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發布時間:2024-10-23閱讀(12)
今天我為大家帶來的河南特色美食是“麻辣羊蹄”
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開封的麻辣羊蹄和其他地方的都不一樣,其中味道有五香的,有麻辣的,羊蹄的營養成分也相當的高揚起,不僅含有豐富的膠原蛋白,最主要羊蹄不含膽固醇,還能增加人體細胞新陳代謝,而開封的麻辣羊蹄不僅肉質細嫩,而且還非常的勁道,非常有咬勁,開封的麻辣羊蹄辣可不像四川那種又麻又辣,而是麻辣適中,老少皆宜,加上羊肉本身具有滋陰補陽,補虛開胃的作用,據說開封的麻辣羊蹄,選用長期的河坡林地,已經周邊奔跑的羊,這種羊蹄最有嚼勁,其因為這種羊肌肉發達,瘦多肥少。

圖為五香味的
在開封晚上吃地攤的時候來上一份麻辣羊蹄,一口下去滿滿的膠原蛋白,再配上個小啤酒,美哉美哉!

圖為麻辣羊蹄
以上就是我今天為大家帶來的河南特色美食小吃“麻辣羊蹄”還有另一種五香味的羊蹄專門為不吃辣的朋友準備的,這次沒有推薦,不過開封的夜市地攤都有售賣的,大家可以品嘗!
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