導(dǎo)讀導(dǎo)語(yǔ)：飯要和對(duì)的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽(tīng)的人說(shuō)，每個(gè)人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實(shí)就是相處不累，久處不厭～通俗一點(diǎn)就是哪怕不洗臉也可以見(jiàn)....

導(dǎo)語(yǔ)：飯要和對(duì)的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽(tīng)的人說(shuō)，每個(gè)人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實(shí)就是相處不累，久處不厭～通俗一點(diǎn)就是哪怕不洗臉也可以見(jiàn)面還不互相嫌棄的那種，生活簡(jiǎn)單就是快樂(lè)，人心也一樣，越簡(jiǎn)單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營(yíng)養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡(jiǎn)單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的，就連廚房小白做起來(lái)也無(wú)壓力，喜歡動(dòng)手做菜的朋友就一起來(lái)試試吧(?????)

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【蒜苗小炒肉】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：五花肉，蒜苗，姜蒜，豆豉，醬油，鹽，雞精。

-烹飪制作步驟過(guò)程：

1、豬前腿肉或者五花肉切片；蒜苗洗凈切段；姜蒜切好，備用。

2、豬肉不用腌制和焯水，直接下鍋煸出多余的油脂，放入姜蒜、豆豉炒出香味。

3、最后加入醬油上色，放入蒜苗，加鹽和雞精調(diào)味即可。

好吃到爆的下飯菜，一吃就愛(ài)上它，這樣做的五花肉真的太好吃了惹，肥而不膩，焦香四溢，不會(huì)吃辣的朋友可以試試這道菜，簡(jiǎn)直就是干飯人的必備。

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【清炒南瓜苗】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：南瓜苗，蒜，蔥白，鹽，雞精，蠔油。

-烹飪制作步驟過(guò)程：

1、南瓜苗撕干凈梗上的那層絨皮，清洗干凈；蒜、蔥白切末，備用。

2、起鍋熱油，小火爆香蔥白、蒜末后，倒入南瓜苗大火爆炒至變軟。

3、最后加入少量的鹽、少量雞精、半勺蠔油調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

南瓜苗爆炒之后蒜末和蔥白的香味撲鼻而來(lái)，本身它就是脆甜爽口的，可涼拌可做湯，普通的清炒，很新鮮，口感清脆，是一道應(yīng)季不可缺少的蔬菜。

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【秘制紅燒豬蹄】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：大豬蹄，蔥段，生姜，大蒜，香葉，大料，小茴香，良姜，桂皮，白芷，陳皮，丁香，干辣椒，南乳汁，生抽，甜面醬，冰糖，老抽，白酒，陳醋，鹽。

-烹飪制作步驟過(guò)程：

1、豬蹄冷水下鍋，放蔥姜段幾塊，焯水5~10分鐘，撈出后把表面血沫等沖洗干凈，廚房紙擦干。

2、調(diào)味料：2勺南乳汁、3勺生抽、2勺甜面醬、幾塊冰糖、1勺老抽、2勺白酒、2勺陳醋，攪拌均勻備用。

3、鍋中放油、冰糖，小火加熱至微微冒泡顏色發(fā)棕，放入豬蹄翻炒（這一步炒糖色上色）。

4、加入香葉、大料、小茴香、良姜、桂皮、白芷、陳皮、丁香、干辣椒，蔥姜蒜一起煎香。

5、倒入寫(xiě)到的調(diào)味料，翻炒均勻，倒入能沒(méi)過(guò)豬蹄的熱水，鑄鐵鍋比較好熟，普通鍋水可加多一點(diǎn)

6、大火燒開(kāi)后蓋上蓋子小火燉煮1.5~2小時(shí)，筷子可以比較容易地插進(jìn)豬蹄就好了，嘗嘗味道，適量加鹽，可以在大火收收汁更美味～

醬香軟糯吃不停，趁熱吃就是香噴噴的紅燒豬蹄，在湯汁中浸泡幾小時(shí)就是冷吃的醬豬蹄，味道都很不錯(cuò)，吃得贊不絕口，也讓自己更開(kāi)心，一定不要錯(cuò)過(guò)呀。

-碎碎念時(shí)間：有人三分鐘泡面，有人三小時(shí)煲湯，有人外賣(mài)已送達(dá)，有人剛切好蒜苔，人和人節(jié)奏不同，堅(jiān)定點(diǎn)別焦慮，好戲都在煙火里~~