<span class="answer">導讀</span>烤鴨好吃，人盡皆知。很多外國友人，全國各地的朋友來到北京都要嘗嘗烤鴨。有句俗話不是那么說的嘛：不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！可見烤鴨在國內和國際上都是很知....<p>烤鴨好吃，人盡皆知。很多外國友人，全國各地的朋友來到北京都要嘗嘗烤鴨。有句俗話不是那么說的嘛：不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾！可見烤鴨在國內和國際上都是很知名的一道菜，那么這道菜營養如何呢？張大夫查閱文獻，給大家說一說烤鴨的營養價值。</p><p><img alt="烤鴨都是含什么營養（烤鴨好吃營養豐富）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6b070887079347bca56cea9cd6fb4791.jpg"/></p><p>2008年左右的文獻曾經指出，中國疾病控制中心營養與食品安全所對于烤鴨進行過營養測定，每100克的烤鴨含有的熱量是545千卡，蛋白質約21克，脂肪48克，碳水化合物7.5g，未測出膽固醇，維生素和礦物質，除了不含維生素C和胡蘿卜素，其他都包括。其中B族維生素含有約10毫克，維生素E含有90-400毫克。同時烤鴨富含鉀，每100g烤鴨含鉀300毫克。</p><p>但是，不得不指出的是，烤鴨的脂肪含量還是比較高的，對于很多血脂異常的人們來說，尤其是甘油三酯升高的朋友，一定要特別注意攝入量不要太多，適量為好。但是，有研究顯示，烤鴨中的脂肪不飽和脂肪</p><p><img alt="烤鴨都是含什么營養（烤鴨好吃營養豐富）(2)" src="/static/upload/image/20231217/d7b9d0a009214997a7e32e363b4f5ae9.jpg"/></p><p>酸相對含量較高，這方面來說可能優于豬肉和牛羊肉。</p><p>總之，烤鴨好吃，營養也豐富，但是也要注意適量。</p><p>希望我的介紹對您有所幫助。</p><p>更多健康信息，就去“今日頭條”關注張之瀛大夫。</p><p>健康問題咨詢，請點擊下方“了解更多”</p><p><img alt="烤鴨都是含什么營養（烤鴨好吃營養豐富）(3)" src="/static/upload/image/20231217/ce5ee79d380747aca1ea1296f762f7fd.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！