<span class="answer">導讀</span>#頭條創作挑戰賽#3年了！內地和香港終于在這周全面通關！無需預約、無需核酸、無需隔離，拿著通行證就能自由往來。大概憋太久了，昨晚深圳出入境自助簽，晚上12點....<p>#頭條創作挑戰賽#</p><p>3年了！內地和香港終于在這周全面通關！</p><p>無需預約、無需核酸、無需隔離，拿著通行證就能自由往來。</p><p>大概憋太久了，昨晚深圳出入境自助簽，晚上12點還大排長龍，估計這周末會有很多人涌進香港</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a726918815e947978762146b7b63e293.jpg"/></p><p>我也是蠢蠢欲動，要不是考慮到避一下人潮，這周末就按排上了。</p><p>這三年，無數次夢到在香港讀研時，一到周末就呼朋喚友去吃吃喝喝的日子，聚餐地點經常是在茶餐廳。</p><p>站在香港任何路口一望，至少有3家茶餐廳，每家都有拿手招牌。</p><p>不止數量多，它還跟香港一樣，包容、多元，中西餐都可以在這吃到，實惠好吃。</p><p>連明星都愛幫襯，搞不好轉身就能偶遇梁朝偉、周潤發。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(2)" src="/static/upload/image/20231217/1af7d42daf6d44eabe5484e366e418cf.jpg"/></p><p>不能去香港的這些年，我在家也搗鼓了許多港風美食。</p><p>考慮到后續會有不少人過港，我也趕緊奉上這篇<strong>《香港茶餐廳必吃榜》</strong>。</p><p><strong>內含16道經典茶餐廳美食</strong>，給大家一點吃喝靈感，你們也可以收藏起來慢慢看。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(3)" src="/static/upload/image/20231217/014f719d149c4fd892d08a2d3f4143b3.jpg"/></p><p>鑒于三年里變化實在太大，就不每一道都推薦具體店鋪了，如果你們需要，記得留言告訴我，等我去過之后，再給你們出一篇~</p><p><strong>港式粉面飯，懷舊做出色</strong></p><p>港星黃子華曾戲說，粥粉面飯是中國四大發明。</p><p>的確碳水最能撫慰中國胃，<u>粥粉面飯，更是每家香港茶餐廳的主力、必點項。</u></p><p>生滾粥、干炒牛河、豉油皇炒面、撈丁、碟頭飯、焗飯……這里簡直就是碳水愛好者的天堂！</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(4)" src="/static/upload/image/20231217/8f2065b49b724d52927b27eabfbdb1aa.jpg"/></p><p>TVB劇集《男歡女愛》截圖</p><p><em><strong>01</strong></em></p><p><strong>粉，河粉米粉通心粉</strong></p><p><strong>星洲炒米粉</strong></p><p>香港茶餐廳有四大天王：干炒牛河、豉油王炒面、揚州炒飯及星洲炒米粉！</p><p>前三個我們熟，那星洲炒米粉，是怎么殺出重圍的呢？</p><p><strong>星洲是新加坡的舊稱</strong>，以前廣東人遠赴南洋打工，帶去了吃米粉的習慣，與當地的咖喱等香料一結合，便有了星洲炒米粉。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5cf987cac1dc4a828493273c22218e1f.jpg"/></p><p>其最大的特色是<strong>干香爽口、根根分明</strong>。</p><p>米粉優選臺灣新竹米粉或溫州米粉，足夠Q彈勁道，還特別講究鑊氣，須得旺火快炒。</p><p>配料方面，叉燒、蝦仁、雞蛋、豆芽、韭黃、辣椒絲都是經典配置。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(6)" src="/static/upload/image/20231217/9f0886217f7d4d67b141790c211362c4.jpg"/></p><p>成品出鍋，帶著黃澄澄的色澤、馥郁的咖喱香氣。</p><p>細米粉根根分明，與配菜纏綿交錯，可謂是色香味全方位撩撥。</p><p>用叉子，一撩連粉帶料送進嘴里，任誰都忍不住嘆一句：爽！</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(7)" src="/static/upload/image/20231217/a77a8293580e423bbfd54eeb3da76e77.jpg"/></p><p><strong>混醬腸粉</strong></p><p>混賬混醬腸粉最早發源于香港，常見于大灣區的茶餐廳、小食店、早餐攤。