導讀立冬后養生要注意什么?立冬之后意味著冬季正式來臨，此時人新陳代謝也處于相對緩慢的水平，因此為了預防疾病的發作或加重，要從飲食起居、身體精神全面入手，才更能達....

立冬后養生要注意什么?立冬之后意味著冬季正式來臨，此時人新陳代謝也處于相對緩慢的水平，因此為了預防疾病的發作或加重，要從飲食起居、身體精神全面入手，才更能達到效果。下面來看看立冬后養生要注意什么，記得要多吃這一種菜！養胃美容、滋陰潤燥，還便宜。

從“立冬”開始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的時節。雖然一些南方地區還不冷，但還是要順應自然的變化，入冬以后起居調養都應該以“養藏”為主。情志方面，中醫講究入冬后，情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內收，利于養藏。冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動，如跳舞、弈棋、畫畫、練書法、欣賞音樂等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。

適當運動

進行戶外活動，可增加熱量、調節新陳代謝機能，增強大腦皮層興奮和體溫調節。而運動時應注意保暖，預防感冒，一定不要穿過厚衣服，以微微汗出為宜，避免大汗淋漓，有選擇地做一些慢跑、散步、打太極拳、習劍等適宜冬季鍛煉的項目。

早睡早起

立冬后太陽升起較晚，落下偏早，因此要早睡晚起，保證充足睡眠。立冬后是感冒高發季節，老年人常因此引發老慢支、肺心病、心衰等疾病，尤其是對于一些慢性呼吸道疾病的老人來說，可能是致命的。而早睡晚起可避免寒氣侵襲，預防感冒。

俗話說：“藥補不如食補”。食補在立冬調養中尤為重要。立冬一到，就代表了初冬的到來，早晚溫差也比較大，此時人體為了保持一定的熱量，就必須增加體內糖、脂肪和蛋白質的分解，以產生更多的能量，所以必須多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。

要多吃蔬菜，適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品的攝入量，還可多吃雞、甲魚、羊肉、桂圓、木耳等食品，這些食品不但味道鮮美，而且富含蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分，不僅能補充因冬季寒冷而消耗的熱量，還能益氣養血補虛，對身體虛弱的人尤為適宜。

立冬進補當然要這么吃了

排骨藕湯

對于湖北人來說，排骨藕湯代表的就是家的味道。立冬之后，正逢蓮藕上市時節，此時天氣變得干燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。用藕和排骨燉湯，湯水清甜，暖胃暖心，更有活血、潤膚、抗衰老之功效，很適合秋冬季食用。

取豬排骨1500克，蓮藕1000克，鹽、醋適量。將帶有脊骨的豬排骨剁成小塊，蓮藕切成滾刀塊。將豬排骨置于沙鍋中，加水淹沒骨料5～8厘米深，加少許食醋，蓋上蓋，先用大火煮沸，沸后加入蓮藕燒開，再改小火煨1～2小時即成。食用時取出適量加入少許精鹽調味即可。

羊肉爐

寒冬里，人體的陽氣潛藏于體內，于是身體容易出現手足冰涼，氣血循環不良的現象。冬令進補的目的，就是要養護人體的陽氣，使身體保持溫暖，補充身體的陰血。羊肉爐符合了這樣的進補原則，所以是冬令進補的好選擇。寒冬里吃過羊肉爐以后，冰凍的身體就立刻溫暖起來，一身的寒氣也消失了。

流行于臺灣冬季進補的羊肉爐，選用的是岡山地區的黑羊肉，加上當歸、熟地、紅棗等具有補氣血功效的藥材一起燉煮。

羊肉燉蘿卜

羊肉燉蘿卜更是立冬時節不可缺少的一味美食。這道美食不但可以滿足你的口腹之欲，還對腰膝酸軟、困倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛寒的人有很好的治療效果。因為羊肉可以抵御風寒，而白蘿卜又素有小人參之稱是補氣的首選。

只需將羊排剁成5-6厘米長，加入蔥、姜，以慢火熬燉，再下蘿卜即可。如果用砂鍋來燉，風味更佳。除了可以配蘿卜外，配山藥、栗子、核桃仁一起燉，更是營養全面。

最好的養生湯：

核桃紅參燉鷓鴣

材料：核桃肉80克、紅參3-5克、鷓鴣1只、豬瘦肉100-150克、生姜3片。

做法：核桃肉洗凈;紅參切片;鷓鴣宰殺凈，切塊，置有姜片的沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“汆水”);豬瘦肉洗凈，切塊。將各湯料放入燉盅，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉3個小時便可。進飲時方調入適量食鹽。

功效：核桃能補腎固精、溫肺止咳、益氣養血、補腦益智、補肝烏發、潤腸通便。紅參有大補元氣、補脾益氣、生津、寧神益智的功效。鷓鴣有化痰功能，中醫還認為它有補虛健胃的作用。三者合而為湯，有溫肺益氣、補腦益智、補腎固精、護肝烏發的作用，尤宜秋冬交替時節養生之用。

酸蘿卜老鴨湯

材料：半片鴨、雪花梨、高山筍、酸蘿卜、泡姜、泡椒、枸杞、草果、陳皮。

做法：老鴨子打整干凈，取出內臟后切塊;酸蘿卜清水沖洗后切片，老姜拍爛待用。將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。水燒開后倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老姜、花椒。

功效：鴨肉可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水，具有養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫之功效。鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。

冬季在飲食養生方面，中醫學認為應少食咸，多吃點苦味的食物，道理是冬季為腎經旺盛之時，而腎主咸，心主苦。從祖國醫學五行理論來說，咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱，所以應多食些苦味的食物，以助心陽。這樣就能抗御過亢的腎水。正如《四時調攝箋》里所說：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養心。”