<span class="answer">導讀</span>喜鵲登門報瑞祥，新年兆瑞雪飛揚。明天就是1月1日元旦節了，新年的伊始，元旦對于很多人來說都代表著新的開始，也代表著人們對新生活的期盼。在這個喜氣洋洋的節日里....<p>喜鵲登門報瑞祥，新年兆瑞雪飛揚。</p><p>明天就是1月1日元旦節了，新年的伊始，元旦對于很多人來說都代表著<strong>新的開始</strong>，也代表著人們對新生活的期盼。</p><p><img alt="唯有美食與你不可滯后的元旦餃子（別只知道吃餃子）(1)" src="/static/upload/image/20231217/bcd2a4276e824a32b4f62bf7dc0171fb.jpg"/></p><p>在這個喜氣洋洋的節日里，和家人團聚在一起吃美食飲美酒，來慶祝一下是最好不過了。不過，元旦在即，<strong>別只知道吃餃子，這4樣傳統美食不容錯過，吉祥過新年</strong></p><p><strong>?糯米蒸排骨——金玉滿堂</strong></p><p><strong>食材</strong>：玉米、排骨、糯米</p><p><strong>做法</strong>：排骨需提前腌制20分鐘，糯米加上生抽、老抽、蠔油、少許鹽攪拌放置一邊，在排骨上均勻地裹上一層糯米。把剩余的糯米鋪在鍋底，排骨和玉米擺盤放好，上鍋蒸上40分鐘，撒上蔥花即可出鍋。</p><p><img alt="唯有美食與你不可滯后的元旦餃子（別只知道吃餃子）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5e4bfd79bc17463eb4ac0f2572c95750.jpg"/></p><p><strong>寓意</strong>：排骨鮮香嬌嫩，糯米軟糯甜蜜，玉米色澤金黃，美味又有營養的一道菜，寓意著來年金玉滿堂，蒸蒸日上。</p><p><strong>?荷塘小炒——五福臨門</strong></p><p><strong>食材</strong>：四季豆、蝦仁、胡蘿卜、木耳、藕片</p><p><strong>做法</strong>：食材清洗干凈，蝦仁提前腌制好，胡蘿卜切片，鍋中水開加入食用鹽，少許油，所有食材焯水1分鐘撈出控干水分。鍋中加油，小火爆香蔥蒜，放入所有食材，調味料調味，翻炒均勻即可出鍋。</p><p><img alt="唯有美食與你不可滯后的元旦餃子（別只知道吃餃子）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1bb22f31a5b14ce7bf96850eebbdf724.jpg"/></p><p><strong>寓意</strong>：非常清爽解膩的一道菜，同時也有著五福臨門，家人和美的美好寓意。</p><p><strong>?金 錢 蛋——財源滾滾</strong></p><p><strong>食材</strong>：4個雞蛋，青紅辣椒，蒜末</p><p><strong>做法</strong>：辣椒切成片，雞蛋冷水下鍋，煮熟后撈出，過涼水，剝殼，使用干凈的棉線將雞蛋切割成片狀（不能用刀切，蛋黃會破）。鍋中放油，油熱倒入雞蛋，將雞蛋煎至兩面金黃，盛入碗中備用。</p><p>鍋中加少許油，油熱后，放入蒜末炒香，放入青紅辣椒，雞蛋倒入鍋中，生抽、蠔油、雞精調味，翻炒均勻后即可出鍋。</p><p><img alt="唯有美食與你不可滯后的元旦餃子（別只知道吃餃子）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d088fc77553c48a79299b5ebc90efa7e.jpg"/></p><p><strong>寓意</strong>：雞蛋色澤金黃，形狀似金錢，十分討人喜歡，寓意財源滾滾來，多福又多財，不僅好吃寓意還吉利。</p><p><strong>? 歲 酒——吉祥降福</strong></p><p>歲酒又叫屠蘇酒。</p><p>古時候有一種房屋的名字叫做屠蘇，因為這是在這種房屋里釀造的酒，所以叫做<strong>屠蘇酒</strong>，又因為是在一年將盡的時候飲用，又稱其為<strong>歲酒</strong>。</p><p>其相傳是名醫<strong>華佗</strong>用<strong>7種中藥材</strong>浸入酒中浸泡而成的藥酒。其成酒具有“驅散風寒、益氣”等功效，人們便一直在一年的結尾飲用這個酒，以求來年自己和家人都平平安安。</p><p><img alt="唯有美食與你不可滯后的元旦餃子（別只知道吃餃子）(5)" src="/static/upload/image/20231217/169505dd2bf3493493f97215047d4500.jpg"/></p><p><strong>寓意</strong>：飲用歲酒是希望自己在新的一年里不受疾病與風寒的侵害。</p><p>到今日，還有許多地方依然保留著這個習俗，但因為歲酒的釀制不易，現在的人們便選擇了較為常見的白酒來代替歲酒，同樣也是希望自己在新的一年健健康康，平平安安。</p><p>但市場上的白酒種類很多，不知道怎么挑選白酒的人只能看著貨架發愁。</p><p>而且現在又臨近春節，家家戶戶都應該都在囤“<strong>新年酒</strong>”了，如果不知道要怎么選才好，可以來看看這款<strong>君中元私藏酒。</strong></p><p><img alt="唯有美食與你不可滯后的元旦餃子（別只知道吃餃子）(6)" src="/static/upload/image/20231217/68c027f71f8141bdb5a89fa3b970682b.jpg"/></p><p>這是一款產自于醬酒圣地的<strong>茅臺鎮</strong>，說到茅臺鎮，大家應該都知道這個地方環水依山，背靠赤水河，當地還種植非常適合用來釀酒的<strong>紅纓子糯高粱</strong>，有了這些條件的加持，讓茅臺鎮盛出美酒，茅臺，習酒都產自這個地方。</p><p>此酒的釀造人，是原<strong>茅臺廠廠長</strong>李興發老師傅的徒弟——曾傳政，潛心多年研究醬酒的釀造，只為打造出一款純正的醬香好酒。</p><p><img alt="唯有美食與你不可滯后的元旦餃子（別只知道吃餃子）(7)" src="/static/upload/image/20231217/246bdaad04624cbb86c250362a6adbec.jpg"/></p><p>這款酒就是他采用了紅纓子糯高粱為原料，以優質小麥做發酵曲，搭配上與釀造茅臺一樣的<strong>12987傳統古法釀制</strong>工藝，經過1年的<strong>產酒時間</strong>與6年的<strong>窖藏時間</strong>釀造而成。</p><p>成酒開瓶爆香，滴滴盡是高粱跟小麥的精華，入口醇厚絲滑，唇齒留香，飲盡杯中酒，滿口皆是糧食香。</p><p>品質上的出彩，讓它被酒友們稱為“小茅臺”。</p><p><img alt="唯有美食與你不可滯后的元旦餃子（別只知道吃餃子）(8)" src="/static/upload/image/20231217/04b77e52c82b4ec4819f5e6a74f7b1d8.jpg"/></p><p>而且，曾傳政先生自釀出這款酒以來就一直保持著“<strong>做大眾都能喝得起的親民口糧醬香好酒</strong>”的初心。</p><p>所以這款酒一直是百元的親民價格，酒的質量也一直很好。很適合作為今年春節的“新年酒”，多囤幾箱放在家中，待客也方便。</p><p>你還知道哪些寓意美好的美食呢?歡迎評論留言分享。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！