<span class="answer">導讀</span>大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這里是食材好搭配美食小站，如果和我一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這里落腳小憩，感恩你留下最美的足跡。分享幾道家常....<p>大家好，我是寧靜的晴空，愛美食、愛分享。這里是食材好搭配美食小站，如果和我 一樣您也喜歡美食、喜歡做菜，歡迎來這里落腳小憩，感恩你留下最美的足跡。</p><p>分享幾道家常菜，百吃不厭，做法簡單，比外面的干凈衛生，配米飯超好吃。</p><p>燴茄盒</p><p><img alt="幾道美味家常菜做法簡單口感豐富（分享幾道家常菜）(1)" src="/static/upload/image/20231217/90984ba8-c180-46da-9dd1-9c11a6041c1b.jpg"/></p><p>材料：茄子、豬肉、蔥姜蒜、鹽、味極鮮醬油、胡椒粉、雞精、生抽、蠔油、香醋、八角、油、面粉</p><p>做法：1、蔥切碎、姜切末、蒜切片；豬肉洗凈剁成餡；</p><p>2、豬肉餡加蔥花、姜末、鹽、味極鮮醬油、胡椒粉、雞精拌勻，腌制10分鐘；</p><p>3、茄子洗凈，切成連刀片，把肉餡夾在茄子里；</p><p>4、大盤中放干面粉，把茄子塊蘸滿干面粉，平底鍋里放少許油，油熱后，放茄盒，把兩面都煎至發黃，所以的茄盒煎好后放在盤子里待用；</p><p>5、鍋留底油，加蔥、姜、蒜、八角爆香，加生抽、蠔油、香醋、適量水燒開，把煎好的茄盒放進去，大火燒開，小火慢燉10分鐘，燉至茄子發軟即可；</p><p>6、出鍋裝盤，酸香可口，超下飯。</p><p>家常燉鲅魚</p><p><img alt="幾道美味家常菜做法簡單口感豐富（分享幾道家常菜）(2)" src="/static/upload/image/20231217/77b07915-a63e-4cb2-8de1-33b32aa5eb20.jpg"/></p><p>材料：鲅魚、干辣椒、胡椒粒、蔥姜蒜、醬油、料酒、糖、陳醋、鹽</p><p>做法：1、鲅魚處理干凈，切2cm寬的段，把魚用廚房紙吸干水分；熱鍋放油，油熱后把鲅魚放入，小火慢煎，煎至兩面金黃盛出備用；</p><p>2、蔥切段、姜、蒜切片；干辣椒切段；</p><p>3、熱鍋放油，油熱后放入干辣椒、胡椒粒、蔥姜蒜爆香，將煎好鲅魚倒入鍋中，加料酒、陳醋、醬油翻炒均勻，加沒過魚塊的水，大火燒開，水開后，加鹽、糖，轉小火慢燉20分鐘；</p><p>4、待湯汁濃稠，魚味飄香時散上少許小蔥出鍋裝盤即可。</p><p>油爆河蝦</p><p><img alt="幾道美味家常菜做法簡單口感豐富（分享幾道家常菜）(3)" src="/static/upload/image/20231217/31b38a27-82c6-4760-988c-6097ba92d67b.jpg"/></p><p>材料：河蝦、姜、蔥、辣椒、蠔油、生抽、鹽、糖</p><p>做法：1、河蝦剪去胡須，蝦鉗洗凈；蔥姜切沫，辣椒切小丁；</p><p>2、熱鍋放油，油熱后放蔥姜末爆香，再放入河蝦，翻炒均勻，將河蝦炒酥；加入適量蠔油、生抽、鹽調味，放入辣椒丁，略微翻炒后，倒入料酒，蓋上鍋蓋悶2分鐘；</p><p>3、關火，加入糖，繼續翻炒，直至糖粒融化；</p><p>4、出鍋，裝盤，撒蔥花。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！