做法步驟

1、野生湖蝦，缺點(diǎn)就是須子很扎人，蝦不大。準(zhǔn)備兩個(gè)盆，一個(gè)盆里放水把蝦放里，用筷子順一個(gè)方向攪動(dòng)，拿漏勺、笊籬之類撈到另一個(gè)盆里，如此反復(fù)直到盆地沒沙子。我洗了能有十遍吧。

2、用料理機(jī)、攪拌機(jī)等能做細(xì)膩肉餡的機(jī)器把蝦打碎，多打幾遍

3、一會(huì)就碎了，這是用手摸會(huì)感覺到還有碎須子。想放鹽可以放入鹽一起攪打

4、再用打泥、奶昔的攪拌棒再打幾遍直到很細(xì)膩，沒有就反復(fù)用攪拌機(jī)打

5、很細(xì)膩吧

6、把蝦醬放冰格里凍起來，每次吃取出一個(gè)。

7、將將將！做的量剛好把冰格裝滿哈哈。凍好后可以取出裝袋保存不占地方

心情故事

我用的是呼倫貝爾的野生貝爾湖的湖蝦，用什么都一樣啦，給寶寶吃最好把蝦頭摘掉只要蝦身。大人吃可以直接放鹽能保存久些，小孩吃我怕炒菜時(shí)鹽的含量掌握不好就沒放。可以炒雞蛋時(shí)放點(diǎn)。