<span class="answer">導讀</span>我們西北人好吃面食，各種好吃面食太多了。今天做一個我們蘭州農家炸的糖花花，喜歡吃甜食的人這個特別適合。這個糖花花可以當主食，也可以當零食。外表酥里脆，小孩特....<p>我們西北人好吃面食，各種好吃面食太多了。今天做一個我們蘭州農家炸的糖花花，喜歡吃甜食的人這個特別適合。這個糖花花可以當主食，也可以當零食。外表酥里脆，小孩特別喜歡吃。</p><p>以前過年做的很多，都是老面做的，今天做一個發酵粉的，少做一點，把做法分享給大家。</p><p><img alt="蘭州的面食做法大全（蘭州農家特色面食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/1e6dc99df6864e548ba3a72d185bd3f8.jpg"/></p><p></p><p>只許一斤白面，一個雞蛋，少許白糖，食用油，放入5克酵母。</p><p>還有和另外一種糖面，半碗水，半碗白糖，(紅糖也行但要比白糖少一些)一勺蜂蜜和淀粉，再放些白面。</p><p>白面發面跟蒸花卷方法一樣，按上面的比例把面和好，放到熱處醒發。</p><p>和糖面，鍋里倒入半碗水，把2勺白糖倒入鍋里，再放入一勺蜂蜜，用筷子攪著糖化開，再放入少許的玉米淀粉，然后少放一點白面，攪成糊狀，不要太硬也不能太稀。倒入盤中放入白芝麻，攪拌均勻。</p><p><img alt="蘭州的面食做法大全（蘭州農家特色面食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/12e51152ad9b46c0a4d5f7bd41162e3b.jpg"/></p><p></p><p>把發好的面，排氣揉成長條搟開，搟成長方形以后，把剛做的糖面，放入剛搟好面片上，放入半面，用鏟子抹平。</p><p><img alt="蘭州的面食做法大全（蘭州農家特色面食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/64ee6f04430d4a5288e420ddb3694f7c.jpg"/></p><p></p><p>再對折過來切成條，上面不要切斷，切4個條，第五下切斷，然后把切好的條一個一個盤起來，等全部做完。</p><p><img alt="蘭州的面食做法大全（蘭州農家特色面食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/c351ffbd079245f0bc9aa12817756341.jpg"/></p><p></p><p>鍋里倒入油，等油溫七成熱，下入糖花花，火要小一點，等炸至兩面金黃就撈出來控油。晾涼就可以吃了。炸好的糖花花，造型好看，黃亮酥脆，香甜可口，口感絕佳。</p><p><img alt="蘭州的面食做法大全（蘭州農家特色面食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/3d1c953f83374413a441b4d6d3156199.jpg"/></p><p></p><p>溫馨提示:</p><p>1)和的糖面，要當時就做行，如果放的時間長糖面有點硬，做的時候熱一下。</p><p>我是水晶色得美食，做家常面20年，自己對吃的特別挑剔，每一道食材必須做到色香味俱全，如有喜歡我的文章，請點贊轉。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！