<span class="answer">導讀</span>特殊時期不能出去買菜，家里存糧日益減少，兒砸老念叨紅燒肉，于是就做了紅燒冬瓜，不亞于紅燒肉的味道，兒砸一口氣吃了兩碗飯。By再來一碗。用料冬瓜600克白糖1....<p><img alt="紅燒冬瓜用什么菜好吃（簡單好吃的下飯菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLHTACoN4zR.jpg"/></p><p>特殊時期不能出去買菜，家里存糧日益減少，兒砸老念叨紅燒肉，于是就做了紅燒冬瓜，不亞于紅燒肉的味道，兒砸一口氣吃了兩碗飯。</p><p>By 再來一碗。</p><h2>用料</h2><ul><li>冬瓜 600克</li><li>白糖 1小勺</li><li>生抽 3-4勺</li><li>蠔油 1勺</li><li>蒜 3-4瓣</li><li>十三香 1小勺</li><li>白胡椒 1小勺</li></ul><h2>做法步驟</h2><p><img alt="紅燒冬瓜用什么菜好吃（簡單好吃的下飯菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLIBGKBxn5R.jpg"/></p><p>1、冬瓜切塊（大概1cm厚），蒜切碎，家里沒蔥了就沒放</p><p><img alt="紅燒冬瓜用什么菜好吃（簡單好吃的下飯菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLIk829VSAj.jpg"/></p><p>2、熱鍋放油，油熱后放入花椒和辣椒熗鍋，關火撈出花椒和辣椒扔掉（這里把火關一下，不然油溫太高容易糊鍋），這時油溫有點降下來了，開火，放一小勺糖，不停炒到冒泡泡，把冬瓜倒進鍋里</p><p><img alt="紅燒冬瓜用什么菜好吃（簡單好吃的下飯菜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLJFDzf7bMz.jpg"/></p><p>3、冬瓜翻炒至有點焦黃（冬瓜差不多半熟了），放入蒜末，料酒1瓶蓋（寧少勿多或者不放），生抽3-4湯勺，老抽1／2勺，倒入一碗熱水和冬瓜持平</p><p><img alt="紅燒冬瓜用什么菜好吃（簡單好吃的下飯菜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLJo3hbZVPa.jpg"/></p><p>4、水燒開后，放入十三香1小勺，蠔油1湯勺，白胡椒粉1小勺，雞汁一滴（或雞精），嘗一下，淡了可以放一點鹽或者醬油調味。</p><p><img alt="紅燒冬瓜用什么菜好吃（簡單好吃的下飯菜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/StEYLobCIIlloh.jpg"/></p><p>5、翻炒均勻，鍋里多留點湯汁，澆到米飯上，我可以吃兩碗哈哈哈</p><h2>小貼士</h2><p>冬瓜我切的大概有1cm厚，在煸炒的時候就已經半熟了，所以不用燉煮了。 要是不小心切太厚，就在加水后燉1-2分鐘，再加蠔油胡椒粉這些。 還可以做紅燒土豆，也非常好吃。</p><h2>冬瓜的營養功效</h2><p>消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌癥，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C</p><h2>冬瓜的飲食禁忌</h2><p>白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜； </p><p>女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生白瓜； </p><p>久病與陽虛肢冷者忌食。</p><p>做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！</p><p>喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！