導(dǎo)讀給孩子漂亮的食物——蝴蝶饅頭。主料玉米面適量輔料面粉混合發(fā)酵面團(tuán)適量玉米蝴蝶饅頭的做法步驟1、發(fā)酵面圖揉回發(fā)酵前狀態(tài)。2、搓成長(zhǎng)條，從兩邊一起卷起。3、卷好....

給孩子漂亮的食物——蝴蝶饅頭。

主料

玉米面適量

輔料

面粉混合發(fā)酵面團(tuán)適量

玉米蝴蝶饅頭的做法步驟

1、發(fā)酵面圖揉回發(fā)酵前狀態(tài)。

2、搓成長(zhǎng)條，從兩邊一起卷起。

3、卷好成蝴蝶雛形。

4、用手掌往中間拍一拍，這樣筷子比較好夾。

5、從三分之二的地方用筷子夾起，用刀從觸角中間切開(kāi)，斜一點(diǎn)觸角比較尖。

6、靜置發(fā)酵后，蒸熟即可。

小竅門

1，力度要正好，太用力比較容易夾斷，也不好看，不用力容易散。

2，我這次用的玉米粉，我貪心，放的太多，粘性不好，所以蝴蝶不是那么完美

3，可以自己發(fā)揮，用各種不同的顏色，胡蘿卜的黃色，菠菜的綠色，紫薯的紫色...

4，卷的時(shí)候，層不是越多越好，三層最好看。

5，兩頭的尾梢往下最好看，夾起來(lái)就會(huì)被隱藏。

6，做蝴蝶饅頭要搓的均勻，比較耐心。不要把做蝴蝶當(dāng)成蒸饅頭，就當(dāng)自己在進(jìn)行藝術(shù)創(chuàng)作，那種細(xì)心和耐心，才做的比較好看。