9月齡的寶寶可以吃一些細小的碎狀固體，寶寶的咀嚼吞咽功能增強了，寶媽們可以給寶寶嘗嘗煮得較稠的粥和軟爛的面條。本月可以讓寶寶和爸爸媽媽一起進餐，這樣對寶寶來說是一件非常開心的事。

一、9月齡第1周輔食推薦Top6

9月齡第1周輔食

輔食1.南瓜空心菜粥

準備時間：10分鐘；烹飪時間：40分鐘

食材

南瓜30克 空心菜1棵 大米50克

步驟

①南瓜去皮去子，之后洗凈切丁；空心菜擇洗千凈，取萊葉切碎；大米淘洗干凈。

②煮鍋中放入淘洗干凈的大米，然后加適量水煮成大米粥。

③粥快熟時下入南瓜丁，煮至南瓜丁熟時下入空心萊葉，稍煮片刻即可。

食譜特色

1、空心菜等綠葉蔬菜含有豐富的鉀、鈣、維生素C、β-胡蘿卜素、膳食纖維等，給寶寶多嘗試綠葉蔬菜，一方面可以均衡營養，另一方面可以培養寶寶接受各種蔬菜，養成不偏食挑食的習慣。

輔食2.芹菜燕麥粥

準備時間：5分鐘：烹飪時間：40分鐘

食材

大米50克 燕麥片20克 芹菜30克

步驟

①把大米洗凈，之后鍋中加水放入大米，和燕麥一起熬成粥。

②芹菜洗凈切成丁，粥熟時把芹菜丁放進去，之后再煮3分鐘即可。

食譜特色

1、芹菜和燕麥都含有豐富的膳食纖維，搭配煮粥食用，可預防寶寶便秘。

輔食3.蝦仁菠菜粥

準備時間：10分鐘：烹飪時間：30分鐘

食材

鮮蝦3只 菠菜30克 大米50克

步驟

①鮮蝦洗凈去頭、去殼、去蝦線，然后取蝦仁剁成小丁；菠菜洗凈放入沸水中焯一下，之后取出切碎。

②大米淘洗干凈，加水煮成粥，之后加菠萊碎、蝦仁丁攪拌均勻，再煮3分鐘即可。

食譜特色

1、鮮蝦肉質細嫩，味道鮮美，含有較多的鈣、磷、鉀，以及豐富的鋅、鐵、硒，蝦仁菠菜粥有利于增強寶寶體質。

輔食4.玉米紅薯軟面

準備時間：30分鐘：烹飪時間：10分鐘

食材

寶寶面條20克 紅薯20克 玉米粒20克 植物油少許

步驟

①把玉米粒洗干凈，之后放入沸水中煮熟，然后倒入攪拌機內，攪打成玉米泥。

②紅薯洗凈去皮切小塊。

③將小塊紅薯放入鍋內蒸熟，然后取出研磨成紅薯泥。

④鍋內加水，滴幾滴植物油，再放入面條煮至軟爛。

⑤將煮好的面條盛入碗中，倒入紅薯泥和玉米泥，把它們攪拌均勻即可。

食譜特色

1、玉米是常見的黃色食物，含有豐富的胡蘿卜素，玉米紅薯軟面含有豐富的淀粉，可為寶寶成長增加能量。

輔食5.西蘭花蛋黃粥

準備時間：30分鐘；烹飪時間：30分鐘

食材

西藍花3朵 熟雞蛋1個 大米50克 植物油少許

步驟

①準備熟雞蛋，我們只用蛋黃部分。

②將蛋黃磨碎，然后取一半的量。

③將西藍花放入清水中浸泡半小時左右，之后放入沸水中焯熟，然后取出切碎待用。

④大米洗凈，以大米：水=1：5的比例放入電飯煲內，煮成米粥。

⑤米粥中加入蛋黃煮沸，然后加入西藍花碎稍煮一下，加入少許植物油拌勻即可。

食譜特色

1、西藍花含有非常豐富的β-胡蘿卜素、鈣和維生素C等，其嫩莖烹炒后柔嫩可口，是補鈣和補充維生素C的良好食材。

輔食6.雞胸肉軟粥

準備時間：10分鐘；烹飪時間：30分鐘

食材

雞胸肉20克 米粥1碗 植物油（亞麻籽油或核桃油)少許

步驟

①把雞胸肉洗凈，之后把它剁成末放小碗待用。

②鍋內倒入米粥，加入雞肉末熬煮至軟爛，加入少許植物油即可。

食譜特色

1、雞肉含有鐵、鋅等營養素，且雞肉中的蛋白質含量相當高，比豬肉、羊肉生肉都要高。亞麻籽油或核桃油都含有豐富的亞油酸和α-亞麻酸，其中亞麻籽油含α-亞麻酸高達50%以上。

