<span class="answer">導讀</span>蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。春夏交替的季....<p>蒜苗含有辣素，其殺菌能力可達到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋正宗做法大全（蒜苗雞蛋這樣做才好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e092bbf7ffd745de850152e909c61cb5.jpg"/></p><p>春夏交替的季節是屬于蒜苗的季節，家家戶戶都會買蒜苗吃，那到底蒜苗怎么做才好吃呢，小董給大家介紹蒜苗的最常見的吃法，簡單的家常菜，色澤艷麗，清淡營養，新手一看就會。下面一起跟小董看下具體做法吧。</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋正宗做法大全（蒜苗雞蛋這樣做才好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/b82ce4b8788c4e298be18feee547a756.jpg"/></p><p>【主要食材】：蒜苗1把，雞蛋4個</p><p>【配料】：紅辣椒，料酒，</p><p>【具體步驟】：</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋正宗做法大全（蒜苗雞蛋這樣做才好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/6af02f93ab6d4df596cd70fcf7bde5fa.jpg"/></p><p>1、蒜苗洗干凈，蒜白用刀拍一下，再切成斜刀，蒜葉切成段備用</p><p>2、紅辣椒去頭去籽，切成絲，碗中打入四個雞蛋 ，放入少量料酒，用筷子打散備用</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋正宗做法大全（蒜苗雞蛋這樣做才好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/915886f9c17f4d189fca7bc1325fe363.jpg"/></p><p>3、鍋中倒入油，油熱之后倒入雞蛋液，等蛋液凝固后再翻面，搗碎后盛出備用</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋正宗做法大全（蒜苗雞蛋這樣做才好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/f6bc69d2ae6f44f8ac4e7137b78529be.jpg"/></p><p>4、鍋中再次倒入油，放入花椒炸香，先放入蒜白炒一下，再倒入蒜葉和辣椒絲，倒少量生抽</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋正宗做法大全（蒜苗雞蛋這樣做才好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/6349ff519a2b4ea0a09fc55f45f4abb2.jpg"/></p><p>5、炒軟后放入雞蛋，放入半勺鹽調味，快速翻炒入味即可出鍋裝盤</p><p><img alt="蒜苗炒雞蛋正宗做法大全（蒜苗雞蛋這樣做才好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1a41e82c3b51499391a36670d0a904df.jpg"/></p><p>這樣一道簡單又好吃的蒜苗炒雞蛋就做好了，層次分明，鮮嫩可口，大魚大肉吃膩了來點清淡的，好吃又營養</p><p>【小貼士】</p><p>1、蒜白那一部分用刀背拍一下，這樣好熟并且入味</p><p>2、放料酒有助于雞蛋液加熱凝固，炒出的雞蛋比較嫩</p><p>上面介紹的這些就是小董做蒜苗炒雞蛋時使用的方法和技巧，如果大家還有其它好的意見或想法，都可以在評論區留言討論。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！