<span class="answer">導讀</span>/婁底是湖南非常重要的一個地級市有著“湘中明珠”、“星城”的稱號這里有曾國藩的故里、梅山龍宮等4個國家級5A風景景區當地的美食更是極具有地方特色很多少數民族....<p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d895fb5f79c440ef9be9dae7cd7272ad.jpg"/></p><p><br/></p><p>/</p><p>婁底是湖南非常重要的一個地級市</p><p>有著<strong>“湘中明珠”、“星城”</strong>的稱號</p><p>這里有曾國藩的故里、</p><p>梅山龍宮等4個<strong>國家級5A風景景區</strong></p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(2)" src="/static/upload/image/20231217/22d82ac349864b32a664897df8fdd69d.jpg"/></p><p><br/></p><p>當地的美食更是極<strong>具有地方特色</strong></p><p>很多<strong>少數民族</strong>的飲食文化</p><p>在這里保留并得到了<strong>發展創新</strong></p><p><br/></p><p><br/></p><p><strong>||</strong></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(3)" src="/static/upload/image/20231217/7cf6b7c1e63049b88ef1e79b652b7d8f.jpg"/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1a765121523249448f45653d9779d230.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>并且在當地還流傳有這樣的一句順口溜：“<strong>吃在新化，玩在冷江，路過漣源，住在婁底”</strong>，所以說來到婁底游玩更不要錯過新化的代表美食，下邊我們就一起走進婁底的美食世界吧。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3d66b918264f4dd881618e15812713c7.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0b66133d09b94a3bad2dba85dbdd0f76.jpg"/></p><p><br/></p><p>新化三合湯是湖南新化的<strong>一道特色小吃</strong>，三合湯選料相當講究，最好要用水牛牯之牛血，厚實之牛肚及黃牛牯里脊肉為主料。</p><p><br/></p><p><strong>牛肉要橫切</strong>，牛肉、牛肚猛火熱油翻炒后，加入<strong>米酒釀、生姜、紅椒粉后出鍋。</strong></p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(7)" src="/static/upload/image/20231217/6110c25532a5401d94baf991eefd53e1.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>牛血稍炒，久炒則不嫩，最后三者合之。加沸水烹煮成湯，配山胡椒、醬油等調味，于是，<strong>味辣、湯沸、味道鮮美</strong>的三合湯就出爐了，在婁底市及周邊地區的飯店或夜宵攤上，深受眾多人的青睞。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(8)" src="/static/upload/image/20231217/2e8911d00a3e4afca2b4bb0bd5401e38.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(9)" src="/static/upload/image/20231217/2aeca49fec454dacbd2ab4d923c87b30.jpg"/></p><p><br/></p><p>杯子糕是湖南婁底新化的特色小吃，也叫肚臍糕，主要分為2種，1種是金元寶，1種是銀元寶。</p><p><br/></p><p>做出來的大小和嬰兒拳頭差不多，質地細膩白嫩，吃到嘴里香噴噴的，松軟滑嫩，摸著有點彈性。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b89bf8cf032f4c1b8ea15e5aad66fcd1.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>||</strong></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(11)" src="/static/upload/image/20231217/74a30f421e2d456bb82dcfd28f8ae6cb.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>一口咬開，滿是峰巢氣眼，既耐嚼又爽口，最妙是剛出籠之時，<strong>熱騰騰、香噴噴、胖乎乎、顫巍巍、粘答答、甜津津</strong>。</p><p><br/></p><p>外地人到新化如不吃上幾塊實為憾事，杯子糕最早是用來祭祀鬼神作供品的，其現身于街道小販的零食擔子，則是近兩百年間的事了。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(12)" src="/static/upload/image/20231217/20ddca3ee61545db8540577caa1ccaf8.jpg"/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(13)" src="/static/upload/image/20231217/f51cba6e1a234750b5e5cd8ead09bd5a.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(14)" src="/static/upload/image/20231217/8eeed8ea3c3d4b9181376a58e0832ea4.jpg"/></p><p><br/></p><p>雪花丸子是湖南婁底新化的一道傳統名菜，也叫珍珠丸子，是當地人過年宴席上必不可少的一道菜。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(15)" src="/static/upload/image/20231217/3c9a7e93e06d47a1b822bea024132a1e.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>雪花丸子主要是由<strong>上等豬肉和糯米</strong>制作而成，鮮香清甜，酥軟可口，遠觀好似小小的雪球，咬開后卻是<strong>微紅粉嫩，新奇可愛</strong>。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(16)" src="/static/upload/image/20231217/d32d1df785ce45dd89a8d35080639f59.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>雪花丸子是由豬肉用<strong>瘦肉和肥肉</strong>，以<strong>七比三</strong>的比例剁成泥，放入味精鹽，還可以加<strong>入雞蛋、荸薺</strong>，順著一個方向攪勻，搓成圓球狀，粘上泡成半透明的糯米，置于蒸鍋中蒸熟即可。