<span class="answer">導讀</span>《下一站天后》、《可惜我是水瓶座》到《葡萄成熟時》，一首首港樂將我們拉回到20年前抱著磁帶聽的時代。歌結束記憶回歸，才意識到原來7月是香港回歸25周年。圖片....<p>《下一站天后》、《可惜我是水瓶座》到《葡萄成熟時》，一首首港樂將我們拉回到20年前抱著磁帶聽的時代。歌結束記憶回歸，才意識到原來7月是香港回歸25周年。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/eb469aa24acb4fafa7382a85a38472da.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>特殊的節點，身邊有關香港的元素也多了起來。除了港樂，當然少不了曾經強勢輸出地方文化的港劇，和港劇里的美食。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7d2900738b6f4a58880f0bebf30a4dc0.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>比如，當下打開微博熱搜榜的話，就會立馬看到#港劇里有哪些難忘的美食#話題榜，內容多是如下：</p><p>“打邊爐、BBQ、糖水、叉燒飯、花膠燕窩銀耳湯……”</p><p>“看港劇時你們會不會被里面的美食饞到？咖喱魚蛋、菠蘿包、西多士、車仔面……”</p><p>“說到港劇，《食神》里的黯然銷魂飯也是讓我記憶深刻，除了名字特別，讓人容易記住，而飯本身有菜，有肉，有蛋，滿足營養需求的同時又特別好吃！基本上每次我去茶餐廳都會點”</p><p>“小時候對香港美食的認知都來自于港劇，看一部劇愛上一種美食，尤其是老港片里嘈雜的茶餐廳和熱鬧的大排檔，都讓人心生向往，這么多年過去，劇情可能記的零零散散，可是劇中的美食還是像符號般的存在”</p><p>……</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8e89a0e6db4c490e86e6dd278a5db898.jpg"/></p><p>截至8日14點，有關港劇里的美食討論閱讀量已達3037萬，討論次數達5040。針對這一話題的討論，本探自然不能免俗，接下來，除了帶你回憶港劇橋段外，本探也將告訴你哪些美食你在便利店就能吃上，不必跋山涉水。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/6dbd5f0fc5a64cc78adb9bf5b075440d.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><strong>《法證先鋒》—咖喱魚蛋</strong><p>2006年的夏天，吹著空調、吃著西瓜，在家里滋滋有味地蹲守著《法證先鋒》。到現在都記得劇集里悲情配角何永章，在被變態強奸殺人犯陷害下，何永章事業家庭受到重創，這才有他出場時渾渾噩噩的樣子，最后，何永章在抓捕這位強奸殺人犯時殉職。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/b85439a1970d48809407e3d8981b4fff.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>何永章人物的鮮活、立體全在細節創造。他愛吃各種丸子，尤其是對咖喱魚蛋愛得深沉，在警局工作時、在查案時，甚至在追賊時，都能看到吃著咖喱魚蛋的他。塑造吃貨的形象，一下子讓人物可親、可愛起來，也讓他殉職的劇情變得更加悲情。</p><p>何永章愛的咖喱魚蛋，是香港街頭小吃的臺柱。誕生于二十世紀五十年代的咖喱魚蛋，是潮汕地區的魚蛋在香港遇到了印度原料咖喱，兩者結合成咖喱魚蛋，并在香港火速流行開來。在港劇《再戰明天》里，魯婆婆開的茶餐廳，拿手絕活就是這咖喱魚蛋。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/0803a26c328f4c40825eced83e41e575.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>小時候惦記的咖喱魚蛋，現如今已經成為便利蜂里的美味，隨時都可以大快朵頤。</p><strong>《怒火街頭》—車仔面</strong><p>看過《怒火街頭》的朋友還記得瓊嬸的瓊天車仔面店嗎？</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e7efba83b156492d8420faad76904e91.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>瓊嬸的女兒王思苦一直將深水埗大律師羅力亞當作偶像，第一次遇見時，王思苦并未認出羅力亞，反而因為對方弄臟了自己的新襯衫而和羅力亞battle半天。互相明確身份是在瓊天車仔面店再次遇見時，雙方才知道彼此一個是瓊嬸的女兒，一個是自己的偶像（法律界傳說）。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7d036920d61245aa9731fc8d4d980ea0.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>瓊天車仔面店，是推進這部劇劇情的重要場所。在香港，像這樣的車仔面店隨處可見，門前擺著小攤，攤子上放著金屬造的“煮食格”，里面裝有湯汁、面條和配料，還有咖喱魚蛋這類丸子，顧客可以自行搭配，正常十幾二十塊錢就可以飽餐一頓。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/e05e247ad9e24d86ab526b4469e90d7a.