導讀答：、最簡單的方法：直接切一整塊洗凈用水煮，煮開后打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿卜、白菜、蕓豆、海帶等....

答：、最簡單的方法：直接切一整塊洗凈用水煮，煮開后打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿卜、白菜、蕓豆、海帶等等，都是美味，接下來我們就來聊聊關于云南火腿肉怎么做好吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!

云南火腿肉怎么做好吃

答：、最簡單的方法：直接切一整塊洗凈用水煮，煮開后打去浮沫，根據各自喜好掌握所煮時間長短，煮到耙爛都可以。煮火腿的湯可以用來煮蔬菜，像蘿卜、白菜、蕓豆、海帶等等，都是美味。

2、最經典的做法：

主料：云南皺皮青辣椒200克（可用普通青辣椒代替），火腿100克。調料：鹽（由于火腿較咸，一般不用再放鹽）、姜米各適量。

制法：將青辣椒洗凈，用刀切成片裝盤備用，將火腿也切成薄片裝盤備用鍋上火入油，熱時下姜米、宣威火腿片入鍋，拌炒幾下，然后往鍋里加一點點開水，倒入辣椒片，蓋上鍋蓋悶一兩分鐘揭開鍋蓋，攪拌炒熟，出鍋裝盤上桌。

3、最原味的做法：

做法步驟：火腿切片擺盤，不要選太肥的火腿，切的時候最好是肥瘦相間。放進鍋里蒸十分鐘左右肥的地方呈現透明色就可以出鍋了。

云南火腿肉怎么做好吃

云南的火腿肉吃法很多，可以切片用奶油煎著吃，也可以用干椒炒吃，還可以用乳餅夾火腿蒸吃，火腿切片可以炒很多時鮮蔬菜，味道都很好吃，火腿的骨頭還可以煮豆米、蘿卜、青菜、藕等，味道都十分鮮美，如果是多年保存很好的火腿，還可以切成薄片生吃。

云南火腿肉怎么做好吃

辣椒炒臘肉的做法 1.備好食材，臘肉切片，青椒紅椒切塊 2.先炒臘肉，臘肉炒至焦黃出油，起鍋備用。

3、留底油下蒜坨爆香。4.再下青紅椒翻炒。加少量鹽提味。5.青紅椒炒至斷生下臘肉翻炒。加生抽和味精提鮮。翻炒均勻就可以裝盤起鍋啦。