當前位置:首頁>美食>小吃糖葫蘆介紹(東北兒時美食記憶)
發布時間:2024-10-23閱讀(31)
由于東北開發得晚,人類活動時間短,很多地方還保持著原始狀態,在田野里,總能意外地發現一些小孩子喜歡的好吃的,今天小編帶大家一起盤點:
1、悠悠(音注)
小時候夏天都能吃到一種叫“黑悠悠”的水果 ,在家門前低矮的灌木上 跟袖珍葡萄一樣的一串一串的 ,齊齊哈爾叫悠悠,大興安嶺那邊叫天天,學名龍葵,生于路旁或田野;能清熱解毒、利水消腫,治感冒發熱、牙痛、支氣管炎等;葉子、青果有小毒,不可過量服用。黑果無毒,甜甜的,有股水果糖味,好吃,我也愛吃。

2、姑娘兒
口香糖、泡泡糖還沒有出現的時代,山里的女孩子們喜歡咀嚼一種被稱為“紅姑娘”、“洋姑娘”的野果子。這是一種在東北山區里生長的野生植物的果實,用針掏空果肉,剩下的皮囊咬在口中,舌尖抵著,借助一定的技巧,就能發出悅耳的“吱、吱”聲。
3、刺玫果故鄉的玫瑰花是野生的,北大荒人都習慣稱之為刺玫果(Rosa davurica ,又名野刺玫果、山刺玫果、野玫瑰,學名刺玫薔薇),為薔薇科(Rosa davurica paii),多年生落葉灌木,分布于我國東北地區,是我國高等植物之一。
東北特產的野薔薇植物果實灌木,高1~3米,枝條上有細長而較直的皮刺。成熟果色澤棕紅。它具有人體所必須的多種氨基酸、28種微量元素、大量維生素,其中VC含量是其它水果的數百倍。刺玫果能改善脂蛋白的代謝、降低膽固醇,可以預防和治療動脈粥樣硬化。野生刺玫果可直接食用,但主要是加工果汁、果肉、果醬、果酒、飲料

4、甜桿兒
跟甘蔗長得很像,味道也極其相似。孩童時候,最愛拿著根長長的甜桿啃,啃到牙齒酸累都不肯罷休。甜桿兒的皮特別鋒利,一不小心就割出血,我小時候就多次被割得鮮血直流。

說起這凍梨,東北人可是再熟悉不過的。在以前,這可是東北人冬天里主要的水果了。自打進了臘月門兒,市場上就可見到這凍梨、凍柿子了。即便是在那計劃經濟、憑票供應的年代,這凍梨、凍柿子的也是見錢就賣,從不需要什么票了證了啥的。


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