導(dǎo)讀今天美食，白蘿卜雞蛋湯，解暑順氣，味道鮮美，飯店也不會(huì)做這道湯。也給朋友們介紹一道白蘿卜雞蛋湯，白蘿卜是好東西，春夏都秋冬都可以吃，那哪個(gè)季節(jié)的吃法不一樣？....

今天美食，白蘿卜雞蛋湯，解暑順氣，味道鮮美，飯店也不會(huì)做這道湯。

也給朋友們介紹一道白蘿卜雞蛋湯，白蘿卜是好東西，春夏都秋冬都可以吃，那哪個(gè)季節(jié)的吃法不一樣？今天就教你夏季吃白蘿卜的方法。

市場(chǎng)買回來一個(gè)大白蘿卜，先洗凈去皮，然后改刀切成薄薄的薄片，再切成細(xì)細(xì)的蘿卜絲，裝盤備用，在準(zhǔn)備四五根小蔥，切成蔥花，備用，準(zhǔn)備一把蝦皮，用水清洗干凈控干水分備用再準(zhǔn)備一把枸杞，用清水清洗干凈，裝盤備用。

起鍋燒油，油熱向鍋里打進(jìn)兩個(gè)母雞蛋，小火慢點(diǎn)，不要煎糊了，雞蛋兩面煎成金黃色時(shí)，鍋里加入一大碗開水，然后將切好的蘿卜絲全部放到鍋內(nèi)，先加入蝦皮兒，然后再加入枸杞，小火熬湯十分鐘，十分鐘到了，開始調(diào)味，十三香一勺，味精一勺，精鹽一勺，生抽一勺，蠔油一勺，白糖就不要加了，因?yàn)樘}卜本身就有甜度，輕輕的攪動(dòng)蘿卜絲湯，攪動(dòng)均勻后加入蔥花，出鍋裝盤，味道鮮美，色香味俱全的蘿卜絲，雞蛋湯做好了，既好看又美味，配上兩碗大米飯都不夠吃，朋友，你學(xué)會(huì)了嗎？來吧，我請(qǐng)客。