄉的切糕是棗糕，軟糯甜甜的，你吃過嗎？

沁縣干饃

看似餅，卻叫饃，拿烤熟的干饃，順邊緣縱切一口，把老蔥拌熟肉裝入食用，俗稱干饃夾肉，也叫鹵肉干饃。

襄垣葷湯素水餃

這是什么搭配？葷湯素餃也叫“腥湯素扁食”，葷湯香鮮味美，素餃清淡爽口，肉片肥而不膩，素餡淡而入味。

爆炒面

太行西街羊肉爆炒面，羊肉、青椒、洋蔥與拉條子一同爆炒而成，面條油香四溢而十分勁道，西北色彩濃郁。

除以上提及的食物外，各種典型的山西面條如饸饹、削面等也在長治十分常見，但就算不上什么特色了。宣傳長治美食，讓大家了解不一樣的長治，更多美味歡迎大家一起分享呀！