導(dǎo)讀，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于蘿卜燒牛肉的正宗做法竅門?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!蘿卜燒牛肉的正宗做法竅門牛肉蘿卜切成大小適宜的塊備用。鍋里放水，下....

，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于蘿卜燒牛肉的正宗做法竅門?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!

蘿卜燒牛肉的正宗做法竅門

牛肉蘿卜切成大小適宜的塊備用。鍋里放水，下牛肉焯掉血沫撈起備用；然后利用焯牛肉的水將蘿卜塊下鍋煮一兩分鐘撈起備用。油鍋先將蔥姜 豆瓣醬 八角煸香。下牛肉翻炒片刻。加入一勺黃酒。加入兩顆冰糖。（喜歡甜口的可以多加兩顆）加入一勺醬油或老抽。加入大喜大牛肉粉。加入足量開(kāi)水，沒(méi)過(guò)食材，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子慢慢燉一個(gè)半小時(shí)左右。（時(shí)間越長(zhǎng)肉越爛，時(shí)間短點(diǎn)的話肉比較有嚼勁）水燜到只剩三分之一的時(shí)候下蘿卜，蓋上蓋子繼續(xù)燜到汁水手感即可。嘗嘗，鹽不夠的話加些即可出鍋享用。大喜大,午餐,鍋具,鐵鍋,宴客菜,家常味,燉,家常菜,中國(guó)菜,晚餐,