<span class="answer">導讀</span>特別聲明：本文章是由新奇美食文化團隊原創文章，全網推送，禁止轉載抄襲！如有發現，必將嚴肅處理，再次謝謝！再次聲明：原創不易，請勿轉載！今天小編要和大家分享的....<p>特別聲明：本文章是由新奇美食文化團隊原創文章，全網推送，禁止轉載抄襲！如有發現，必將嚴肅處理，再次謝謝！再次聲明：原創不易，請勿轉載！</p><p>今天小編要和大家分享的美食就是我們最常見水煮魚片。大家肯定會問前幾期不是剛剛做完水煮魚片嗎？怎么今天又來水煮魚片了。的確大家記得非常清楚。不是小編要和水煮魚片杠上了，而是我們今天要做的水煮魚片和以往的有所不同。之前做的水煮魚片都是用家魚做的，而今天我們的主角換了。巴沙魚不知道大家有沒有聽過，它是西方國家最常吃的一種魚，價格非常的便宜，雖然營養價值比不上其他的魚類，但是肉質極其的細膩，味道極其的鮮美，真是因為它這一得天獨厚的優點才讓很多人吃完念念不忘。</p><p>之前我們家做水煮魚片一直都是用家魚，上次去寶寶姑奶家玩，姑奶中午就做了一道水煮魚片，剛吃到嘴里面就發現了不同，姑奶做的魚片肉質細膩，味道比一般的鮮美，一問才知道原來用的是巴沙魚，因為巴沙魚無骨無刺，而且肉質鮮嫩，所以特別的適合用來做水煮魚片。第一次就得水煮魚片可以這么的美味，我和老公每人多吃了兩碗飯，兒子也是第一次吃了一大碗的米飯。姑奶看我們愛吃，做的時候還特地給我們帶了一些回家。</p><p>第三步，黃豆芽用清水清洗干凈，大蔥去皮清洗干凈切好，大蒜去皮清洗干凈切好，生姜去皮清洗干凈切好。</p><p>第四步，將解凍好的巴沙魚取出，然后對切成兩半。接著將切好的魚肉再切成魚片。放入一個干凈的容器里面。加入適量的食鹽，料酒和淀粉，然后在取一個雞蛋將蛋清打在里面，攪拌均勻，大約腌制一刻鐘即可。</p><p><img alt="哪些魚適合煮水煮魚片（這種魚最適合做水煮魚片）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1526790727825101a5e0898.jpg"/></p><p>第五步，取一個干凈的鍋，加入適量的清水，大火燒開后將清洗干凈的黃豆芽倒入沸水中斷生后撈出來，放入涼水中過一下，接著撈出來瀝干水分，然后放在碗里面備用。</p><p><img alt="哪些魚適合煮水煮魚片（這種魚最適合做水煮魚片）(2)" src="/static/upload/image/20231217/152679072785447b771053b.jpg"/></p><p>第六步，另取一個干凈的鍋，加入適量的植物油，待油燒熱后將切好的蔥花、生姜放在鍋里面爆炒至香味出來。</p><p>第六步，放入適量的郫縣豆瓣醬，均勻的翻炒，炒出紅油為止。</p><p>第七步，加入適量的醬油、料酒、白砂糖、雞粉等，再加入適量的清水。</p><p>第八步，將切好的魚片放入鍋里面，大火燒開后即可。</p><p>第九步，將魚片以及湯汁一同倒在盛有黃豆芽的碟子里面，最后放上切好的大蒜和辣椒，撒上一點香菜即可。</p><p>第十步，將鍋里倒入適量的植物油，然后將花椒放入鍋里面小火炸至微黃，然后連同熱油一起倒在辣椒和蒜末上。這樣一道鮮美無比的水煮魚片就做好了。</p><p><img alt="哪些魚適合煮水煮魚片（這種魚最適合做水煮魚片）(3)" src="/static/upload/image/20231217/15267907278756748fe2497.jpg"/></p><p>讀者們學會這些菜了嗎？味道真的很不錯，值得大家品嘗一下。小編是新奇美食文化，如果喜歡小編的請多多點贊、關注、分享。你有什么關于美食的觀點或者意見，歡迎大家在評論區留言，分享給更多的人。小編再次感謝大家的喜閱讀和關注。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！