</p><p>它一條條卷起，形似豬腸，所以<strong>也叫豬腸粉</strong>。</p><p><u>混醬，就是芝麻醬/花生醬、甜醬和甜醬油等多種醬料混合的意思。</u></p><p>做好的豬腸粉，趁熱淋上醬料吃最香，口感爽滑彈牙，滋味以甜出頭，回味中又帶著咸鮮。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(8)" src="/static/upload/image/20231217/dec712fdae1d4d4eb767c1ebb15a2c01.jpg"/></p><p><strong>香港深水埗的「合益泰小食」</strong>，曾憑借一道混醬腸粉，入選米其林街頭小吃榜。</p><p>別看它只有幾平米的小店，一天能賣出四五千條腸粉！</p><p>我曾去打卡買了一份，拿著竹簽你戳一節我戳一節，接著去附近的公和豆品廠買杯豆漿解渴，不要太滿足咯。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(9)" src="/static/upload/image/20231217/9ffd5b15168b4ac58b78a864687d67e7.jpg"/></p><p>為了還原這一口，我還專門買了早稻米和傳統石磨，自己磨米漿做腸粉。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(10)" src="/static/upload/image/20231217/a5ab61748eac4f9ba1e642f1c2c62f41.jpg"/></p><p><strong>番茄牛肉通心粉</strong></p><p>我以前在香港讀書，常去學校附近茶餐廳吃番茄牛肉通心粉。</p><p>他們家的番茄湯底，做得實在妙。</p><p>有新鮮番茄清新的香，也有番茄罐頭濃郁的紅，還有洋蔥糖化后微微的回甜。</p><p>最妙的是里頭還有椰奶，淡淡的椰香與番茄的酸爽互補，一下拿捏住味覺記憶。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(11)" src="/static/upload/image/20231217/776a1c3ae89e45faa02222932974659c.jpg"/></p><p>番茄高湯打底，把通心粉煨得軟乎滑溜。</p><p>吃時直接用勺子往嘴里喂，不太費牙，是阿公阿婆也能享用的美味。</p><p>（帶孩子/老人去香港玩的朋友，可以來一份！）</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(12)" src="/static/upload/image/20231217/996ef6e093e34f2db2a2ceb3766b00b9.jpg"/></p><p><em><strong>02</strong></em></p><p><strong>面，伊面湯面方便面</strong></p><p><strong>蔥姜雞扒撈丁</strong></p><p>撈丁，撈是指「拌」，丁則是「出前一丁」方便面。</p><p>可能有人會說，拌方便面能好吃到哪里去？</p><p>不不不，香港的撈丁那叫一個琳瑯滿目，其主食地位絲毫不輸其他粥粉面飯。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(13)" src="/static/upload/image/20231217/4b25afb8107243bebfd9c8c3e07c0b5d.jpg"/></p><p>圖源大眾點評@喵星小素</p><p>方便面打底，姜蔥汁、咖喱汁、茄汁、芝士調味，雞扒、牛腩、餐蛋、雞翅、叉燒加碼，就能形成千變萬化的撈丁組合。</p><p>最經典的搭配，還屬這道姜蔥雞扒撈丁，<strong>由香港老字號蘭芳園首創</strong>。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(14)" src="/static/upload/image/20231217/8ce2bf13fdf644048416a2bba6180a16.jpg"/></p><p>煮熟瀝干水的方便面，先淋過醬汁，再蓋上大塊香脆雞扒，最后再來一勺姜蔥汁。</p><p>雞肉一咬嫩到爆汁，夾起一大筷子掛滿汁的面條，吸溜入口，是泡面的頂級快樂呀~</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(15)" src="/static/upload/image/20231217/8800ea270857495b9b1d68ca202781d7.jpg"/></p><p><strong>干燒伊面</strong></p><p>伊面不是“意面”，它特指一種<strong>先煮后炸</strong>的雞蛋面餅。