<span class="answer">導讀</span>東營，是山東省地級市，國務院批復確定的中國黃河三角洲中心城市、中國重要的石油基地。東營是古代偉大的軍事家孫武故里、山東地方代表戲曲呂劇的發源地和中國第二大石....<p> 東營，是山東省地級市，國務院批復確定的中國黃河三角洲中心城市、中國重要的石油基地。東營是古代偉大的軍事家孫武故里、山東地方代表戲曲呂劇的發源地和中國第二大石油工業基地勝利油田崛起地。今天給大家介紹東營十大特色美食，看看你是否都知道。</p><strong>1、孤島鮮魚湯</strong><p>往事越千年，想當年,薛仁貴東征，黃河故道兩碗鮮魚湯令其絕地逢生；風情在今朝，看今天，尋找黃河口風情菜北伐，新生地上一個地標赫然挺立。動人的故事口口相傳，珍饈美味源源不斷。這就是黃河故道——孤島鮮魚湯。孤島鮮魚湯，是東營的一道特色名菜，屬于魯菜系。該湯以鯽魚為主要食材，經過配料、爆炒、悶煮等工序后，鮮魚湯呈現乳白色，味道鮮美。但凡來過這里喝過鮮魚湯的人們，無不對那香飄四溢獨具風味的鮮魚湯贊不絕口。</p><p><img alt="東營當地特色美食有哪些（東營市最具特色的美食）(1)" src="/static/upload/image/20231217/e2b26f4295cc4861b5fbd2ccae1955ba.jpg"/></p><p>孤島鮮魚湯</p><strong>2、史口王牌燒雞</strong><p>民間有句俗語“無雞不成宴”，可見雞在民間宴席上的地位有多重要。正如清代美食家大詩人袁枚所說：“雞功最巨，諸菜賴之”，由此可見自古人們對雞就是情有獨鐘。史口王牌燒雞出產于東營市東營區史口鎮，史口鎮歷史文化悠久，歷有燒雞之鄉的美名，饕餮之客均慕名而來。</p><p><img alt="東營當地特色美食有哪些（東營市最具特色的美食）(2)" src="/static/upload/image/20231217/dc90f9a57848419ab434c163c3921a06.jpg"/></p><p>史口王牌燒雞</p><strong>3、廣饒肴驢肉</strong><p>肴驢肉是山東東營市廣饒縣的地方名吃。“天上龍肉，地上驢肉”，廣饒肴驢肉，歷史悠久，遐邇聞名。廣饒肴驢肉于清朝同治十二年，曾由當地武舉崔姓氏推薦到北京兵部差務府，專供武士享用，素有廣饒“傳統名吃”之盛名。天上龍肉地下驢肉，說的就是味美之極，誰要能夠品嘗一次，一定也會難以忘記。</p><p><img alt="東營當地特色美食有哪些（東營市最具特色的美食）(3)" src="/static/upload/image/20231217/3e9a28cedffa4522b51dc13872763d64.jpg"/></p><p>廣饒肴驢肉</p><strong>4、黃河口刀魚</strong><p>黃河刀魚產于黃河，在山東省東營市的入海口，海中產卵，黃河里生長，屬洄游魚類。每年陽春三月，黃河口刀魚洄游到東平湖去產卵，每年魚汛要持續兩個多月。黃河口刀魚成魚體長30～40厘米，脊背金黃，腹部銀白，鱗含脂肪，刺多而柔軟，肉細嫩，味鮮香。</p><p><img alt="東營當地特色美食有哪些（東營市最具特色的美食）(4)" src="/static/upload/image/20231217/ad4d2b7ef53e4297abcc99760b21d089.jpg"/></p><p>黃河口刀魚</p><strong>5、黃河口大閘蟹</strong><p>黃河口大閘蟹，學名中華絨螯蟹，俗稱毛蟹、清水蟹等。被1999 年和 2001 年中國國際農業博覽會認定為名牌產品，有位非著名人物說過：不吃黃河大閘蟹，縱使英雄也枉然。</p><p><img alt="東營當地特色美食有哪些（東營市最具特色的美食）(5)" src="/static/upload/image/20231217/37a631e27b6946ca8b693fe2462979bd.jpg"/></p><p>黃河口大閘蟹</p><strong>6、北嶺丸子</strong><p>利津北嶺丸子，是當地人民舉辦重大宴席時備受推崇的一道名菜，它來源于民間傳統的烹飪技術。二十世紀七十年代前，它只出現在個別家庭宴席上，進入八十年代后，是北嶺鄉陳、趙、岳、李四家先后把北嶺丸子這一地方名吃推向市場，并逐漸做大作強，成為利津飲食文化的代表。</p><p><img alt="東營當地特色美食有哪些（東營市最具特色的美食）(6)" src="/static/upload/image/20231217/2841053ff3dc4ee6b2ad1bd0ca1be2ac.jpg"/></p><p>北嶺丸子</p><strong>7、王祥臥魚</strong><p>臨沂城北有一村莊，此村青年王祥，其繼母病臥突然想吃鯉魚，但王祥無錢購買，時值隆冬，河水冰封，王祥便到村西河內橫臥冰面上，欲以體溫暖化冰面捕魚。王祥之舉感動上蒼，一條鯉魚破冰而出。王祥喜獲鯉魚，其母食后病情逐漸好轉，后人遂將村更名為孝友村，河為孝河。東營廚師以此典故烹制了“王祥臥魚”，菜特點是湯色奶白，口味鮮醇，營養豐富。</p><p><img alt="東營當地特色美食有哪些（東營市最具特色的美食）(7)" src="/static/upload/image/20231217/76db6844383a47f485d47330acd78c93.jpg"/></p><p>王祥臥魚</p><strong>8、龍居的丸子</strong><p>“團團圓圓，圓圓滿滿”，每逢過年，東營人家家戶戶的年宴菜上，一道丸子湯總是必不可少的。龍居丸子因有史記載趙匡胤曾食用過而名揚四海。</p><p><img alt="東營當地特色美食有哪些（東營市最具特色的美食）(8)" src="/static/upload/image/20231217/37ace9374903496da3761d60e6d8c03b.jpg"/></p><p>龍居的丸子</p><strong>9、黃河口肴兔肉</strong><p>制作很有特色，首先將鍋內加進清水，將十幾味調料用紗布包好放入水中，再將整只洗凈的野兔放進鍋里，用慢火細燒，待水開后放入一點火硝，繼續用慢火細燒，肉熟后放入老湯中冷泡即可。</p><p><img alt="東營當地特色美食有哪些（東營市最具特色的美食）(9)" src="/static/upload/image/20231217/a5db1ba559cd4a4f998da757802789c3.jpg"/></p><p>黃河口肴兔肉</p><strong>10、蜜汁金棗</strong><p>蜜汁金棗，是山東美食，用山藥泥包入棗泥餡制成棗狀，入油中炸透成金黃色，然后熬蜜糖汁，將炸好的金棗入鍋內燜至汁濃，雖非真棗卻具有棗之神韻。此菜形似金棗，馥郁甘腴，較之真品更勝一籌。</p><p><img alt="東營當地特色美食有哪些（東營市最具特色的美食）(10)" src="/static/upload/image/20231217/0c3680025dd8489cac306f9b78655dfb.jpg"/></p><p>蜜汁金棗</p><p>歡迎大家補充家鄉美食!!!</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！