<span class="answer">導讀</span>貴州在古代是個不毛之地，古代流放貴州是很大的懲罰。因為生存條件太差，很多流放的人過不了多久就會因為水土不服而死去。現在的貴州就不一樣了，由于貴州的植被豐富，....<p>貴州在古代是個不毛之地，古代流放貴州是很大的懲罰。因為生存條件太差，很多流放的人過不了多久就會因為水土不服而死去。</p><p>現在的貴州就不一樣了，由于貴州的植被豐富，又是山區。很多地方都有原始森林。人類的足跡少的地方就少了很多污染。</p><p><img alt="用牛糞做的美食（被稱作牛糞烤著吃好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/30ccb949acdb49a8a78e45e8b9b299fc.jpg"/></p><p>貴州的植被豐富，豐富的植被能給人提供了很多好吃的。熏肉便是其中一種，利用各種植被的特性熏出好吃并且利于保存的肉。</p><p>我去過幾次貴州，也吃過一些當地的美味，確實很好吃。其中讓我無法忘記的是那一次吃過的牛肉。那個味道后來都沒嘗到過，確實好吃。</p><p><img alt="用牛糞做的美食（被稱作牛糞烤著吃好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/ff4870d24cf7477ba2f19474398c0233.jpg"/></p><p>當時從火車站下車時是中午 ，用地圖搜了一下，看著感覺不是很遠。本來覺得一個小時就能到達，結果坐車坐了四個小時。</p><p>那車七拐八拐的，各種急轉彎懸崖。還好以前也去過一些山區，要不然真有點受不了這些刺激。到了車站又坐客戶的車坐了兩個小時才到。</p><p><img alt="用牛糞做的美食（被稱作牛糞烤著吃好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/f63bfe47412e43998b06208ce554de84.jpg"/></p><p>到了之后，跟著他們一起吃了當地的火鍋。那味道真的很好吃，有一種青草的香味混合著牛肉的香味。</p><p>吃過兩次之后，我就抑制不住自己的好奇心，便問起他們，為什么他們那里的牛肉火鍋為什么這么好吃，跟外面的牛肉完全不是一種味道。</p><p><img alt="用牛糞做的美食（被稱作牛糞烤著吃好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/84a1e7687d204ba1af1ca78153a516b8.jpg"/></p><p>他們說加了牛糞，當時我有些呆住了。然后他們跟我解釋所謂牛糞是從牛胃里拿出來的，我就釋然了。他們說烤著吃也很好吃，不過我當時走得急，沒有嘗嘗。</p><p>后來我查了一下才知道，這種東西原來叫牛癟，當地人賣牛肉的時候要配著這個一起賣的，要不就沒人買。那種加了牛癟的燉牛肉確實風味獨特，很好吃。</p><p><img alt="用牛糞做的美食（被稱作牛糞烤著吃好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/2f7811c3e9ec49ac89ff66942f038f7d.jpg"/></p><p>可能跟習俗有關吧，后來也去過貴州的其他地方，再也沒吃過那么好吃的牛肉火鍋了。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！