<span class="answer">導讀</span>冬瓜是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜，但是它的體積笨重，我們買的時候一個旺旺吃不完，而且不便于儲存，所以人們買的時候往往都和賣家商量好，切上一塊再稱斤。別....<p>冬瓜是我們日常生活中比較常見的一種蔬菜，但是它的體積笨重，我們買的時候一個旺旺吃不完，而且不便于儲存，所以人們買的時候往往都和賣家商量好，切上一塊再稱斤。別看它其貌不揚，其實冬瓜的營養特別豐富，它的維生素C含量特別多，而且含有獨有的葫蘆巴堿，能起到減脂消腫的作用，在中醫學上能清熱利尿，控制血糖水平，穩定血脂，對心腦血管患者非常的友好。尤其是秋冬季節，更要多吃點冬瓜，這個季節的冬瓜還很便宜，性價比很高。</p><p><img alt="冬瓜的十種美味好吃做法（立秋后要多吃冬瓜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/21019e1544954ab6a81766be28d791c4.jpg"/></p><p>但冬瓜大家往往都不知道怎么做才好吃，很多人炒冬瓜，做出來不僅寡淡無味，而且冬瓜容易破碎，賣相非常的差。今天跟大家分享一道紅燒冬瓜的做法，軟嫩鮮香，入味下飯，健康又好吃。</p><p><img alt="冬瓜的十種美味好吃做法（立秋后要多吃冬瓜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7883b0c761854b8a8ac1eaec2f8d2a52.jpg"/></p><p>做這道菜我們需要準備以下的食材：冬瓜、五花肉、青椒、小米辣、蔥、生姜、生抽、食鹽、淀粉、白糖、老抽、豆瓣醬。</p><p>做法特別的簡單易學，只需要下面的幾個步驟：</p><p>1.先將冬瓜處理一下，冬瓜的皮我們一般不吃，可以直接去掉。然后切開冬瓜，去挖掉里面的瓜瓤。切成大片的塊備用。</p><p><img alt="冬瓜的十種美味好吃做法（立秋后要多吃冬瓜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/30bb0dfdcbf14de694ca4f017dbb3e2e.jpg"/></p><p>2.鍋里倒點水，將切好的冬瓜蒸一下。水開了大火蒸十分鐘左右。</p><p><img alt="冬瓜的十種美味好吃做法（立秋后要多吃冬瓜）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e8e4b1dcb57e42a68bac7a32a4b8c4e5.jpg"/></p><p>3.準備點配菜，兩個青椒對半切開，去掉辣椒籽，接著切成長條，最后切成小丁，這樣容易入味。準備幾個小米辣，去掉根蒂，然后切成辣椒圈。姜和蒜切成末備用。</p><p><img alt="冬瓜的十種美味好吃做法（立秋后要多吃冬瓜）(5)" src="/static/upload/image/20231217/149c0f3807c94f61a4c52fc7b692524f.jpg"/></p><p>4.準備點肉，加點肉不僅營養均衡，而且口味鮮美，找點五花肉剁成肉末備用。</p><p><img alt="冬瓜的十種美味好吃做法（立秋后要多吃冬瓜）(6)" src="/static/upload/image/20231217/8699ea6ecf5648859e72078ca00a5327.jpg"/></p><p>5.這道菜要入味，我們需要調制一個料汁。準備一個小碗，加入適量生抽、鹽、白糖、少滴點老抽，加入適量的水淀粉，加水化開，攪勻備用。</p><p><img alt="冬瓜的十種美味好吃做法（立秋后要多吃冬瓜）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6b00256a16404ef1a8df0e2bc32dbd90.jpg"/></p><p>6.這時候冬瓜蒸好了，用筷子能輕松插進去，就可以出鍋備用了。接著我們將蔥姜炒香，接著加入肉末，翻炒一會，肉末變色后加入一點豆瓣醬，小火繼續翻炒，紅油出來后，加入蒸好的冬瓜，翻炒均勻。最后加入調好的料汁，用鏟子輕輕攪拌均勻，蓋上蓋子，悶上兩分鐘左右，讓冬瓜吸收湯汁的味道。</p><p><img alt="冬瓜的十種美味好吃做法（立秋后要多吃冬瓜）(8)" src="/static/upload/image/20231217/3b62e14b6ac04f5ba3bf2eee1682a5a7.jpg"/></p><p>7.最后打開蓋子，香味撲鼻而來，加入青紅椒翻炒一下，再開大火收一下汁，就可以出鍋裝盤了。</p><p><img alt="冬瓜的十種美味好吃做法（立秋后要多吃冬瓜）(9)" src="/static/upload/image/20231217/0c600d9c3f0745cc9553ae930e30c7c4.jpg"/></p><p>愛心小貼士：</p><p>1.冬瓜要想口感爽滑，提前蒸一下很重要，千萬別偷懶。</p><p>2.冬瓜切得不要太小，大一點不容易破碎。</p><p>3.想要保證冬瓜入味，我們最好提前調制一下料汁。</p><p>4.冬瓜配五花肉，有菜又有肉，冬瓜吸收了五花肉的鮮味，而且一點也不油膩。</p><p>這樣做冬瓜，不僅入味，而且營養均衡，少油健康，十分的開胃下飯，配上一碗白米飯，別提有多香了。如果你喜歡這個做法，就幫忙點贊收藏吧。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！