導讀佛家人都是素食主義者，寺廟里的齋菜，自然承載了一番超凡脫俗的禪味。其實無論您是不是信佛，無論您是不是佛家弟子，在開春的季節吃上一頓素齋，在健康中領略禪意，都....

佛家人都是素食主義者，寺廟里的齋菜，自然承載了一番超凡脫俗的禪味。其實無論您是不是信佛，無論您是不是佛家弟子，在開春的季節吃上一頓素齋，在健康中領略禪意，都是一個不錯的選擇。

位于麗都酒店里就隱匿著一家以齋菜而聞名的餐廳，餐廳主理人向佛，素食養胃，善食凈心，有信仰的餐廳自然愛吃的是食物的本真，讓身心回歸到自然，簡約樸素的裝修更好的烘托了這樣的氣氛，禮香配素菜還有綠植婆娑，讓整個人都文雅起來了。

既然是齋菜自然以養生為主，連這里的飲品都是純綠色的水果酵素，這是其他餐廳很難品嘗到的，這種酵素可以幫助加速分解食物，幫助身體吸收。同時里面添加的益生菌可以改善腸道菌群，調理腸道內環境。酵素與益生菌的雙重作用下，長期堅持喝可以慢慢把腸胃調理好。

水果酵素

食物最重要的是味道，看似簡單的食材蔬菜要是將它做成美味也是需要下功夫的，小黃瓜嫩芽搭配清新的草莓，百合，火龍果既有春天的氣息又脆嫩爽口。有機迷你甘藍配小柿子，分別擺出顯得十分精致，小甘藍吃在口中特別爽脆，小西紅柿里面還有一塊蘑菇，營養十分均衡味道也很好！

蜜瓜鮮時蔬

有機迷你小甘藍配小柿子

這盆有機水培生菜是餐廳的一大特色，現摘現吃脆嫩無比，搭配生菜的是一道鐵板里面是仿培根、肉腸的豆制品，味道真的可以以假亂真，將它們一起包裹在生菜里大口吃進去實在過癮！

水培有機生菜

說到這里的素菜如果你要是認為全部是綠油油的蔬菜那你可是大錯特錯了，在這個以食為天的大時代里普通的齋菜已經不能滿足吃素的食客了，新鮮食材，加上廚師精湛的廚藝，一些仿葷菜便成為吃素者的大愛。素菜做成葷菜樣式，不僅幾乎可以以假亂真，更是賣相誘人令人食指大動。

鐵板釀豆腐

鐵板釀豆腐是我最為推薦的一道菜，幾乎和外面做的味道沒有差，連豆腐上面的小肉末味道都是那么香濃，但它不是真正的肉末啦，夾起一塊豆腐配上一口米飯，你根本體會不到你吃的是摘菜，日式燒汁骨居然還用蓮藕做骨頭，只可惜骨頭也被我大口吞掉了！

日式燒汁骨

融合泰汁魚一道招牌菜品，這道采用豆子制作的素魚，可以讓食客視覺和味蕾上都得到滿足，以假亂真到你真的會感覺吃出魚刺來呢?；蕧u蜜汁牛肉粒又是一道欺騙你味覺神經的一道菜，素牛肉粒搭配爽口的荸薺，豐富的膳食纖維等營養，有助于解饞，飽腹潤腸哦。

融合泰汁魚

星島蜜汁牛肉粒

招牌的皇品榴蓮酥也是大為推薦，以新鮮榴蓮果肉配制的軟滑餡心金黃誘人的榴蓮酥，配以層次分明、異常松化、做工精細的酥皮，令人食指大動。吃完后淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。

皇品榴蓮酥

可愛的蘑菇包透露著春天的氣息，看似像一朵小蘑菇里面是包裹著綿軟的紅豆沙，配以松軟的蘑菇包外皮，口感真是太好了！