導讀鹽水蝦制作用料：新鮮大河蝦適量、蔥一根、生姜適量、清水適量、鹽少許，今天小編就來說說關于煮鹽水蝦怎么煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!煮鹽水蝦怎么煮鹽水蝦制....

鹽水蝦制作用料：新鮮大河蝦適量、蔥一根、生姜適量、清水適量、鹽少許，今天小編就來說說關于煮鹽水蝦怎么煮?下面更多詳細答案一起來看看吧!

煮鹽水蝦怎么煮

鹽水蝦制作用料：新鮮大河蝦適量、蔥一根、生姜適量、清水適量、鹽少許

做法:

1、首先，也是最重要的一點就是要質量好的新鮮大河蝦，這會影響鹽水蝦的口感和營養。

2、把生姜切成片，放進鍋中，鍋里要放入適量水，放少許鹽調味

3、大火把水燒開，將河蝦全部倒入鍋中煮，(河蝦遇到熱水，就成為了“變色龍”，變得紅彤彤的，顏色特別漂亮)

4、大約用大火煮一分鐘左右就可以開小火了，開了小火大概需要燜十分鐘，時間到了就關火。把鹽水蝦出鍋啦!

5、將鹽水蝦放涼后，放進冰箱中冷藏，次日取出。

6、鍋中放入適量水，把切好的蔥段放進鍋里，開大火把水燒開然后把拿出來的河蝦倒進去，把大火改成小火，燜兩三分鐘左右就可以出鍋，裝盤擺一個漂亮的造型，就可以把鹽水蝦端上桌了。