導讀大家好，我是小饞貓咪咪。關注我，持續給大家分享更多的美食制作。#「閃光時刻」主題征文二期#前幾天我有給大家分享過自制腸粉的方法，有小伙伴給我留言說最重要的醬....

大家好，我是小饞貓咪咪。關注我，持續給大家分享更多的美食制作。#「閃光時刻」主題征文 二期#

前幾天我有給大家分享過自制腸粉的方法，有小伙伴給我留言說最重要的醬汁沒有寫在上面。

確實，醬汁是腸粉的靈魂，二者相輔相成，缺一不可。

今天我就給大家分享一個家庭版腸粉醬汁的做法，一起動起手吧。

---

準備以下材料:

洋蔥半個、姜1塊、蔥2棵

水、生抽、老抽適量

老抽、雞精和冰糖各1小勺，

蠔油1勺

---

做法步驟:

1.將洋蔥、蔥花、姜末用少量的油，開小火炒出香味，中途要不斷翻炒，防止它們燒焦，否則有苦味。

2.倒入水，煮開后加入生抽和其他調味料；

3.小火煮15分鐘，盛出晾涼就可以了。

---

---

這個簡單的腸粉醬汁就做好了。

其實也沒有說非要按照這些配料做法，你可以根據自己的口味喜好來做這個醬汁。

加入生抽、水、耗油、糖一起煮過，味道都還不錯。大家可以自己發揮