二、9月齡第2周輔食推薦Top6

9月齡第2周輔食

輔食1.白菜爛面條

準備時間：5分鐘； 烹飪時間：15分鐘

食材

寶寶面條30克 白菜葉3片 植物油少許

步驟

①白菜葉洗凈切碎。

②將面條掰碎，放進沸水鍋里，待面條煮沸后轉小火，加入白菜葉一起燒煮，大約5分鐘后起鍋，加入少許植物油即可。

食譜特色

1、白菜爛面條將谷類、蔬菜、植物油相結合，谷類含有豐富的碳水化合物，蔬菜含有鈣、鉀、維生素C、膳食纖維等營養素，植物油含有豐富的必需脂防酸，對寶寶的大腦和身體發育有幫助。

輔食2.魚泥豆腐莧菜粥

準備時間：10分鐘； 烹飪時間：50分鐘

食材

魚肉30克 豆腐15克 莧菜20克 大米30克

步驟

①豆腐洗凈切丁；莧萊擇洗干凈用開水焯一下，之后切碎待用。

②魚肉去刺放入盤中，放入鍋中隔水蒸熟，之后壓成泥。

③將大米淘洗千凈，之后鍋中加水煮成粥。

④粥快好時加入魚肉泥、豆腐丁與莧菜碎，煮熟即可。

食譜特色

1、莧菜屬于綠葉蔬菜，營養價值高，含有豐富的鈣、鉀、鎂、鐵、維生素C、膳食纖維。豆腐中的蛋白質也屬于優質植物蛋白，與肉類、谷類一起食用，可以起到蛋白質互補作用，增加蛋白質的利用率。

