導讀今年夏天由于前期雨水特別多，所以顯得不是太熱，隨著這幾天雨水的褪去，氣溫也是直線飆升，酷熱難熬，好多人就會選擇少出門甚至不出門，呆在家里享受空調，可空調帶給....

今年夏天由于前期雨水特別多，所以顯得不是太熱，隨著這幾天雨水的褪去，氣溫也是直線飆升，酷熱難熬，好多人就會選擇少出門甚至不出門，呆在家里享受空調，可空調帶給人的舒適只是一時的，時間長了你會覺得渾身不舒服，甚至于“空調病”都會找上門。

有句老話說得好，“伏天汗不流，病來急白頭”，為了健康，我們還是要順應季節的變化，盡量少用空調，適當地出出汗，對身體是有好處的。

除了適量的運動，我們還可以通過飲食調節來達到出汗的目的，今天就給大家推薦一道韓式辣牛肉湯，又辣又爽，開胃下飯，三伏天喝上一碗，出一身汗最愜意不過了。

• 韓式辣牛肉湯

制作過程：

先準備食材：牛瘦肉1塊（250g）、白蘿卜、豆芽、粉條、海鮮菇各適量（大家可以根據自己的喜好選擇食材）。

再準備適量洋蔥、香菜、蔥姜蒜、小米辣。

處理食材：

所有食材先摘洗干凈，牛肉用水浸泡半小時去除血水，白蘿卜（半個）切片，粉條冷水浸泡泡軟，蔥、蒜切末，姜切片和末，小米辣切圈，香菜切碎，洋蔥（半個）切絲。

蘿卜片和海鮮菇提前焯水過涼。

牛肉浸泡好后，放鍋中，加入姜片和幾粒花椒，倒沒過牛肉的清水，大火燒開撇去浮沫，轉中小火煮1小時左右。

煮牛肉的時間，調醬汁。

蔥姜蒜末放小碗中，加一勺韓式辣醬和辣椒粉，再加適量生抽、香油調勻備用。

1小時后，用筷子戳下牛肉，如果能戳動就證明熟了，把煮熟的牛肉放涼水中過涼，然后用手撕成牛肉條，把牛肉湯里的花椒、姜片撈出不要。

另起鍋倒少許油，把洋蔥絲放進去煸出香味，然后把調好的醬汁倒進去炒出紅油，倒入煮牛肉的湯鍋中。

大火煮幾分鐘，依次加入蘿卜片、海鮮菇、粉條、牛肉和豆芽。

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最后加少許鹽調下味，灑上辣椒和香菜段即可出鍋。

這道湯，辣爽又開胃，有葷有素有菌菇，粉條可以增加飽腹感，連米飯都省了，現在我終于理解為什么有人喜歡大熱天一邊流汗一邊吃火鍋了，真的很爽，大家想吃嗎?想吃一定要試試哦！

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