導讀以往我們拿到皮蛋，總是喜歡做皮蛋瘦肉粥，或者是有關皮蛋的涼菜，但是今天我決定搞個厲害的，我要拿皮蛋做湯。皮蛋的味道總是不會讓人失望，即便是做湯，也依然保留著....

以往我們拿到皮蛋，總是喜歡做皮蛋瘦肉粥，或者是有關皮蛋的涼菜，但是今天我決定搞個厲害的 ，我要拿皮蛋做湯。

皮蛋的味道總是不會讓人失望，即便是做湯，也依然保留著他最引人喜歡的風味，這道菜的賣相看起來并不美觀，但是它的風味就是一頂一得好，希望和我一樣喜歡皮蛋的朋友們都可以來嘗試一下這道湯品的做法吧。

皮蛋瘦肉莧菜湯

準備食材：莧菜、皮蛋、瘦肉、蒜末等。

1、將準備好的皮蛋切成一個個塊狀，留以備用。

2、將準備好的瘦肉切成一個個條狀，。

3、起鍋燒油，將準備好的蒜末放在鍋中，進行爆香。

4、再將切好的肉絲放在鍋中，進行翻炒。

5、等到肉絲變白，另將切好的皮蛋放在鍋中，簡單的翻炒一下。

6、將清洗干凈的莧菜放在鍋中。

7、加入適當量的清水放在鍋中，進行燉煮。

8、大火燒開后，準備適量的鹽放在鍋中，進行調和。

9、準備出鍋是加入一點點味精放在鍋中，。

10、熟好之后盛出來即可。

這就是今天湯點的分享了，我相信很多朋友都沒有嘗試過，希望是大家喜歡味道了。