輔食3.絲瓜蝦皮粥

準備時間：30分鐘； 烹飪時間：30分鐘

食材

絲瓜半根 蝦皮適量 大米30克 核桃油少量

步驟

①大米淘洗干凈，之后用水浸泡30分鐘。

②絲瓜洗凈去皮，之后切成小塊；蝦皮用水漫泡30分鐘。

③大米倒入鍋中加水煮成粥，粥快熟時加入絲瓜塊和蝦皮同煮，煮熟后加入少量核桃油即可。

食譜特色

1、蝦皮含有較多的鈣、磷、鉀以及豐富的鋅、鐵、硒，搭配絲瓜、大米煮粥營養均衡，適合夏季給寶寶吃。

輔食4.番茄肉末爛面條

準備時間：5分鐘；烹飪時間：20分鐘

食材

寶寶面條30克 番茄1個 雞蛋1個 豬肉末20克 植物油適量

步驟

①將番茄洗凈后用熱水燙一下，之后去皮搗成泥；雞蛋取蛋黃打散。

②油鍋燒熱，之后放豬肉末炒熟。

③將寶寶面條放入鍋中，煮沸后放入番茄泥，加入打散的蛋黃，然后加入熟豬肉末，煮熟后出鍋即可。

食譜特色

1、番茄肉末爛面條的主要營養成分有蛋白質、碳水化合物、維生素等，番茄中含有一定的有機酸，有利于調動寶寶的食欲。

輔食5.牛肉香菇粥

準備時間：10分鐘； 烹飪時間：40分鐘

食材

牛肉20克 香菇1朵 大米40克 芹萊碎少許 植物油少許

步驟

①牛肉洗凈，之后放入鍋中燉熟，然后把熟牛肉切碎。

②香菇洗凈切成末。

③大米洗凈放入鍋內，加水大火煮沸，轉小火時將牛肉碎、香菇末和芹菜碎放入鍋中，煮熟后加入少許植物油即可。

食譜特色

1、牛肉富含蛋白質、鐵、鋅；芹菜含有豐富的膳食纖維。牛肉香菇粥營養豐富、均衡，是給寶寶補充能量，補鐵、補鋅的良好輔食。

輔食6.百寶豆腐羹

準備時間：1小時； 烹飪時間：40分鐘

食材

豆腐30克 雞肉10克 香菇1朵 蝦仁3個 菠菜1棵 植物油少許

步驟

①將雞肉、蝦仁洗凈剁成泥；香菇洗凈切丁；菠萊焯水后切末；豆腐壓成泥。

②鍋中加水，水煮開后放雞肉泥、蝦仁泥、香菇丁，再次煮開后放入豆腐泥和菠菜末，小火煮至熟，加入少許植物油即可。

食譜特色

1、雞肉、蝦仁含有對寶寶生長發育非常重要的優質蛋白質，為寶寶生長發育提供物質基礎。

三、9月齡第3周輔食推薦Top6

9月齡第3周輔食

輔食1.南瓜紫菜蛋黃湯

準備時間：30分鐘；烹飪時間：20分鐘

食材

南瓜50克 雞蛋1個 紫菜10克 植物油少許

步驟

①南瓜洗凈去皮、去子，之后切塊；紫萊泡發后洗凈；雞蛋取蛋黃打散。

②將南瓜塊放入鍋內煮至熟透，之后放入紫菜煮10分鐘，倒入蛋黃液攪散，最后加入少許植物油即可。

食譜特色

1、紫菜含有豐富的碘，9月齡的寶寶要多攝入富含碘的食物，適量嘗試紫菜、海帶等海產品，注意煮爛，剛開始添加可做成泥狀或末狀。

輔食2.綠豆粥

準備時間：30分鐘； 烹飪時間：30分鐘

食材

綠豆30克 大米20克

步驟

①綠豆、大米洗凈，之后用水浸泡30分鐘。

②將泡好的綠豆、大米放入鍋內，加適量水煮成粥即可。

食譜特色

1、綠豆屬于雜糧類，營養價值較大米高，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鉀、鎂、鈣、鋅、鐵、硒、膳食纖維等，與大米一起煮粥，粗細糧搭配，促進營養吸收。

輔食3.蘋果獼猴桃羹

準備時間：5分鐘；烹飪時間：20分鐘

食材

蘋果1/4個 獼猴桃1/2個

步驟

①蘋果洗凈去皮、去核，之后切成小丁；獼猴桃去皮切成丁。

②將蘋果丁放入鍋內，加水大火煮沸，再轉小火煮2分鐘，出鍋時加入獼猴桃丁即可。

食譜特色

1、蘋果含有一定的果酸和黃酮類化合物，獼猴桃富含維生素C，通常不需要加熱。如果做成水果羹，蘋果、梨可以煮，獼猴桃可以等出鍋后再加進去，以免破壞了維生素C。

輔食4.清甜翡翠羹

準備時間：1小時

烹飪時間：40分鐘

食材

香菇1朵 雞肉20克 豆腐20克 西藍花1朵 雞蛋1個 植物油少許

步驟

①香菇洗凈切絲；雞肉切丁；豆腐壓成泥；西藍花燙熟切碎；雞蛋取蛋黃打成蛋液。

②鍋中加水煮開，之后下香菇絲和雞肉丁，水再次煮開后下豆腐泥、西藍花碎和蛋液，煮熟后加入少許植物油即可。

食譜特色

1、清甜翡翠羹含有豐富的食材，包括富含優質蛋白質的雞肉、雞蛋、豆腐，以及營養價值較高的西藍花，葷素搭配，營養較為均衡。另外，多增加香菇等菌菇類食物的攝入，可以提高寶寶身體免疫力。

