<span class="answer">導(dǎo)讀</span>日前，抖音上線專屬美食達(dá)人的最Dou吃貨季活動(dòng)，百萬流量助力開播，參與即享專屬好禮！無論你是熱衷分享美食教程，探尋城市小館，測評(píng)零食好味，抑或還原鄉(xiāng)村佳肴，....<p>日前，抖音上線專屬美食達(dá)人的最Dou吃貨季活動(dòng)，百萬流量助力開播，參與即享專屬好禮！</p><p>無論你是熱衷分享美食教程，探尋城市小館，測評(píng)零食好味，抑或還原鄉(xiāng)村佳肴，滿足1萬粉參與活動(dòng)即可享豐厚直播福利。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計(jì)算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(1)" src="/static/upload/image/20231217/dbf5e95acede468e8aad8b3911e117c6.jpg"/></p><p>在本次活動(dòng)中，已經(jīng)開播的紅雨老師挑戰(zhàn)連麥PK敬漢卿，后者抖音首次開播笑料不斷。后續(xù)張國偉在線直播挑戰(zhàn)玲爺，浪胃仙寵粉連麥大小食物PK，濤兒媽直播玩潛水艇吃播，包文婧空氣吃播粉絲連麥猜猜猜，更有東北醬帶著醬式vlog家族舉行洛杉磯棉花糖之王PK賽！多種玩法樂趣多多，引發(fā)素人創(chuàng)作者跟風(fēng)加入直播大軍。</p><p>最Dou吃貨季等活動(dòng)表明，抖音等短視頻平臺(tái)已經(jīng)成功接棒《舌尖上的中國》，正在進(jìn)一步孵化美食內(nèi)容。疫情居家期間，一些美食達(dá)人化身中華小當(dāng)家，自制各類美食引發(fā)烹飪潮流。</p><p><strong>唯有愛與美食不可辜負(fù)</strong></p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計(jì)算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(2)" src="/static/upload/image/20231217/069f3a6a8f644e0687f7e88a42f0921f.jpg"/></p><p>煙火人間，風(fēng)味長存，@丸子美食 無心插柳柳成蔭，制作美食過程中發(fā)生的一些偶然性事件喚起了粉絲的好奇心。</p><p>在“幾分鐘做出營養(yǎng)美味餐，女兒說要多吃幾個(gè)”作品中，很多粉絲對(duì)“紫薯是啥時(shí)候進(jìn)去的”頗感興趣。</p><p>還原整個(gè)做菜步驟，會(huì)發(fā)現(xiàn)博主并沒有使用紫薯素材，但是成品卻有出現(xiàn)。一些粉絲百思不得其解，隨后博主在評(píng)論區(qū)作出解釋：“蓋最后一層吐司的時(shí)候下面抹了點(diǎn)紫薯泥”。</p><p>@丸子美食 帶貨產(chǎn)品覆蓋飲料、營養(yǎng)品、早餐機(jī)、廚房小家電、飯盒、砂鍋等，其中一些商品的銷量輕松突破了10萬件，潛力無限。</p><p>北上廣深匯集了全國各地的美食，成為吸引吃貨們的一大特色。</p><p>@嗨吃深圳 走訪散落在深圳的當(dāng)紅美食店，記錄各個(gè)大廚制作蛋炒飯、酸湯肥牛、黃燜魚籽魚泡等招牌菜的過程。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計(jì)算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b897fd045f1748f090940114a39abd9e.jpg"/></p><p>在蛋炒飯這一期，主廚提到“蛋炒飯人人都會(huì)做，可是要把蛋炒飯做好，里面也是有很多講究的哦”，展示了食材、制作過程和成品。</p><p>由于這一期的大廚人設(shè)與紅人“陸超”非常相似，引發(fā)網(wǎng)友在評(píng)論區(qū)調(diào)侃；而“炒飯里不加剩菜是沒有靈魂的”等高贊評(píng)論則反映了粉絲對(duì)于食物本身的思考。</p><p>一些達(dá)人也在作品中很巧妙地引入了時(shí)節(jié)和習(xí)俗文化。比如@開飯啦小志 就在作品“帶這份有顏值又好吃的照燒便當(dāng)上班，你說同事們會(huì)不會(huì)被你吸引？”中教粉絲做一份日式料理，科羅恩品牌的雙層日式飯盒在片頭和片尾強(qiáng)勢吸睛。</p><p>“照燒”是日本料理中一種烹飪方法——以醬油為基礎(chǔ)制作的，具有甜味的醬汁一邊澆/涂在食材表面一邊烹制。通過醬汁中的糖分讓食材表面具有光澤（照）。因?yàn)橛泄鉂桑ㄕ眨室浴罢諢眮砻@種烹飪方法。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計(jì)算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(4)" src="/static/upload/image/20231217/91947d4087fd4267af2ef184f2d7eeed.jpg"/></p><p>博主還會(huì)在評(píng)論給出一些配菜tips，比如為什么要加炒雞蛋、西藍(lán)花而非綠葉子菜，因?yàn)楹笳哂梦⒉t加熱后不好吃，一些粉絲也分享了自己帶便當(dāng)?shù)墓适隆?lt;/p><p>@開飯啦小志 的合集主要有復(fù)工便當(dāng)、閩南家鄉(xiāng)菜、年夜飯、重口味辣菜，代表料理分別是照燒雞腿飯、紫菜海蠣煲、孔雀開屏魚、臊子面等。在他的作品中，有一只狗狗經(jīng)常搶鏡。有時(shí)候博主會(huì)將處理后的素材，比如雞腿骨頭等塞給它，畫面讓人倍感舒適。</p><p>@老飯骨 是三位大師的組合，他們透過紅燒肉、清蒸魚、辣子雞等美味又實(shí)用的一道道家常菜傳遞自己對(duì)國宴的初心與堅(jiān)持。</p><p>做菜之余，三位老飯骨也會(huì)相互交流調(diào)侃，大爺?shù)拇认椤⒍恼J(rèn)真、三叔的調(diào)皮都讓網(wǎng)友們感受到了廚房里的溫馨與快樂。