（題外話，伊面還是鄭伊健的別稱）</p><p>和方便面也有幾分相似，但伊面更扎實更有口感，吃起來更爽口勁道。</p><p>不少廣東人、香港人過生日，都要吃上一碗伊面，寓意“長壽”，也是以前宴席上最后壓軸出場的主食。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(16)" src="/static/upload/image/20231217/18e321868a0d4255a132e497749900a2.jpg"/></p><p>因為煮熟再油炸，<strong>面條的孔洞打開，格外吸味</strong>，干燒或撈面最佳。</p><p><u>所謂“干燒”，就是不加一滴水的翻炒，是傳統的港式吃法。</u></p><p>只用韭黃配香菇簡單翻炒，就鮮香四溢，有不輸干炒牛河的誘人滋味。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(17)" src="/static/upload/image/20231217/f22fb4d3abf747348498256b84f0b20b.jpg"/></p><p><strong>清湯牛腩面</strong></p><p>這碗清湯腩，源自一家開了<strong>60多年的香港老字號——九記清湯腩</strong>。</p><p>湯有牛味，卻清而不濁；牛腩帶筋膜，卻入口即化；蘿卜清甜軟香，爽口無渣，吃得人流連忘返！</p><p>它不僅引得蔡瀾專程去吃，也讓天王巨星，像<strong>梁朝偉、劉嘉玲、周潤發</strong>，都為之深深著迷。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(18)" src="/static/upload/image/20231217/19ae1136f38d4cd6be18995c0531fb86.jpg"/></p><p><u>清湯腩也叫白切牛腩</u>，說起來，不過是用新鮮的牛腩，加入蘿卜一同煲成清湯。</p><p>但要做好吃，就很講究了。據說曾有人想出價三千萬，買走九記的牛腩秘方，卻被一口回絕。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(19)" src="/static/upload/image/20231217/fbaa8c6969a648bfaa7d1c85c5660ce7.jpg"/></p><p>秘方雖然買不到，但我也琢磨出一個口口驚艷的方子：</p><p>優選牛坑腩肉，再加入牛骨添香濃，陳皮增香，蜜棗清潤，甘草回甘，在家就能煲出一鍋<strong>鮮香清甜</strong>的牛腩清湯。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(20)" src="/static/upload/image/20231217/fd11b553fc2c4d8a87141b4498ae5d97.jpg"/></p><p><em><strong>03</strong></em></p><p><strong>飯，焗飯炒飯碟頭飯</strong></p><p><strong>涼瓜牛肉飯</strong></p><p><u>碟頭飯其實相當于內地的蓋澆飯，有肉有菜、大火現炒、經濟又飽肚。</u></p><p>這道涼瓜牛肉飯，是老廣老港都很愛的碟頭飯搭配。</p><p>苦瓜的加入，為它附加了清熱泄火的效用，很適合灣區濕熱的天氣。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(21)" src="/static/upload/image/20231217/8ec4096e8c2340f88f85c6f621057e14.jpg"/></p><p>這道菜有一處不易察覺的小心機，那就是往里<strong>加入豆豉煸香</strong>。</p><p>苦瓜爽脆，裹挾著豆豉醬香，咸香中帶著微弱的苦味。</p><p>牛肉嫩滑，配上青紅椒，送飯那是一絕。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(22)" src="/static/upload/image/20231217/3f8120098fda4ce4a29b5ac179555913.jpg"/></p><p><strong>瑞士雞翅飯</strong></p><p>這一碟醬油色的雞翅，是<strong>香港知名餐廳太平館的招牌</strong>，也叫瑞士雞翅。</p><p>在50年代，香港人均工資未過百時，它就要8塊錢，幾乎是工資的1/10，但也擋不住港人吃它的熱情。</p><p>瑞士雞翅，配上米飯、青菜，又是一款色香味俱全的碟頭飯。