夏季是吃草莓的季節，這個時候的草莓最是鮮嫩多汁，口感也是酸酸甜甜的格外美妙。再加上正好是草莓下來的時候，所以草莓的價格也是便宜了不少，倒是讓我們實現了草莓自由，真的是想怎么吃，就怎么吃。

而在我家里，草莓也是寶寶最喜歡吃的水果之一，所以在無意間發現了這道草莓軟香小饅頭之后，便動了要給寶寶制作的心思。這種小饅頭大小合適，寶寶兩三口就可以吃掉一個，更重要的是外形可愛，讓寶寶無法拒絕。而且仔細看了一下制作的過程，發現也不比正常蒸饅頭復雜多少，所以就很干脆的準備好食材，開始準備制作。如果你的孩子也喜歡吃草莓，那么一定不要錯過這道小糕點，說不定寶寶會因此多吃一些呢！

制作這道美味，我準備了普通面粉、酵母、清水、玉米油、糖粉、芝麻、紅曲粉和抹茶粉。紅曲粉和抹茶粉是用來給小饅頭上色的，如果大家覺得這樣不健康，也可以將草莓榨成汁，然后用汁液來和面，效果也是不錯的。而綠色的葉子則可以用菠菜汁榨成汁來和面，這樣更加健康，讓孩子吃起來也更為放心一些。

準備好之后，就可以開始制作了。首先，將白面放入一個盆子里，加入適量的清水，活成棉絮狀，隨后揉成一個軟硬適中的面團。如果有面包機的話，也可以直接將材料放進去，一會的功夫就揉好了，可以省一些自己的力氣哦！然后紅色的面團和綠色的面團也是一樣的做好，放到一邊發酵一下。

如果是比較冷的時候，也可以直接在前一夜就和好，然后發酵一夜，第二天做起來草莓小饅頭會更加的蓬松好吃。

等面團發酵好了之后，將粉色的面團揪成月25克一個的小面團，當然大小也可以根據自己的喜好決定。為了保持面團的光滑，最好用保鮮膜或者潮濕的布將它們都蓋住，以免變干。

隨后拿出一個小面團，用手將它搓成一端大一些一端小一些的水滴狀，最好盡量搓的長一些。如果你有制作這種小點心的經驗，相信會比我做的更好看呢。然后拿出一個干凈的小鑷子，將芝麻一粒一粒的粘在面團上，順便按壓一下，不然蒸好之后容易掉落。這樣，小草莓就做好了。

然后拿出綠色的面團，將面團搟成一個小圓餅，隨后用模具壓成草莓蒂的形狀，如果沒有模具，也可以搟成一個小圓片，然后用剪刀剪一圈，用手將底部捏成尖尖的，也是可以的。隨后將草莓蒂安裝在草莓上面，一個好看的小草莓就做好了。粘的時候最好不要將綠色的葉子都粘上去，而是要稍微翹起來一點兒，這樣看起來更好看一些。

然后拿出蒸鍋，在里面加上足夠的水，將草莓小饅頭一個個的擺上去，大火蒸15分鐘左右，關火之后再悶上一會兒，草莓小饅頭就做好了。

草莓小饅頭的大小可以根據孩子的年齡來決定，如果是三歲以下的小朋友，最好做得小一些，可以一次吃上兩三個，而如果是三歲以上或者飯量比較大的小朋友，就可以做得大一些。當然，如果想要把小饅頭做成奶黃包等夾心也是可以的，在做草莓的時候在其中夾上一些餡料就可以，不過要記得，千萬不要放太多，否則餡料會流出來，不僅影響美觀，吃的時候也不太好吃哦！你還在等什么，快來一起試一試吧！