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計(jì)算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(5)" src="/static/upload/image/20231217/68fb1dacf4ef4dcea66893a48879f598.jpg"/></p><p>@喵食語 記錄了各種甜食和家常菜的做法，比如蔥油拌面等，每一道菜都有自己的邏輯，粉絲能從作品中看到做菜創(chuàng)意和操作流程。</p><p>創(chuàng)作者也展示了視頻背后的思考——制作美食能帶來一種愉悅感、一種享受，整個(gè)過程那種絲絲入扣、行云流水的感覺，能讓觀眾將美食家投射到自己身上。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計(jì)算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(6)" src="/static/upload/image/20231217/4db7b320acc3490c95863bc2856e49ca.jpg"/></p><p>@深夜食堂 總會(huì)在深夜做出一道美味面食勾起你的食欲，暖心又暖胃。作品全程只有水在鍋中的沸騰聲以及BGM，能引發(fā)ASMR顱內(nèi)高潮反應(yīng)，深夜放毒往往讓人欲罷不能。</p><p>作者也非常注重細(xì)節(jié)，一個(gè)鏡頭往往要拍好幾遍，這意味著要煮好幾次面，才能獲得類似“好有技術(shù)含量”這樣的用戶評(píng)價(jià)。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計(jì)算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(7)" src="/static/upload/image/20231217/aa029a9c7f264888b8381e7c8ffaac7a.jpg"/></p><p>切菜扒肉，卷起袖子做飯......這些美食達(dá)人的每一個(gè)操作細(xì)節(jié)都牽動(dòng)著情感，每一道菜都投入了愛與溫馨，讓人聯(lián)想到自己生活的點(diǎn)滴。總之不知道為什么，不管他們做什么都覺得很好吃的樣子！</p><p>也是因?yàn)槿绱耍朗橙渴侨粘Ａ侠恚谱鞑襟E也十分詳細(xì)，只要粉絲準(zhǔn)備好原材料和調(diào)料，基本上都能跟著視頻里面的做法還原出來，可以說是一系列用來放松身心的菜譜集。</p><h3><strong>萬粉達(dá)人1.8%視頻量收獲49%播放量</strong></h3><p>近些年美食行業(yè)經(jīng)歷了種種變化，從普通到店，到團(tuán)購，再到外賣。而與之相對(duì)應(yīng)的信息媒介也經(jīng)歷了從單純的文章，到圖文，再到視頻、直播的變化。</p><p>統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年創(chuàng)作者在抖音上發(fā)布了超過2.5億條 美食視頻，此類視頻的條均播放量及條均評(píng)論量分別是大盤1.6倍及1.5倍。</p><p>短視頻拉近了人與貨溝通的距離，線上試吃視頻有效地帶動(dòng)了用戶的興趣。2019年中，抖音平臺(tái)上共有260萬以上用戶上傳了460萬條開箱試吃視頻，這些視頻吸引了將近5.5億用戶觀看。開箱試吃視頻條均播放量是抖音整體的4.2倍，而視頻的條均點(diǎn)贊量也是大盤的3.7倍。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計(jì)算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(8)" src="/static/upload/image/20231217/99d3e7167b454c248316c249eabd80da.jpg"/></p><p>線下打卡中，餐飲服務(wù)類POI日均點(diǎn)擊率高居榜首。每100位觀看帶有餐飲服務(wù)POI視頻的用戶中，有3位會(huì)點(diǎn)擊POI詳細(xì)信息，獲取商家信息、查看位置、瀏覽菜品等。</p><p>抖音美食行業(yè)中，粉絲1萬以上的達(dá)人發(fā)布的視頻量占平臺(tái)整體美食視頻量的1.8%，但卻撬動(dòng)了行業(yè)49%的播放量。這也能解釋為何最Dou吃貨季要求參與美食創(chuàng)作者粉絲量≥1w。</p><p><img alt="抖音美食榜人氣榜熱度怎么計(jì)算（為何1萬粉成最Dou吃貨季參與門檻）(9)" src="/static/upload/image/20231217/fc5127040f8d4c1aa289b77c57038c20.jpg"/></p><p>作為一個(gè)UGC屬性較強(qiáng)的平臺(tái)，抖音達(dá)人的參與起到了很好的流量聚集、影響力集中效果。對(duì)于企業(yè)及品牌而言，理清美食行業(yè)正在面對(duì)什么樣的用戶也成為營銷活動(dòng)的重中之重。</p><p>比如這場疫情使得速食及半成品市場需求上漲，螺螄粉、自熱火鍋、方便面等銷量暴增，南有螺螄粉、北有烤冷面格局形成。</p><p>先入場的想要維持領(lǐng)先地位，后來者想要彎道超車，差異化成為品牌洞見食機(jī)的一種方案。螺螄粉行業(yè)的Top3品牌之一嘻螺會(huì)不僅在自媒體上做投放，還把自己做成了自媒體，在抖音上自演自導(dǎo)原創(chuàng)螺螄粉段子。</p><p>從觀察抖音等平臺(tái)上的熱門地域美食視頻，找到背后未被滿足的消費(fèi)者需求，說不定能挖掘出下一個(gè)“螺螄粉”商機(jī)。而李子柒等強(qiáng)勢切入速食行業(yè)，貼牌螺螄粉月銷量100萬 也讓行業(yè)認(rèn)識(shí)到了達(dá)人帶貨的廣闊前景。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！