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(23)" src="/static/upload/image/20231217/546a2268317a4dbe9f76a00c725aba17.jpg"/></p><p>瑞士雞翅與瑞士并無關系，只因有位外國友人吃了，覺得甜絲絲的很喜歡，便夸贊說，“sweet”。</p><p>sweet與Swiss發音相似，老板想著貼上外國名頭會更好賣，索性改名瑞士雞翅。</p><p><u>制作用的甜鹵水，也被稱為瑞士汁，是用頭抽、生抽和老抽，輔以香料、冰糖調制而成。</u></p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(24)" src="/static/upload/image/20231217/936beeb9a20e49e1b7bfdaeb56bb37c5.jpg"/></p><p>據太平館的老師傅說，瑞士汁的制作，除了醬油和香料的配比，還有一個很重要的技巧：</p><p><strong>要用豬骨和雞架熬制的高湯來做鹵汁</strong>，味道更鮮更濃郁，浸鹵出來的雞翅有一層綿密誘人的膠質感。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(25)" src="/static/upload/image/20231217/33aebcd6cfa74324b1a7f34b36fa4b5a.jpg"/></p><p><strong>芝士豬扒焗飯</strong></p><p>小時候，我就老愛纏著爸媽，帶我去吃<strong>大家樂的“一哥焗豬扒飯”</strong>。</p><p>芝士鋪滿表面，茄汁藏身其下，再往下是厚實多汁的香煎豬扒，對小孩子有致命的吸引力。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(26)" src="/static/upload/image/20231217/a71ea54c3cea43f1ace0c1370ab35b3d.jpg"/></p><p>雖然叫芝士焗豬扒，但最具殺傷力的還是茄汁，它決定了整道菜的味型。</p><p><u>由蕃茄醬、生抽、糖和喼汁共同調配而成</u>，集酸、甜、咸、鮮、微辣于一身，不著痕跡地引人食欲。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(27)" src="/static/upload/image/20231217/39279dab365f44488dff4753441ca461.jpg"/></p><p><strong>3點幾啦，飲茶先啦</strong></p><p>之前馬來西亞大叔帶火的<u>“三點三飲茶”金句，其實源自香港的傳統。</u></p><p>早先，香港貨輪公司的體力工人，一到下午3點15分，就涌到餐室飲奶茶、吃面包蛋撻等補充體力。</p><p>后來發展到工廠、寫字樓，也紛紛流行“三點三，嘆茶餐”。</p><p>我在香港時也有樣學樣，<strong>一份菠蘿油，再配個凍奶茶，就是我的下午茶標配</strong>。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(28)" src="/static/upload/image/20231217/ad70755aba024d9a9f71344df92530ab.jpg"/></p><p><em><strong>01</strong></em></p><p><strong>面包甜點</strong></p><p><strong>菠蘿包</strong></p><p>菠蘿包，主要是因為表層酥皮，烤后變得金黃、凹凸不平，形似菠蘿而得名。</p><p>好吃的菠蘿包，就是躺在透明櫥窗里也關不住它的香氣。</p><p>酥皮漂亮、厚得可以整塊剝下，吃著帶點蓬松感、還有超級濃郁的奶味。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(29)" src="/static/upload/image/20231217/aa910926402244d29f674cf92df79331.jpg"/></p><p>手撕菠蘿包是最簡單的路邊吃法。</p><p>給它橫著切開，夾上有鹽咸黃油，再裝碟搭上刀叉上桌，就還原了<strong>茶餐廳地道的菠蘿油</strong>。</p><p>熱乎乎的面包含著冰涼涼的咸黃油，在將化未化的時候，一口體會冰火兩重天的口腔高潮！</p><p>之前看《街頭美食斗士》，白鐘元還推介了香港<strong>金華冰室</strong>的菠蘿包，可把我饞死了。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(30)" src="/static/upload/image/20231217/7d4b031b76f64bafa73ceefbf6ac4335.jpg"/></p><p><strong>爆漿西多士</strong></p><p>西多士，就是French toast（法蘭西多士）的簡稱。