導讀今天我為大家帶來的河南特色美食是“麻辣羊蹄”以下內容及圖片來源于網絡！開封的麻辣羊蹄和其他地方的都不一樣，其中味道有五香的，有麻辣的，羊蹄的營養成分也相當的....

今天我為大家帶來的河南特色美食是“麻辣羊蹄”

以下內容及圖片來源于網絡！

開封的麻辣羊蹄和其他地方的都不一樣，其中味道有五香的，有麻辣的，羊蹄的營養成分也相當的高揚起，不僅含有豐富的膠原蛋白，最主要羊蹄不含膽固醇，還能增加人體細胞新陳代謝，而開封的麻辣羊蹄不僅肉質細嫩，而且還非常的勁道，非常有咬勁，開封的麻辣羊蹄辣可不像四川那種又麻又辣，而是麻辣適中，老少皆宜，加上羊肉本身具有滋陰補陽，補虛開胃的作用，據說開封的麻辣羊蹄，選用長期的河坡林地，已經周邊奔跑的羊，這種羊蹄最有嚼勁，其因為這種羊肌肉發達，瘦多肥少。

圖為五香味的

在開封晚上吃地攤的時候來上一份麻辣羊蹄，一口下去滿滿的膠原蛋白，再配上個小啤酒，美哉美哉！

圖為麻辣羊蹄

以上就是我今天為大家帶來的河南特色美食小吃“麻辣羊蹄”還有另一種五香味的羊蹄專門為不吃辣的朋友準備的，這次沒有推薦，不過開封的夜市地攤都有售賣的，大家可以品嘗！