導讀用料牛肉干紅辣椒大蒜姜料酒青辣椒醬油鹽糖麻油干煸牛肉絲的做法牛肉切絲，如果刀工不算太好，切的比較粗也是不要緊的鍋子燒熱，放油，熱鍋熱油，將牛肉絲放入，翻炒，....

用料

牛肉干紅辣椒大蒜姜料酒青辣椒醬油鹽糖麻油

干煸牛肉絲的做法

1. 牛肉切絲，如果刀工不算太好，切的比較粗也是不要緊的
2. 鍋子燒熱，放油，熱鍋熱油，將牛肉絲放入，翻炒，牛肉絲這時候會出很多血水，不要緊，中火，一會會牛肉絲里的血水就會干了，這時放入蔥、姜、蒜、辣椒，翻炒，噴料酒
3. 加入調味料：醬油、鹽（少放些），糖，放入青椒絲，翻炒均勻淋麻油出鍋

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