</p><p>原版是不夾餡料的，吐司片裹上蛋液，煎香后淋上蜂蜜/糖漿就能開吃。</p><p>后經港人改良，在吐司之間還夾上花生醬、煉乳等內餡。</p><p>煎得外香脆內溫軟的西多士，刀叉一切，中間的花生醬就溢了出來，滿是香濃。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(31)" src="/static/upload/image/20231217/d95de27e493b4fe0aa4aa69440053600.jpg"/></p><p>外面賣的西多士，份量都比較大，很適合與朋友分食。</p><p>在家自制，可以做縮小版的，討喜又方便。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(32)" src="/static/upload/image/20231217/5570f496d78643a98062e34a3a90f734.jpg"/></p><p><em><strong>02</strong></em></p><p><strong>奶茶飲品</strong></p><p><strong>絲襪奶茶 鴛鴦奶茶 凍檸茶</strong></p><p>茶是茶餐廳的必備組成，沒有茶飲的茶餐廳，只能叫餐廳。</p><p>茶餐廳的經典飲品是：絲襪奶茶、鴛鴦奶茶和凍檸茶。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(33)" src="/static/upload/image/20231217/fd9bb181db2b4f3d813cb735919d8650.jpg"/></p><p>經典絲襪奶茶，香滑順口、醇中帶甘，勝過無數網紅奶茶。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(34)" src="/static/upload/image/20231217/30df0390a6dc44d7b8082fd5d7f0f5ba.jpg"/></p><p>在絲襪奶茶中加入黑咖啡，就成了鴛鴦奶茶，兼具香滑與濃郁，愛喝咖啡的朋友絕不能錯過。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(35)" src="/static/upload/image/20231217/a5d73b4178ae4d31990b6ba356445b8d.jpg"/></p><p><strong>凍檸茶</strong>更是無人不愛，清爽沁涼、開胃解膩，是絕佳的佐餐圣品。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(36)" src="/static/upload/image/20231217/ad7bc6c8529244a1804322c4b59c2800.jpg"/></p><p>而且它們都用到同一種關鍵原料：茶膽。</p><p><u>茶膽，就是最基礎的濃縮茶湯，也是一切港式飲品的靈魂。</u></p><p>制作茶膽，需用到由粗、中、幼三種不同形態的錫蘭紅茶，并按比列拼配。（各家都有秘方）</p><p>取粗茶的香，幼茶的色和味，以及中茶的均衡，方能拼配出色香味恰到好處的茶膽。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(37)" src="/static/upload/image/20231217/95554f7518e843cba6846cd911c23032.jpg"/></p><p><u>搞定茶膽，有追求的茶餐廳還會做多一步：</u></p><p>老師傅左手舉袋，右手提壺，傾瀉出一道長長的褐色茶湯，架勢十足。</p><p>通過拉、撞的沖泡手法，激發茶香，去除茶澀，讓口感變得香滑濃厚，絕非一般沖煮能比。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(38)" src="/static/upload/image/20231217/26d0c552c1f8438393bb12341fe1189c.jpg"/></p><p><strong>咸檸七</strong></p><p>咸檸七，就是咸檸檬加七喜汽水，最早也是發源于香港。</p><p>香港的夏天非常炎熱，集酸、甜、咸多重味道的咸檸七，與冰爽的七喜汽水碰撞，開胃又生津。</p><p>一杯落肚，冰涼沁爽，氣泡涌到鼻頭，嗝~周身暢快。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(39)" src="/static/upload/image/20231217/35f79d8766434b679ce1dbe6f973c739.jpg"/></p><p><strong>西洋菜蜜</strong></p><p>這一款西洋菜蜜，可以說是茶餐廳的隱藏級飲品。