導(dǎo)讀饞哭隔壁小孩的零食，卷一卷，嘎嘣脆，學(xué)會(huì)不用花錢買！小時(shí)候，我家里雖然是開小賣鋪的，但并不是可以隨便吃零食哦。記得，我總會(huì)打著看小賣鋪的幌子，趁爺爺不注意的....

饞哭隔壁小孩的零食，卷一卷，嘎嘣脆，學(xué)會(huì)不用花錢買！

小時(shí)候，我家里雖然是開小賣鋪的，但并不是可以隨便吃零食哦。記得，我總會(huì)打著看小賣鋪的幌子，趁爺爺不注意的時(shí)候，會(huì)偷偷捏幾個(gè)小零食，滿足一下饞嘴的心，哈哈。

很多小時(shí)候的零食都深深的印在腦海里，比如西瓜泡泡糖，有綠色、紅色和橘色的；花生三角酥，吃一口又酥又香；酸梅粉、口哨糖、粘牙糖、瑞士糖等等。下課后，拿著五角錢就能在小賣鋪里買到喜歡的零嘴，還會(huì)和最要好的同桌一起分享。

我最喜歡吃的零食是貓耳朵和花生三角酥，連當(dāng)時(shí)的賣價(jià)都記得十分清楚：花生三角酥3角錢一小塊，貓耳朵5角錢一小袋，有香辣和咸香兩種味道，每吃一口都開心不得了，超級(jí)滿足。

花生三角酥特別好吃，但現(xiàn)在已經(jīng)吃不到一模一樣的了，而貓耳朵到現(xiàn)在依然很盛行。貓耳朵好吃也好做，做法簡(jiǎn)單，卷一卷嘎嘣脆，做一次可吃一周，連隔壁小孩都饞哭了。

推薦零食：貓耳朵

主要食材：面粉、紅糖

詳細(xì)制作步驟

1.要做兩個(gè)面團(tuán)，碗中先放入白面粉。

2.用冷水和面就可以，先攪拌成面絮絮，然后揉成光滑的面團(tuán)。

3.另一個(gè)碗中用開水將紅糖充分融化。

4.紅糖水放涼后，撒入白面粉，揉成紅糖面團(tuán)。

5.兩個(gè)面團(tuán)和好之后，餳10分鐘。然后將兩個(gè)面團(tuán)搟成大小均等的面皮，厚度是一元硬幣的厚度。

6.接著將兩張面皮疊落在一起，并用手掌輕輕按壓，使兩張面皮能緊密的黏連在一起。

7.最后將面皮卷起來(lái)，放入冰箱冷凍室一個(gè)小時(shí)。放冷凍室的目的是為了方便切片，但時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，一個(gè)小時(shí)的時(shí)間剛剛好。

8.一個(gè)小時(shí)后取出面皮，切成薄片就可以。

9.炸貓耳朵有訣竅，鍋燒熱后再放油，中小火將油燒熱，不能用大火燒熱再轉(zhuǎn)小火，否則容易吃油。

10.油溫5成熱的時(shí)候放貓耳朵，炸至兩面金黃，就可以出鍋啦。

懷舊小零食，卷一卷嘎嘣脆，吃一口停不下來(lái)，童年里不能沒(méi)有它！

貓耳朵不能趁熱吃，放涼后才會(huì)香脆，做得多就用密封袋或者小罐子密封起來(lái)。我吃零食不貪嘴，每次拿幾個(gè)解解饞，做一次能吃一周，學(xué)會(huì)不用買！

炸貓耳朵的小貼士：我是將紅糖面皮卷在外面，也可將白面皮卷在外面，根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)做。油溫不能太高，要中小火慢慢炸，否則炸好的貓耳朵發(fā)軟，不香脆。

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