<span class="answer">導讀</span>日前，抖音上線專屬美食達人的最Dou吃貨季活動，百萬流量助力開播，參與即享專屬好禮！無論你是熱衷分享美食教程，探尋城市小館，測評零食好味，抑或還原鄉村佳肴，....<p>日前，抖音上線專屬美食達人的最Dou吃貨季活動，百萬流量助力開播，參與即享專屬好禮！</p><p>無論你是熱衷分享美食教程，探尋城市小館，測評零食好味，抑或還原鄉村佳肴，滿足1萬粉參與活動即可享豐厚直播福利。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(1)" src="/static/upload/image/20231217/dbf5e95acede468e8aad8b3911e117c6.jpg"/></p><p>在本次活動中，已經開播的紅雨老師挑戰連麥PK敬漢卿，后者抖音首次開播笑料不斷。后續張國偉在線直播挑戰玲爺，浪胃仙寵粉連麥大小食物PK，濤兒媽直播玩潛水艇吃播，包文婧空氣吃播粉絲連麥猜猜猜，更有東北醬帶著醬式vlog家族舉行洛杉磯棉花糖之王PK賽！多種玩法樂趣多多，引發素人創作者跟風加入直播大軍。</p><p>最Dou吃貨季等活動表明，抖音等短視頻平臺已經成功接棒《舌尖上的中國》，正在進一步孵化美食內容。疫情居家期間，一些美食達人化身中華小當家，自制各類美食引發烹飪潮流。</p><p><strong>唯有愛與美食不可辜負</strong></p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(2)" src="/static/upload/image/20231217/069f3a6a8f644e0687f7e88a42f0921f.jpg"/></p><p>煙火人間，風味長存，@丸子美食 無心插柳柳成蔭，制作美食過程中發生的一些偶然性事件喚起了粉絲的好奇心。</p><p>在“幾分鐘做出營養美味餐，女兒說要多吃幾個”作品中，很多粉絲對“紫薯是啥時候進去的”頗感興趣。</p><p>還原整個做菜步驟，會發現博主并沒有使用紫薯素材，但是成品卻有出現。一些粉絲百思不得其解，隨后博主在評論區作出解釋：“蓋最后一層吐司的時候下面抹了點紫薯泥”。</p><p>@丸子美食 帶貨產品覆蓋飲料、營養品、早餐機、廚房小家電、飯盒、砂鍋等，其中一些商品的銷量輕松突破了10萬件，潛力無限。</p><p>北上廣深匯集了全國各地的美食，成為吸引吃貨們的一大特色。</p><p>@嗨吃深圳 走訪散落在深圳的當紅美食店，記錄各個大廚制作蛋炒飯、酸湯肥牛、黃燜魚籽魚泡等招牌菜的過程。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b897fd045f1748f090940114a39abd9e.jpg"/></p><p>在蛋炒飯這一期，主廚提到“蛋炒飯人人都會做，可是要把蛋炒飯做好，里面也是有很多講究的哦”，展示了食材、制作過程和成品。</p><p>由于這一期的大廚人設與紅人“陸超”非常相似，引發網友在評論區調侃；而“炒飯里不加剩菜是沒有靈魂的”等高贊評論則反映了粉絲對于食物本身的思考。</p><p>一些達人也在作品中很巧妙地引入了時節和習俗文化。比如@開飯啦小志 就在作品“帶這份有顏值又好吃的照燒便當上班，你說同事們會不會被你吸引？”中教粉絲做一份日式料理，科羅恩品牌的雙層日式飯盒在片頭和片尾強勢吸睛。</p><p>“照燒”是日本料理中一種烹飪方法——以醬油為基礎制作的，具有甜味的醬汁一邊澆/涂在食材表面一邊烹制。通過醬汁中的糖分讓食材表面具有光澤（照）。因為有光澤（照），故以“照燒”來命名這種烹飪方法。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(4)" src="/static/upload/image/20231217/91947d4087fd4267af2ef184f2d7eeed.jpg"/></p><p>博主還會在評論給出一些配菜tips，比如為什么要加炒雞蛋、西藍花而非綠葉子菜，因為后者用微波爐加熱后不好吃，一些粉絲也分享了自己帶便當的故事。</p><p>@開飯啦小志 的合集主要有復工便當、閩南家鄉菜、年夜飯、重口味辣菜，代表料理分別是照燒雞腿飯、紫菜海蠣煲、孔雀開屏魚、臊子面等。在他的作品中，有一只狗狗經常搶鏡。有時候博主會將處理后的素材，比如雞腿骨頭等塞給它，畫面讓人倍感舒適。</p><p>@老飯骨 是三位大師的組合，他們透過紅燒肉、清蒸魚、辣子雞等美味又實用的一道道家常菜傳遞自己對國宴的初心與堅持。</p><p>做菜之余，三位老飯骨也會相互交流調侃，大爺的慈祥、二伯的認真、三叔的調皮都讓網友們感受到了廚房里的溫馨與快樂。