導讀#頭條創作挑戰賽#歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。美食應該是從小到大都不會變的喜愛了啊，讓人難以忘懷。讓一個人心安的獨門秘訣....

#頭條創作挑戰賽#

歡迎大家，我是“中原辣哥”，喜歡美食的朋友，可以關注一下我們哦。

美食應該是從小到大都不會變的喜愛了啊，讓人難以忘懷。讓一個人心安的獨門秘訣，是就這么跟著味覺，找到最熟悉的歸途。味道鮮美的鮑魚是我非常喜愛的美食之一，做法也是有著許多，像是紅燒鮑魚和清蒸鮑魚等等。其中，我們大廚做的那道蒜蓉蒸鮑魚更是讓我欲罷不能，香而不膩，讓人越吃越想吃。

做好了的蒜蓉蒸鮑魚色香味俱佳，青的蔥花與紅的辣椒點綴其間，熱油逼出食物的香氣，讓人垂涎欲滴。一口吃下，醬油與油脂略浸潤著，帶著恰到好處的咸鮮，辣椒與蔥花再提一層味，讓人很是喜歡。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養好吃的蒜蓉蒸鮑魚，解饞過癮超下飯。

美味的蒜蓉蒸鮑魚

食材：鮑魚、蒜瓣、桃園建民西瓜醬、蔥姜、辣椒、鹽

做法：1、先把食材處理好，把鮑魚刷洗干凈，去掉外殼和內臟等雜質后，再次把殼子和肉分別洗凈，瀝干水，往鮑魚肉上劃花刀；備用；

2、接下來，把蔥姜分別處理干凈，去掉雜質，瀝干水后，切成蔥花和姜末；

3、接著，把蒜瓣仔細地沖洗干凈，去掉外皮等雜質，切成蒜蓉；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

4、然后熱鍋燒油，放入蒜蓉爆香一下，加入適量的桃園建民西瓜醬、醬油和鹽，翻炒均勻后，盛出來；

5、把劃花刀的鮑魚擺放在外殼里面，再把炒好的蒜蓉分別澆在鮑魚肉上，放入蒸鍋里面，蒸到食材成熟入味后取出來，撒些蔥花和辣椒碎；即可；

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