<span class="answer">導讀</span>“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味?！痹趥鹘y家常菜的烹飪之中，肉食美味一直讓人們愛慕有加，而在....<p><strong>“大家好，這里是壹號美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，旨在用美食拓寬生活中的幸福之味?！?lt;/strong></p><p><img alt="雞肉做的糖醋里脊簡單做法（酸甜好吃的雞肉版糖醋里脊）(1)" src="/static/upload/image/20231217/8491b4ce92644be19259558ee3d60538.jpg"/></p><p>在傳統家常菜的烹飪之中，肉食美味一直讓人們愛慕有加，而在肉食的系列當中，若是要挑選一款無骨營養的菜肴，相信很多人都會想到蝦仁，雞胸肉和里脊肉。</p><p>而對于筆者今天分享的這款糖醋里脊（雞胸肉版），操作手法可謂是非常簡單。</p><p>筆者在嘗試了多種方法之后，特意用番茄醬代替傳統烹飪的步驟，不僅在手法上面做出精簡，而且還把口味做了小小的調整，令其更加附帶風味。</p><p>如果你對這款美食已經產生了一定的興趣，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。</p><p><img alt="雞肉做的糖醋里脊簡單做法（酸甜好吃的雞肉版糖醋里脊）(2)" src="/static/upload/image/20231217/64ec79ee718f4f77bca8efe7cfa82b99.jpg"/></p><p><strong>【美食名稱】：雞肉版糖醋里脊。</strong></p><p>【準備原料】：雞蛋一個，熟白芝麻15克，雞胸肉250克，番茄醬三勺。</p><p>【輔料準備】：料酒，鹽，雞精，白糖，白醋，淀粉即可。</p><p><img alt="雞肉做的糖醋里脊簡單做法（酸甜好吃的雞肉版糖醋里脊）(3)" src="/static/upload/image/20231217/84843f06f02249dba4461604f3423959.jpg"/></p><p>第一步：首先我們把雞胸肉表皮的白色筋膜去除，切成小條之后放入一個碗中，加入少許的料酒，鹽，反復揉捏一分鐘后，腌制八分鐘備用。</p><p><img alt="雞肉做的糖醋里脊簡單做法（酸甜好吃的雞肉版糖醋里脊）(4)" src="/static/upload/image/20231217/db07968b93ba4961b41286a31f181fe0.jpg"/></p><p>第二步：在碗中準備兩勺淀粉，把腌制好的雞肉條放在淀粉中均勻裹制，全部處理好之后擺放在盤中備用。</p><p><img alt="雞肉做的糖醋里脊簡單做法（酸甜好吃的雞肉版糖醋里脊）(5)" src="/static/upload/image/20231217/96b0a02d1a574e579600ced78db9c1ea.jpg"/></p><p>第三步：平底鍋刷一層食用油，預熱30秒后，把裹滿淀粉的雞肉條放在平底鍋中，開中火煎烙至表皮金黃微焦，撈出裝盤備用。對于這一步來說，很多人在烹飪過程中都喜歡用油直接煎炸，雖然對于處理方式來說非常不錯，但筆者不太喜歡全油煎炸的食物，畢竟這樣對肉質的鮮嫩度會是一個不小的損傷。</p><p><img alt="雞肉做的糖醋里脊簡單做法（酸甜好吃的雞肉版糖醋里脊）(6)" src="/static/upload/image/20231217/f03d7fc8273f4d08afc74b99907f4468.jpg"/></p><p>干炸好的里脊肉條會呈現出下面這張圖的狀態，雖然感覺上有點干癟，但只要經過下面這道步驟，做出來的糖醋里脊絕對會讓你非常欣喜。</p><p><img alt="雞肉做的糖醋里脊簡單做法（酸甜好吃的雞肉版糖醋里脊）(7)" src="/static/upload/image/20231217/f61c73f83fc74418a6d4f3ae8a22650f.jpg"/></p><p>第四步：準備一個小碗，加入一勺淀粉和40ml的清水，攪拌成水淀粉備用；平底鍋加入準備好的三勺番茄醬，5克白砂糖，20ml的清水，少許的白醋，開中小火熬制1分鐘，隨后倒入準備好的水淀粉，熬制成略微粘稠的勾芡汁。</p><p><img alt="雞肉做的糖醋里脊簡單做法（酸甜好吃的雞肉版糖醋里脊）(8)" src="/static/upload/image/20231217/daa9c23837de469994ddb0a16adf2366.jpg"/></p><p>第五步：把處理好的雞胸肉倒入鍋中，把番茄勾芡汁均勻裹滿周身，加少許的鹽和雞精調味，適當翻炒后，撒上準備好的白芝麻，即可出鍋品嘗。</p><p><img alt="雞肉做的糖醋里脊簡單做法（酸甜好吃的雞肉版糖醋里脊）(9)" src="/static/upload/image/20231217/ca829525f51743298b45c47f3eab21ca.jpg"/></p><p>其實對于今天這款美食來說，正宗的糖醋里脊都是用豬里脊烹飪而成，但現在很多愛美的人士都知道雞胸肉高蛋白，低脂肪，對人體非常有好處，所以筆者特意用雞胸肉代替里脊肉烹飪了今天這道美食。如果您對今天這款美味也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。</p><p><img alt="雞肉做的糖醋里脊簡單做法（酸甜好吃的雞肉版糖醋里脊）(10)" src="/static/upload/image/20231217/aa06bf1e9e0c48d5805ef4bb509f238a.jpg"/></p><p><strong>那么今天的美食就分享到這里，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹號美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。</strong></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！