</p><p><u>就是用西洋菜制作的小甜水，還會加入蜜棗、羅漢果等甜甜的干果一同煲煮。</u></p><p>喝起來清潤香甜，而且西洋菜本身<strong>有清心潤肺、利尿降壓</strong>的效用。</p><p>還沒喝過這一杯的朋友，去到香港一定要試試咯~</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(40)" src="/static/upload/image/20231217/c1063770a24449039743c1d16eeb6682.jpg"/></p><p><em><strong>03</strong></em></p><p><strong>街頭小吃</strong></p><p>港式下午茶，不止奶茶和面包。</p><p>以前那些風靡街頭，常因“城管”而東躲西藏的手推車小吃，也逐漸走進茶餐廳。</p><p>比如，碗仔翅、雞蛋仔、咖喱魚蛋、車仔面等。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(41)" src="/static/upload/image/20231217/9333724935e74812ab5aa59ca6876976.jpg"/></p><p>《鋒味》中謝霆鋒帶林俊杰品嘗碗仔翅</p><p><strong>碗仔翅</strong></p><p><u>碗仔翅，是香港街頭美食文化的典范。</u></p><p>它最早起源于大酒樓的魚翅邊角料，最后卻在小商販手中大放異彩。</p><p>用的尋常食材，以素翅/粉絲為主料，加入雞肉、木耳、香菇等，主要靠高湯燉煮來提味。</p><p>最后，馬蹄粉勾芡，并調入一勺紅醋，就具有了撫慰人心的力量。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(42)" src="/static/upload/image/20231217/a7e3420dba6842e589b7c7a3335c63bd.jpg"/></p><p>一碗好的碗仔翅，必然是顏色金黃透亮，入口醇厚鮮香，哧溜哧溜下肚，飽腹又滿足。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(43)" src="/static/upload/image/20231217/d182658fa4d340e497941d84d42eb65b.jpg"/></p><p>發展至今，碗仔翅也演變出了很多口味，比如蟹黃翅、鮮蝦翅、生蠔翅等。</p><p>以前我在港大附近的一家泰國餐廳，還偶遇了一碗泰版碗仔翅。</p><p>店家在普通碗仔翅的基礎上，用冬陰功湯底和檸檬葉，調制出了別樣的酸香口感。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(44)" src="/static/upload/image/20231217/838635e170fd4b5eb14574bf007240cb.jpg"/></p><p><strong>咖喱魚蛋 車仔面</strong></p><p>咖喱魚蛋在10年前的香港，每天就能賣掉375萬顆，是<strong>當之無愧的街頭小吃人氣王</strong>。</p><p>好吃的魚蛋，它會吸足咖喱的辛辣鮮香，吃起來爽滑彈牙。</p><p>再擠上甜辣醬或番茄醬，滋味更復合，一粒粒用簽子戳著吃，鮮美、飽滿、Q彈。</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(45)" src="/static/upload/image/20231217/d484179aea0d4c5ba535f22446946aee.jpg"/></p><p>而<strong>魚蛋的靈魂伴侶——車仔面</strong>，是比方便面更方便的存在，餓肚子第一時間吃它應急。</p><p>“xo醬車仔面，加魚蛋，再加個檸茶”</p><p>店主只需燙一份面，加醬料拌勻，若是再慷慨地澆上一圈魚蛋咖喱汁，碗里立馬變得黃澄澄，就更有食欲了。</p><p>面條吸飽醬汁，勁道爽口，咖喱的香氣直沖味蕾，真系好味！</p><p><img alt="香港最便宜好吃的美食（稱霸香港50年的頭牌美味）(46)" src="/static/upload/image/20231217/37ff018e435d4489b650eaddff35fd58.jpg"/></p><p>16道地道港味的安利就到這了，喜歡的朋友不妨捧個場，<strong>分享 點贊 收藏</strong>。</p><p>另外，<u>通關后的香港之旅，第一頓你想好吃什么了嗎</u>？歡迎分享～</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！