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(5)" src="/static/upload/image/20231217/68fb1dacf4ef4dcea66893a48879f598.jpg"/></p><p>@喵食語 記錄了各種甜食和家常菜的做法，比如蔥油拌面等，每一道菜都有自己的邏輯，粉絲能從作品中看到做菜創意和操作流程。</p><p>創作者也展示了視頻背后的思考——制作美食能帶來一種愉悅感、一種享受，整個過程那種絲絲入扣、行云流水的感覺，能讓觀眾將美食家投射到自己身上。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4db7b320acc3490c95863bc2856e49ca.jpg"/></p><p>@深夜食堂 總會在深夜做出一道美味面食勾起你的食欲，暖心又暖胃。作品全程只有水在鍋中的沸騰聲以及BGM，能引發ASMR顱內高潮反應，深夜放毒往往讓人欲罷不能。</p><p>作者也非常注重細節，一個鏡頭往往要拍好幾遍，這意味著要煮好幾次面，才能獲得類似“好有技術含量”這樣的用戶評價。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(7)" src="/static/upload/image/20231217/aa029a9c7f264888b8381e7c8ffaac7a.jpg"/></p><p>切菜扒肉，卷起袖子做飯......這些美食達人的每一個操作細節都牽動著情感，每一道菜都投入了愛與溫馨，讓人聯想到自己生活的點滴。總之不知道為什么，不管他們做什么都覺得很好吃的樣子！</p><p>也是因為如此，美食全部是日常料理，制作步驟也十分詳細，只要粉絲準備好原材料和調料，基本上都能跟著視頻里面的做法還原出來，可以說是一系列用來放松身心的菜譜集。</p><h3><strong>萬粉達人1.8%視頻量收獲49%播放量</strong></h3><p>近些年美食行業經歷了種種變化，從普通到店，到團購，再到外賣。而與之相對應的信息媒介也經歷了從單純的文章，到圖文，再到視頻、直播的變化。</p><p>統計數據顯示，2019年創作者在抖音上發布了超過2.5億條 美食視頻，此類視頻的條均播放量及條均評論量分別是大盤1.6倍及1.5倍。</p><p>短視頻拉近了人與貨溝通的距離，線上試吃視頻有效地帶動了用戶的興趣。2019年中，抖音平臺上共有260萬以上用戶上傳了460萬條開箱試吃視頻，這些視頻吸引了將近5.5億用戶觀看。開箱試吃視頻條均播放量是抖音整體的4.2倍，而視頻的條均點贊量也是大盤的3.7倍。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(8)" src="/static/upload/image/20231217/99d3e7167b454c248316c249eabd80da.jpg"/></p><p>線下打卡中，餐飲服務類POI日均點擊率高居榜首。每100位觀看帶有餐飲服務POI視頻的用戶中，有3位會點擊POI詳細信息，獲取商家信息、查看位置、瀏覽菜品等。</p><p>抖音美食行業中，粉絲1萬以上的達人發布的視頻量占平臺整體美食視頻量的1.8%，但卻撬動了行業49%的播放量。這也能解釋為何最Dou吃貨季要求參與美食創作者粉絲量≥1w。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(9)" src="/static/upload/image/20231217/fc5127040f8d4c1aa289b77c57038c20.jpg"/></p><p>作為一個UGC屬性較強的平臺，抖音達人的參與起到了很好的流量聚集、影響力集中效果。對于企業及品牌而言，理清美食行業正在面對什么樣的用戶也成為營銷活動的重中之重。</p><p>比如這場疫情使得速食及半成品市場需求上漲，螺螄粉、自熱火鍋、方便面等銷量暴增，南有螺螄粉、北有烤冷面格局形成。</p><p>先入場的想要維持領先地位，后來者想要彎道超車，差異化成為品牌洞見食機的一種方案。螺螄粉行業的Top3品牌之一嘻螺會不僅在自媒體上做投放，還把自己做成了自媒體，在抖音上自演自導原創螺螄粉段子。</p><p>從觀察抖音等平臺上的熱門地域美食視頻，找到背后未被滿足的消費者需求，說不定能挖掘出下一個“螺螄粉”商機。而李子柒等強勢切入速食行業，貼牌螺螄粉月銷量100萬 也讓行業認識到了達人帶貨的廣闊前景。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！