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(17)" src="/static/upload/image/20231217/3c27d6ff249b499eab2782f278ad794a.jpg"/></p><p><br/></p><p>//</p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(18)" src="/static/upload/image/20231217/084e14a75f8e47eea8cb024b5deabd05.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(19)" src="/static/upload/image/20231217/2fe765af58ec4188be4b5d0fe42b51da.jpg"/></p><p><br/></p><p>雙峰縣的落口溶喬餅是一道非常美味可口的點心，它主要是用優質的雜柑做的，這種餅有一個最大的特點，進入嘴中就化開了一樣，細膩柔軟，是那種綿軟微甜的口感，老人和小孩都特別的愛吃，還有不錯的食療效果。<br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(20)" src="/static/upload/image/20231217/9979fb374958414899b17b5f224c0e64.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>落口溶喬餅是一道美味可口的漢族名點，屬于湘菜系。選用優質雜柑，經<strong>篩選、去皮、壓水、除籽、漂浸、蒸煮、</strong>上衣后白絨厚薄勻稱，用手一拈，能印出指印，味甜細膩，<strong>落口消溶</strong>，因而得名。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(21)" src="/static/upload/image/20231217/a60ff285b994437db629f768d8c8a5c2.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(22)" src="/static/upload/image/20231217/45e2b45034f04c69a4c85e42f7b39e1e.jpg"/></p><p><br/></p><p>水車板鴨是一道色香味俱全的名菜，屬于湘菜系。此菜和蒙洱茶，豬血巴，作為湖南新化<strong>三寶之一</strong>的水車板鴨響譽全國。素有北烤鴨南板鴨之美名。板鴨是用<strong>鹽鹵腌制風干而成</strong>，分臘板鴨和春板鴨兩種。</p><p><br/></p><p><strong>||</strong></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(23)" src="/static/upload/image/20231217/dc14292df1864556b3aa2a51e1b012d1.jpg"/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(24)" src="/static/upload/image/20231217/03c4585d310e48b7860cf1701db34e7f.jpg"/></p><p><br/></p><p>因其肉質<strong>細嫩緊密，像一塊板似的</strong>，故名板鴨。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(25)" src="/static/upload/image/20231217/7a02a20c1b3e422a96e89e7390c9a054.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>水車板鴨的制作技術已有<strong>600多年的歷史</strong>，但是若追溯源頭，怕已有一千多年的了。水車板鴨，由于食用不太方便，已經衍生出了一些其它品種。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因為鴨在桂花盛開季節制作的,故美名日:<strong>桂花鴨</strong>。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(26)" src="/static/upload/image/20231217/4f728a78fa934881b6b48d59e2294076.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(27)" src="/static/upload/image/20231217/22bfec2801f94904af89797a5597ab07.jpg"/></p><p><br/></p><p>珠梅土雞是婁底的一道特色菜，它是以當地純天然的<strong>小腳黑雞</strong>為主要食材，搭配上本地的<strong>五花肉和朝天椒</strong>，用獨有的秘方烹飪而成，</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(28)" src="/static/upload/image/20231217/70318ad1a5e34edca13b9d6dce7c50e9.jpg"/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(29)" src="/static/upload/image/20231217/fed1026aa7394b1d9a73a19ce2776607.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>慢慢品味，雞肉<strong>非常甜美</strong>，甜得很自然。加上<strong>辣椒汁的辣氣</strong>，雞肉香完全改變，成為一種辣香。雞肋肉沒有<strong>完全脫骨</strong>，吃時需要<strong>慢慢嚼</strong>，更能找到吃的感覺。</p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(30)" src="/static/upload/image/20231217/90a87cd0409a4ecc8d06259500505adb.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><p>盆里有雞腸子，每節都不長，卻很綿軟，<strong>帶著辣椒汁，吃起來味道香辣</strong>。雞血小塊小塊，辣椒湯全部煮進雞血的氣孔，吃起來有湯辣和雞血的脆嫩。<strong>雞雜切成小片，既脆又香。</strong></p><p><br/></p><p><br/></p><p><br/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(31)" src="/static/upload/image/20231217/f8960f54636f431dbee8846c60d4cc07.jpg"/></p><p><img alt="婁底特色小吃哪里好吃（婁底特色美食推薦）(32)" src="/static/upload/image/20231217/61b110fa238948c0886edef67c24f980.jpg"/></p><p><br/></p><p><br/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！