<span class="answer">導(dǎo)讀</span>夏天多給家人喝這碗粥，健脾養(yǎng)胃，滋補不上火，常喝身體倍兒棒！夏至過后，天氣更加炎熱了，早晨喝一碗粥，顯然要比油條包子更開胃。說起來，打小我就是非常喜歡喝粥的....<p><img alt="夏天粥的做法健脾養(yǎng)胃（夏天最饞此粥健脾養(yǎng)胃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/RUeD9jc8KbcgGR.jpg"/></p><p>夏天多給家人喝這碗粥，健脾養(yǎng)胃，滋補不上火，常喝身體倍兒棒！夏至過后，天氣更加炎熱了，早晨喝一碗粥，顯然要比油條包子更開胃。說起來，打小我就是非常喜歡喝粥的，早餐喝粥可以說是我家的常態(tài)了，一年四季基本是不會有太大變化，到了夏季的時候，因為天氣的緣故，偶爾也會選擇在午餐和晚餐的時候嘗試一下清粥小菜，非常不錯。白粥其實是我最喜歡的粥類，特別樸實，也特別的百搭。不過，白粥雖好喝，營養(yǎng)方面卻有缺陷，所以，有時候嘗試一些其他的粥，來均衡一下營養(yǎng)，也是我樂此不疲的事情。</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾養(yǎng)胃（夏天最饞此粥健脾養(yǎng)胃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/RUeD9k06uXAqGz.jpg"/></p><p>今天給大家?guī)硪豢钸m合做早餐的粥，夏天我最饞此粥，健脾養(yǎng)胃，補血養(yǎng)顏，隔三差五必煮一次。這款粥，由豬肝、白菜、大米制作而成，豬肝粥相信平時許多人也喜歡吃，不過把豬肝和白菜放在一起煮，不知大家是否有試過呢？豬肝粥這樣搭配成本不過幾塊錢，做出來的味道卻很不一般。而且，豬肝本身有補血明目的作用，特別適合女人和小孩吃，將豬肝搭配白菜來煮粥，還有不錯的滋補作用。早餐喝這粥清淡又滋養(yǎng)，女人和孩子更要多喝。</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾養(yǎng)胃（夏天最饞此粥健脾養(yǎng)胃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/RUeD9kH7k0fslW.jpg"/></p><strong>白菜豬肝粥</strong><p>食材：白菜，豬肝，大米，生姜，食鹽，雞精，清水（或高湯）</p><p>做法</p><p>1.鍋里加水煮開，將洗好的大米下鍋煮沸，轉(zhuǎn)小火慢煮（這一步跟平時煮白粥一樣的操作即可，有現(xiàn)成的高湯也可以替代清水來煮，粥會更香更營養(yǎng)）</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾養(yǎng)胃（夏天最饞此粥健脾養(yǎng)胃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/RUeD9kc81dJI2v.jpg"/></p><p>2.大米下鍋后，將豬肝用清水浸泡洗凈，切成薄片再用醋和清水浸泡一下，醋可以幫助去除豬肝里的血水，除去豬肝的大部分異味</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾養(yǎng)胃（夏天最饞此粥健脾養(yǎng)胃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/RUeD9kt8zl8D9J.jpg"/></p><p>3.準備適量的白菜，洗凈切成小塊，幾片生姜去皮備用（生姜切片或切絲都行，看個人喜歡）</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾養(yǎng)胃（夏天最饞此粥健脾養(yǎng)胃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/RUeDCWe2lc4IB9.jpg"/></p><p>4.煮至粥五六成熟，下入白菜、生姜，繼續(xù)小火慢煮（白菜因為帶有菜幫子，所以可以早一些下鍋煮）</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾養(yǎng)胃（夏天最饞此粥健脾養(yǎng)胃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/RUeDCX3SZ41br.jpg"/></p><p>5.待白菜煮熟軟后，將豬肝再過一遍清水，下入鍋中煮至變色</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾養(yǎng)胃（夏天最饞此粥健脾養(yǎng)胃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/RUeDCaqC2iDWky.jpg"/></p><p>6.調(diào)入適量的鹽和雞精，稍煮幾分鐘，豬肝熟透即可關(guān)火</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾養(yǎng)胃（夏天最饞此粥健脾養(yǎng)胃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/RUeDCXN8EXU5A8.jpg"/></p><p><strong>阿九提示</strong></p><p>1.等水煮開再下米，這樣米就不容易粘鍋了，當然，米下鍋之后是肯定還要拌一拌的。</p><p>2.想要煮出來的粥綿軟有米油，那么就在保持小火開煮的情況下，不停地進行攪拌。</p><p>3.豬肝經(jīng)過前邊的清洗和醋水的浸泡，基本能夠去除掉血水和異味了，后邊只需要加一些生姜，即可很好的去腥增香，另外，因為豬肝不宜久煮，所以建議生姜早一點下鍋，這樣味道可以充分散發(fā)出來，更好地融合豬肝的味道。</p><p><img alt="夏天粥的做法健脾養(yǎng)胃（夏天最饞此粥健脾養(yǎng)胃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/RUeDCaSFYf7gHm.jpg"/></p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！