導讀十堰是湖北省地級市，是鄂、豫、陜、渝毗鄰地區唯一的區域性中心城市，是鄂西生態文化旅游圈的核心城市，秦巴山區三大中心城市之一，堰有“川陜咽喉、四省通衢”之稱。....

十堰是湖北省地級市，是鄂、豫、陜、渝毗鄰地區唯一的區域性中心城市，是鄂西生態文化旅游圈的核心城市，秦巴山區三大中心城市之一，堰有“川陜咽喉、四省通衢”之稱。武當山，丹江水，汽車城是十堰的三張世界級名片。十堰是世界文化遺產著名道教圣地武當山、南水北調中線工程調水源頭丹江口水庫、東風商用車有限公司總部所在地。

十堰四季分明，氣候宜人，青山玉水，不絕于目，是個很適宜人居住的城市，十堰也是一座移民城市，形成了獨特的美食文化，今天就來給大家分享湖北十堰比較出名的幾道特色美食，一起來看看。

竹溪蒸盆

竹溪蒸盆是十堰竹溪民間的特色美食，這道菜雖然不復雜但卻需要蒸許久，本菜匯合了土雞肉、豬蹄、香菇、蛋餃、土豆等，紅綠相映，香氣襲人，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，吃起來咸香可口，配菜都充滿了肉的香味，能滿足多種不同口味人群的需求，是一道老少皆宜的菜肴。

鄖西馬頭羊湯

鄖西馬頭羊湯是湖北十堰鄖西的一道特色名肴，這碗湯主要是用當地的特產羊——馬頭羊烹飪的，這種羊肉肉質細嫩，吃著鮮、香、嫩，膻味小，滋補性強，是鄖西名副其實的山珍。用它來做羊湯，湯汁真的是鮮香又滋補，吃完渾身有勁

脆皮素蹄筋

脆皮素蹄筋是湖北省十堰市地區的傳統美食，以蹄筋為主要食材，做法簡單，入口香酥而有嚼勁，雖然主要食材均為素食，卻與葷菜相比也絲毫不落下風，菜品色澤金黃、外脆里嫩、香酥可口，所以深受當地人的喜愛。而且這道菜富含豐富的蛋白質與膠原蛋白，女性常食用，對于肌膚也有很好的補益作用。

酸漿面

酸漿面是鄖陽地區的特色面食，面條上面撒一點花生碎和蒜沫，下面壓著切成丁的酸白菜、酸芹菜還有豆芽，跟東北酸菜不同，這些酸菜菜碼微酸，嚼起來清脆爽口，倒上辣椒油，把面這么一拌，豆芽吸取了湯汁里的酸味，一筷子夾起來和面一起吃下去，非常爽口！

丹江口翹嘴鮊

丹江口水庫里的水不僅清澈甘甜，而且漁業資源豐富，其中丹江口翹嘴鲌已被納入國家地理標志保護產品，是十堰丹江口的特色美食，不僅味道鮮美，更具有較高的藥用價值，已經成為本地市民、游客餐桌上必不可少的一道美味佳肴，丹江口的嬌貴魚種，肉質細膩軟嫩，純凈鮮美。

三合湯

十堰三合湯是一道有近500年歷史的美食，屬于十堰鄖陽地區的特色美食，風味獨特，鮮辣飄香。無論是制作的工序，還是口味而言，都不算復雜，是煮透的燙嘴牛骨湯，拽入牛肉、紅薯粉條和餃子，外加一把碎香蔥和大勺紅辣油，合稱三合湯，來大十堰必吃的美味之一哦！也是本地人的心頭愛。

瓦塊魚

瓦塊魚是湖北省十堰市勛縣最具特色的一道名菜，因魚塊似土瓦而得名。相傳已有幾十年的歷史。瓦塊魚有清蒸、炸燴兩種吃法，風味各異。清蒸瓦塊魚魚色白、肉嫩，味鮮。焦炸灌汁瓦塊魚色黃。肉嫩，鮮美可口。都具有色、香、味、形均佳的特點。

羅漢筍爆雙脆

羅漢筍爆雙脆是湖北省十堰市地方特色美食，這道菜的特點是脆嫩爽口，風味獨特。炒勺放旺火上，加白油，燒至八成熟時，把雞胗、魷魚下入油內，用鐵筷迅速撥散，倒入漏勺內，炒勺內留油，放入蔥、姜、蒜末炸出香味，隨即倒入雞胗、魷魚及筍段和對好的芡汁，顛翻兩下，盛入盤內即成。

神仙豆腐

神仙豆腐是十堰鄖西的一種特色小吃，性甘味苦，是用秦嶺、大巴山上生長的一種野生灌木“二翅六道木”的樹葉加淀粉做成的。神仙豆腐”做法簡樸，將采回的奇怪葉子洗凈、晾干，放到盆中用開水燙軟，接著雙手重復揉搓、搗碎，直至葉子成為糊狀，然后用布袋過濾到盆中，待冷卻后即成“豆腐”。再將它用刀片切成小塊，澆上油辣子、醋和蒜泥，即成為一道美食。它吃起來味道清冷爽口，是炎天消暑降溫的食品。

竹溪碗糕

竹溪碗糕是湖北十堰竹溪縣的一道著名風味小吃，擁有悠久的歷史，據可靠資料考證結果表明，竹溪碗糕時至今日已經有著500多年的歷史。它主要是用優質的白米和黃豆制作的，做出來的碗糕色澤雪白，吃著松軟，香甜軟糯，可以冷吃，也可以熱吃，深受老人和小孩的喜愛。

以上就是湖北十堰最出名的幾道特色美食和小吃，你吃過嗎？老鐵們還知道哪些？記得留言評論，您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！喜歡的話記得收藏、分享給身邊的朋友，我們下期再見！