<span class="answer">導讀</span>今日秋分，這一天過后，北半球就會開啟晝短夜長模式，氣溫逐日下降，晝夜溫差加大。秋分時節，民間流行玩豎蛋，飲食方面，主要以溫熱食品為主，例如湯圓、芋餅等。一起....<p>今日秋分，這一天過后，北半球就會開啟晝短夜長模式，氣溫逐日下降，晝夜溫差加大。秋分時節，民間流行玩豎蛋，飲食方面，主要以溫熱食品為主，例如湯圓、芋餅等。一起看看秋分時節各地美食有哪些。</p><p><strong>“玩豎蛋”隨時都可以</strong></p><p>“秋分到，蛋兒俏”。資料顯示，早在4000年前中國就有秋分立蛋的傳統，玩法是將一顆生雞蛋放在平坦桌面上并將其豎起。</p><p><img alt="秋分吃什么傳統食物（秋分已至除了玩豎蛋）(1)" src="/static/upload/image/20231217/Sjova4Z63b6aOv.jpg"/></p><p>攝影/新京報記者 劉歡</p><p>為何要在秋分這一天豎蛋？有說法認為這一天南北半球晝夜等長，地球的地軸與公轉的軌道平面處于一種力的相對平衡狀態，加上磁場的平衡，在這一天“豎蛋”更容易成功。不過，天體物理學博士、科普作家孫正凡在科普文章中指出，無論是立春、春分，還是其他時間，豎雞蛋跟地球圍繞太陽的公轉沒有關系，只要有耐心和技巧，任何時候都可以把雞蛋豎起來。</p><p><strong>秋分美食還有這些</strong></p><p><img alt="秋分吃什么傳統食物（秋分已至除了玩豎蛋）(2)" src="/static/upload/image/20231217/Sjova5X9PyaDk4.jpg"/></p><p>秋菜是鄉野生長的野莧菜，每年秋分，不少地區的人們都會采摘秋菜食用。在嶺南地區， 野莧菜被稱為“秋碧蒿”，一般與魚片做成“滾湯”來喝，中醫認為溫熱的食物益體，也是“貼秋膘”的一種方式。</p><p><img alt="秋分吃什么傳統食物（秋分已至除了玩豎蛋）(3)" src="/static/upload/image/20231217/Sjova6JEhE90UH.jpg"/></p><p>湯圓也是秋分的一種傳統美食，不少地區的人們會在這一天食用湯圓。一些地方還要包無餡湯圓，即“面雀”來吃，由于秋分正好是秋收時節，稻谷成熟，小鳥紛紛偷食，人們便會捏一些無餡團子放在田邊地頭用來“黏雀子嘴”，防止鳥雀破壞莊稼。</p><p><img alt="秋分吃什么傳統食物（秋分已至除了玩豎蛋）(4)" src="/static/upload/image/20231217/Sjova6w2N5HG0H.jpg"/></p><p>而在北京及周邊地區，還有秋分吃芋餅的習俗。人們認為芋頭溫軟易消化，適宜秋天食用。</p><p><img alt="秋分吃什么傳統食物（秋分已至除了玩豎蛋）(5)" src="/static/upload/image/20231217/Sjova7W5MWjYtR.jpg"/></p><p>在南方地區，秋分時節正值桂花飄香，是最宜釀桂花酒的時期，不少人們會在此時釀桂花酒。如今，隨著食品工業的發展，自釀桂花酒已經很少見了，人們習慣出去買一些釀好的桂花酒，小酌兩杯，與家人暢談。</p><p>新京報記者 劉歡 圖片 新京報資料圖片</p><p>編輯 祝鳳嵐 校對 盧茜</p><p>?</p><p>???</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！