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>看《怒火街頭》的時候，隨著車仔面一起定格在心里的，就是這擁有濃郁香港風的小攤。同樣，在今天想吃車仔面也不必非要去香港，本探曾經在便利蜂華南的門店看到過XO醬車仔面和香辣牛肉醬車仔面，更適合本探的這顆四川胃。</p><strong>《撻出愛火花》—菠蘿包</strong><p>在電視劇《撻出愛火花》中，男主趙嘉俊家開著一家茶餐廳，作為茶餐廳代表美食的菠蘿包，趙嘉俊從小吃到大。</p><p>但要說制作技藝，嘉俊做的菠蘿包質量低劣，為了挽救生意一落千丈的茶餐廳，趙嘉俊決定復刻生病中的冠良的制作技藝，并且終于制作出美味的菠蘿包。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/bc6c696cafb3410a80d9c5d935f7bec4.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>本探是看《撻出愛火花》才知道竟然有種叫菠蘿包的面包。其實，它也叫菠蘿油，形狀似菠蘿，外皮金黃酥脆，中間夾著一塊黃油，咬下去口感綿密、香味非常足。</p><p>除了《撻出愛火花》，只要有茶餐廳的場景，就會有菠蘿包的身影。仿佛去茶餐廳不點菠蘿包，等于沒去茶餐廳一樣。菠蘿包在謝霆鋒主演的《學警出更》里面同樣有很多戲份。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(11)" src="/static/upload/image/20231217/3a7aa80400ab40f5a0d56ba7bc540d41.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>當然，相比魚蛋、車仔面，菠蘿包在內地更加常見，茶餐廳、面包房，以及便利店里都能找到，本探在便利蜂就看到過奶黃菠蘿包，售價5.8元，有點便宜。</p><strong>《陀槍師姐》—白糖方糕</strong><p>《陀槍師姐》男主角陳小生是由港劇常青樹歐陽震華扮演，白糖糕是陳小生愛意的化身，每天早上，陳小生都會為愛人英姿買白糖糕和燒肉卷。小小食物道盡平淡、市井生活里愛情的樣子。</p><p>在《沖上云霄》里面，為避免白糖糕手藝失傳，吳鎮宇演的唐亦琛建議自己的廚師長老爸，把白糖糕列入飛機餐中，“白糖糕就代表著香港”。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(12)" src="/static/upload/image/20231217/ac0881ff0e72457dafa5ccc6916045c9.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>據傳，白糖糕是一梁姓小販蒸松糕時失手令粉質下墜而創出，它清甜爽口彈牙煙韌，看起來簡簡單單，實際工序繁瑣到極：它是把大米磨漿，用米漿糕種發酵后，加入白砂糖蒸熟而成。</p><p>如今，白糖糕，和砵仔糕、紅豆糕、芝麻糕、松糕一起成為了香港糕點的代表。本探第一次在深圳看到便利蜂在賣白糖方糕時非常驚訝，只能說隨著香港的回歸，兩地生活也越來越融合。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(13)" src="/static/upload/image/20231217/e7d956324c0943b7a66aa6874cea43ac.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><strong>糖水—楊枝甘露</strong><p>很多港劇里都提到了糖水，小時候總覺得糖水就是加了白糖的水，后來才知道它指的其實是甜飲。</p><p>糖水在香港飲食文化里絕對是不可缺少的一部分，香港人喜歡吃糖水，所以街頭有很多大大小小不知名的糖水鋪。隨便走進一家，那里的菜單都容易讓人犯選擇困難癥，糖水種類非常多。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(14)" src="/static/upload/image/20231217/0a56d6d04139401686035c37d767ed3b.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>在這么多的糖水里，楊枝甘露是絕對的主角。這道經典的糖水，主要是由西柚、芒果、西米、椰漿烹飪而成，酸酸甜甜，不僅開胃還解暑。</p><p>如今，楊枝甘露被很多茶飲店、飲品供應商改良，變得更便攜，比如便利蜂里賣的瓶裝鴻福堂楊枝甘露，隨取隨飲，幫助楊枝甘露走出香港，走入北上廣。</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1d01e2418ed345d383d46359df41b422.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><p>港劇史，似乎也是港式美食傳遞史。相信很多人和本探一樣，最早是通過港劇認識的港式美食，等長大有了機會，再一一品嘗、感受。</p><p>說了這么多，你記憶中最深刻的港式美食是什么？留言告訴本探~~</p><p><img alt="港劇名場面法證先鋒（陀槍師姐到沖上云霄港劇里有哪些美食）(16)" src="/static/upload/image/20231217/d5d200bcf5da4c50a5f8482cd26daa09.jpg"/></p><p>圖片源于網絡</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！