導讀牛排一根、生姜1塊、豬油2大勺、八角、茴香少許、桂皮一塊、桂葉四五片、花椒少許、干辣椒七八個、大蔥半根、香菜3根、料酒2勺、味極鮮、冰糖各3勺、辣椒醬、豆瓣....

牛排 一根 、 生姜 1塊 、 豬油 2大勺 、 八角、茴香 少許 、 桂皮 一塊 、 桂葉 四五片 、 花椒 少許 、 干辣椒 七八個 、 大蔥 半根 、 香菜 3根 、 料酒 2勺 、 味極鮮、冰糖 各3勺 、 辣椒醬、豆瓣醬 各3勺 、 蠔油 3勺，接下來我們就來聊聊關于正宗紅燒牛排?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

正宗紅燒牛排

牛排 一根 、 生姜 1塊 、 豬油 2大勺 、 八角、茴香 少許 、 桂皮 一塊 、 桂葉 四五片 、 花椒 少許 、 干辣椒 七八個 、 大蔥 半根 、 香菜 3根 、 料酒 2勺 、 味極鮮、冰糖 各3勺 、 辣椒醬、豆瓣醬 各3勺 、 蠔油 3勺

烹飪步驟

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買回來的牛排焯水

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牛排掉完水后清洗干凈、把以上佐料洗干凈全部放在一旁、準備辣椒醬和豆瓣醬一起翻

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鍋中倒入香油燒熱下入各種調料翻炒、炒出香味下入牛排

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牛排翻炒均勻、炒出香味、下料酒、生抽、蠔油、老抽、繼續在炒一下就可以到開水

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開水末過牛排、一定要多放點水因為牛排不容易爛、燒紅燒的肉類放開水燒的肉至更好吃、大概要燒一個小時左右、先大火燒20分鐘左右在轉小火燒三四十分鐘、這樣燒出的牛排更入味、更香

最后一步

快出鍋時加了點蘿卜