輔食5.小米芹菜粥

準備時間：3分鐘； 烹飪時間：30分鐘

食材

小米50克 芹菜30克 植物油少許

步驟

①小米洗凈，之后放入加水的煮鍋中，熬成粥。

②芹萊洗凈切成丁，在小米粥快熟時加進去，再煮3分鐘，然后加入少許植物油即可。

食譜特色

1、小米中含有豐富的B族維生素、β-胡蘿卜素等，鐵的含量也比大米高。小米芹菜粥雖不是常見的做法，但也可以試一下，也可以加點肉末，營養更均衡。

輔食6.紅綠蛋花湯

準備時間：10分鐘； 烹飪時間：15分鐘

食材

番茄半個 雞蛋1個 芹菜葉少許 植物油少許

步驟

①番茄洗凈去皮，之后切丁；芹萊葉洗凈切碎；雞蛋取蛋黃，之后打成蛋黃液。

②鍋中放水，水熱后加入番茄丁，水再次煮沸后打入蛋黃液、撒入芹萊葉碎。

③蛋花成形后關火，之后滴幾滴植物油即可。

食譜特色

1、芹菜葉含有維生素C，番茄含有豐富的胡蘿卜素和鉀。對于不愛喝白開水的寶寶，這道湯在補充營養的同時還能補充水分。

四、9月齡第4周輔食推薦Top6

9月齡第4周輔食

輔食1.紅豆粥

準備時間：10小時； 烹飪時間：50分鐘

食材

大米50克 紅豆30克

步驟

①將大米、紅豆分別洗凈，紅豆要提前浸泡10小時。

②將大米、紅豆放入鍋中，加入適量水煮至粥稠爛即可。

食譜特色

1、紅豆屬于全谷類，營養價值較高，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鉀、鎂、鐵、B族維生素等，紅豆中還含有較多的膳食纖維，具有一定的潤腸通便功效。

輔食2.蘆筍香菇粥

準備時間：5分鐘； 烹飪時間：20分鐘

食材

蘆筍2根 香菇5朵 植物油少許

步驟

①將蘆筍、香菇洗凈，之后放入開水鍋中焯熟，然后撈出瀝干切碎待用。

②油鍋燒熱，之后放入蘆筍、香菇略炒。

③鍋內加適量清水，煮至食材軟爛即可。

食譜特色

1、香菇屬于菌菇類，含有豐富的膳食纖維、香菇多糖等成分；蘆筍含有豐富的維生素C，要先焯熟再切，以免營養損失。

輔食3.冬瓜大米粥

準備時間：30分鐘； 烹飪時間：30分鐘

食材

大米50克 冬瓜20克 植物油少許

步驟

①大米淘洗干凈，之后放水里浸泡30分鐘。

②冬瓜洗凈去皮，之后切成小丁放小碗待用。

③將冬瓜和大米一起熬煮成粥，加幾滴植物油即可。

食譜特色

1、冬瓜含有維生素C、膳食纖維等營養成分，含水量很高，每100克冬瓜含水達96克，多吃冬瓜補充水分自然會“利尿”。

輔食4.土豆香菇雞肉粥

準備時間：30分鐘； 烹飪時間：30分鐘

食材

大米50克 雞肉30克 土豆1/4個 香菇2朵 植物油少許

步驟

①大米淘洗干凈，之后放水里浸泡30分鐘。

②雞肉洗凈剁碎；土豆去皮切丁；香菇洗凈去蒂，之后切丁。

③大米放入鍋中，加適量水熬成粥，之后加入雞肉丁、土豆丁、香菇丁，用小火煮熟，加入幾滴植物油即可。

食譜特色

1、士豆香菇雞肉粥含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鉀、鐵、鋅等，營養比較均衡，不僅能為寶寶身體發育提供能量，還能促進牙齒、骨骼的正常發育。

輔食5.蛋黃菠菜大米粥

準備時間：10分鐘； 烹飪時間：20分鐘

食材

菠菜40克 熟雞蛋黃1個 米飯1碗 植物油少許

步驟

①菠菜洗凈，之后焯水切碎待用。

②將熟雞蛋黃壓成蛋黃泥。

③米飯煮成粥，將菠菜碎與蛋黃泥拌進去，加入少許植物油即可。

食譜特色

1、菠菜盒有豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、葉酸、鉀等。蛋黃含有豐富的優質蛋白質、卵磷脂、鋅、B族維生素等。

輔食6.綠豆南瓜大米粥

準備時間：30分鐘； 烹飪時間：30分鐘

食材

大米50克 綠豆20克 南瓜50克

步驟

①南瓜洗凈去皮、去子，之后切塊待用；將大米、綠豆淘洗千凈，然后浸泡30分鐘待用。

②將大米、綠豆放入鍋中，加適量水，小火煮至七成熟，之后放入南瓜塊，待南瓜熟透后即可。

食譜特色

1、主食是B族維生素的主要來源，南瓜中含有豐富的β-胡蘿卜素、可溶性膳食纖維，糯糯甜甜的，和綠豆、大米煮成的粥更有營養。

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