<span class="answer">導讀</span>花骨魚，俗稱：馬駒子、盧季、季魚、季郎魚、雞骨郎，是長江中下游平原區(qū)域江河、湖泊、水庫中常見的中小型魚類。重慶釣魚人習慣稱它“花黲”，中國東北地區(qū)名水產(chǎn)“三....<p>花骨魚，俗稱：馬駒子、盧季、季魚、季郎魚、雞骨郎，是長江中下游平原區(qū)域江河、湖泊、水庫中常見的中小型魚類。重慶釣魚人習慣稱它“花黲”，中國東北地區(qū)名水產(chǎn)“三花五羅”中的“吉花魚”。花骨魚最顯著的特征就是體側有密密麻麻的大黑斑。它平時生活在七八米深的水底，膽小易驚，力氣大，食性雜，偏愛葷食。這種魚喜歡生活在水流湍急的河流中，體形修長優(yōu)美，鱗甲中等大小，渾身長滿黑色的斑點！你吃過嗎？</p><p><p><img alt="這些魚很稀有能吃兩種都很厲害（這種魚生活在水流湍急的河流中）(1)" src="/static/upload/image/20231217/152602821341261b656f18d.jpg"/></p><p>花骨魚</p><p>花骨魚生活在水流湍急的河流中，棲息于水體的中下層，常聚群出沒于沿岸著生有青苔的石縫、木樁等障礙物附近，喜鉆洞穴居。性溫和，對流水較敏感，稍有流水即興奮游竄，甚至躍出水面。這種魚體形修長優(yōu)美，鱗甲中等大小，渾身長滿黑色的斑點，平時生活在七八米深的水底，膽小易驚，力氣大，食性雜，偏愛葷食。喜食水生昆蟲、螺蚌等底棲動物，也食各種小魚，在人工養(yǎng)殖條件下攝食人工配合飼料。</p><p><img alt="這些魚很稀有能吃兩種都很厲害（這種魚生活在水流湍急的河流中）(2)" src="/static/upload/image/20231217/152602821322085f0d6d580.jpg"/></p><p>花骨魚</p><p>花骨魚體形優(yōu)美、食性雜、適應性強、肉質(zhì)細嫩、味道鮮美。釣魚人很疵迷這種魚，它生長緩慢，長到7-8兩需3年時間，據(jù)說最大個體達4斤左右。野生花骨魚肉質(zhì)細嫩，適合蒸和紅燒。</p><p><img alt="這些魚很稀有能吃兩種都很厲害（這種魚生活在水流湍急的河流中）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15260282134722a0796fc20.jpg"/></p><p>花骨魚</p><p>花骨魚的營養(yǎng)豐富，味道鮮美，肉質(zhì)特別嫩，但是小刺較多，適合清蒸和紅燒。下面來看看紅燒花骨魚的做法吧！</p><p>原料：花骨魚適量，蔥適量，料酒適量，醋適量，辣椒適量，姜適量，生抽適量，鹽適量，白糖適量。</p><p>做法：</p><p>1、把魚收拾干凈，蔥葉切段，辣椒切片，姜切片。</p><p>2、起鍋熱油，炒香辣椒與姜片。</p><p>3、把魚放入鍋內(nèi)，旺火，烹入料酒，烹入醋。</p><p>4、稍稍靠制后，加入生抽，加適量水。</p><p>5、燒開后，加鹽、白糖調(diào)味，燒制10分鐘左右。</p><p>6、把魚翻面，加入蔥花，收汁后關火。</p><p>7、出鍋裝盤，即可上桌。</p><p><img alt="這些魚很稀有能吃兩種都很厲害（這種魚生活在水流湍急的河流中）(4)" src="/static/upload/image/20231217/1526028213093e301eefe3e.jpg"/></p><p>紅燒花骨魚</p><p>花骨魚的魚肉很厚，一點不腥，肚子里沒有黑膜，是白色的膜，小刺比較多，肉質(zhì)細嫩。這盤紅燒花骨魚，魚香四溢，來杯小酒吃飯，美哉！小伙伴們，你喜歡吃花骨魚嗎？</p></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！