導(dǎo)讀?早餐來(lái)一碗美容養(yǎng)顏的皮蛋瘦肉粥，爽口美味，健脾養(yǎng)胃，每天一碗，臉色變得細(xì)膩光滑，越來(lái)越紅潤(rùn)了。皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥起源于廣東，是廣東人最喜歡的早餐或者宵夜....

?早餐來(lái)一碗美容養(yǎng)顏的皮蛋瘦肉粥，爽口美味，健脾養(yǎng)胃，每天一碗，臉色變得細(xì)膩光滑，越來(lái)越紅潤(rùn)了。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥起源于廣東，是廣東人最喜歡的早餐或者宵夜，它不僅爽口美味，而且對(duì)身體還有很多的好處。皮蛋瘦肉粥既可以滋陰清熱，益氣養(yǎng)陰，鎮(zhèn)靜安神，還具有美容養(yǎng)顏，增強(qiáng)皮膚彈性，減少皺紋等功效。那么皮蛋瘦肉粥為什么會(huì)有這么好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？我們先來(lái)了解一下皮蛋瘦肉粥中所含有的食材。

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥是選用優(yōu)質(zhì)的大米，加入皮蛋，瘦肉，香菇小火慢燉，熬制而成。其中的大米能提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，減少高血壓的機(jī)會(huì)，還能預(yù)防糖尿病，老年斑和便秘等疾病，有助于胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等都有很好的療效。皮蛋相比較鴨蛋含更多礦物質(zhì)，脂肪，它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓的功效。此外，皮蛋還有保護(hù)血管、提高智商、保護(hù)大腦的功能。瘦肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸，能改善缺鐵性貧血，具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素，有提高機(jī)體免疫功能及延緩衰老作用。

皮蛋瘦肉粥

簡(jiǎn)單了解了皮蛋瘦肉粥的食材，大家是不是很期待這款粥能帶給自己一個(gè)全新的開始呢？分享給大家。

《皮蛋瘦肉粥》

主要食材：大米一杯，皮蛋一個(gè)，瘦肉小半碗，香菇5朵。

調(diào)味料：食鹽2勺，料酒1勺，香蔥2根，老姜2片，食用油少許。

操作時(shí)長(zhǎng)：50分鐘。

----《操作步驟》----

第一步 大米浸泡，把大米淘洗干凈，加入清水，少許食用油浸泡3個(gè)小時(shí)，這樣煮粥能更快黏稠，然后放入砂鍋中，加入比平時(shí)煮粥稍微多一點(diǎn)的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

小火慢燉

第二步 準(zhǔn)備食材，趁著這個(gè)時(shí)間，我們來(lái)把其他食材處理一下。豬肉切末，加入食鹽，料酒腌制一下。香菇泡發(fā)，切成丁。皮蛋去殼，洗凈，也切成丁。蔥花，姜片切好備用。

食材準(zhǔn)備

第三步 加入食材，等粥熬制至黏稠，轉(zhuǎn)大火先加入肉末，姜片，攪拌均勻后再加入香菇，最后加入皮蛋，攪拌均勻，加入2勺食鹽，煮至冒大泡關(guān)火，撒上蔥花，喜歡雞精的可以加入雞精。

皮蛋瘦肉粥

第四步 成品圖，皮蛋加入后不要再長(zhǎng)時(shí)間煮，煮開就可以關(guān)火了，美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

皮蛋瘦肉粥

這款粥的特點(diǎn)是鮮香嫩滑，爽口美味，美容養(yǎng)顏，健脾養(yǎng)胃。常喝此粥能增強(qiáng)皮膚彈性，減少皺紋，臉色細(xì)膩光滑，越來(lái)越紅潤(rùn)。

皮蛋瘦肉粥

----《溫馨小提示》----

?1 加入食用油浸泡，不要擔(dān)心會(huì)油膩，煮好粥后會(huì)被粥全部吸收，一點(diǎn)也看不出來(lái)。

?2 肉末腌制后能使粥的香味更濃。

3 喜歡香菜的可以在出鍋前加入香菜。

皮蛋瘦肉粥怎么做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家評(píng)論留言，和愛喜一起分享。感謝大家閱讀，喜歡我的菜就關(guān)注我吧，美食每天更新。