<span class="answer">導讀</span>很多朋友都比較喜歡吃蛋餃，因為蛋餃比較有營養，外形比較好看，而且吃起來特別好吃。但大部分人卻因為不太會做，就放棄了自己做蛋餃的想法。今天跟大家分享一個雞肉蛋....<p>很多朋友都比較喜歡吃蛋餃，因為蛋餃比較有營養，外形比較好看，而且吃起來特別好吃。但大部分人卻因為不太會做，就放棄了自己做蛋餃的想法。今天跟大家分享一個雞肉蛋餃非常簡單的做法，做出來之后外觀特別好看，而且味道相當不錯，肉香爽口，營養也非常豐富，這道雞肉蛋餃做出來之后家里的小朋友一定特別愛吃。那么接下來咱們就一塊去看一下這道肉香爽口，營養鮮嫩的雞蛋蛋餃的制作教程吧。</p><p><strong>【雞肉蛋餃】</strong></p><p>【制作食材】雞胸肉，雞蛋，食用油，十三香，食用鹽，料酒，生抽，小蔥</p><p>【制作步驟】</p><p><img alt="如何做出漂亮的蛋餃（大廚手把手教你做蛋餃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/362118a7e5af43c6bc846c24f8dcd76d.jpg"/></p><p><strong>1、</strong>今天要教大家美食是雞肉蛋餃，特別簡單，吃起來特別美味，肉香爽口，非常鮮嫩，先來把做雞肉蛋餃需要用到的材料全部準備好，首先準備一塊雞胸肉，雞胸肉可以稍微大一點，然后再準備4個雞蛋，適量的食用油，十三香，食用鹽，料酒，生抽和一根小蔥即可。將這些做雞肉蛋餃需要用到的材料全部準備好了之后咱們就可以開始它的烹飪了。</p><p><img alt="如何做出漂亮的蛋餃（大廚手把手教你做蛋餃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5a2034151c5a44738caf0f9b278b5fc7.jpg"/></p><p><strong>2、</strong>首先要處理的是雞胸肉，將咱們準備好的雞胸肉放到一個大碗中，然后加入沒過雞胸肉的清水給它浸泡上，浸泡雞胸肉不僅可以使它清洗得更干凈，而且可以去除雞肉中的血水，使雞胸肉吃起來不腥不柴，比較滑嫩。雞胸肉浸泡好了之后咱們將其洗干凈撈出來瀝干水分，然后放到案板上剁成盡量細膩的雞胸肉泥。</p><p><img alt="如何做出漂亮的蛋餃（大廚手把手教你做蛋餃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/4a311f31f4914579ab20d29a53370b92.jpg"/></p><p><strong>3、</strong>接下來起鍋燒油，等鍋內油熱之后把雞胸肉泥放進去翻炒一下，一直翻炒到雞胸肉變色之后加上一點十三香，適量的食用鹽，料酒，生抽，然后將其翻炒均勻，翻炒到雞胸肉完全變熟并且入味之后咱們將其盛到一個碗中，然后放到一旁待用。</p><p><img alt="如何做出漂亮的蛋餃（大廚手把手教你做蛋餃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/eec9bddac3ec4a1189e69eac3a29c69a.jpg"/></p><p><strong>4、</strong>把準備好的小蔥切成蔥花，放到裝有雞胸肉的碗中，然后再打上一個雞蛋，將它們攪拌均勻，攪好之后放到一旁備用。把準備好了三個雞蛋打到一個大碗中，然后用筷子將它們充分攪散，攪散之后放到一旁，然后取出電餅鍋來，先把電餅鍋加熱。</p><p><img alt="如何做出漂亮的蛋餃（大廚手把手教你做蛋餃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/6cac129dbe7041fd93ee03e6bdd0f2f3.jpg"/></p><p><strong>5、</strong>電餅鍋熱了之后，不需要放食用油，將雞蛋液用一個小勺舀到電餅鍋中，不用要太多，稍微一點就可以了，然后將其攤成一個雞蛋餅，等到底面定型之后咱們將雞肉末放到雞蛋餅中，趁著雞蛋餅表面沒有凝固的時候，將其折疊起來，然后把邊緣處按緊。</p><p><img alt="如何做出漂亮的蛋餃（大廚手把手教你做蛋餃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e6de5e3a04704379bbbe54627a808027.jpg"/></p><p><strong>6、</strong>因為雞蛋表面沒有凝固，折疊起來之后按緊就可以讓雞蛋皮粘在一起了，將其折疊好之后咱們翻一下面再烙一下兩分鐘就可以出鍋裝盤了，一道特別美味的雞肉蛋餃就這樣完成了。你喜不喜歡雞胸肉和雞蛋這樣的做法呢？</p><p><strong>【小貼士】</strong></p><p>1、雞胸肉要剁成盡量細膩的雞胸肉泥，雞蛋煎成薄一點的雞蛋皮。</p><p>2、一定要趁著雞蛋皮表面沒有凝固的時候將其對折。</p><p>好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！</p><p><strong>本文由“大叔食記”原創制作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！