<span class="answer">導讀</span>薯條、薯片這類的油炸食品，是生活中比較常見的一種美食，看電視劇的時候來一份這樣的小零食，酥脆可口，大人小孩都愛吃。　　大部分人喜歡用土豆做薯片一類的食物吃，....<p>　　薯條、薯片這類的油炸食品，是生活中比較常見的一種美食，看電視劇的時候來一份這樣的小零食，酥脆可口，大人小孩都愛吃。</p><p>　　大部分人喜歡用土豆做薯片一類的食物吃，但是我更愛用紫薯，不切片，也不切條，切成細絲炸好后，紫薯絲比吃方便面還酥脆，帶有紫薯本身淡淡的香氣，越吃越香。</p><p>　　一起來看看這個香酥紫薯絲的做法吧!喜歡的朋友別忘記試試哦!</p><p>　　用料：</p><p>　　紫薯，玉米淀粉，油。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯別只會蒸著吃了）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a46b9921c65944e3a17f56b61ae8f3e9.jpg"/></p><p>　　做法：</p><p>　　削去紫薯的外皮，清洗干凈后，切成薄片。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯別只會蒸著吃了）(2)" src="/static/upload/image/20231217/5d47702f2f914441aca8ec471145d414.jpg"/></p><p>　　將紫薯片推倒，往前面一個方向傾斜，把紫薯切成細絲。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯別只會蒸著吃了）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0091f378eb094eb29914279080bf6d1b.jpg"/></p><p>　　切好的紫薯絲放入大碗中，加一勺玉米淀粉，把它們抓均勻，使每根紫薯絲上面都裹上一層薄薄的淀粉。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯別只會蒸著吃了）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e83c2988091244448ea2c5076c621b1c.jpg"/></p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯別只會蒸著吃了）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ca2f5dda2533488d8f6a674f8228cf76.jpg"/></p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯別只會蒸著吃了）(6)" src="/static/upload/image/20231217/1d5c271e3f974b45bed6b2a187213c1e.jpg"/></p><p>　　鍋內倒油，油溫燒至6、7成熱的時候下紫薯絲炸制。炸的過程中，用筷子將紫薯打散，把紫薯絲炸到發脆。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯別只會蒸著吃了）(7)" src="/static/upload/image/20231217/243da811d6a346989376cb73eaebbab8.jpg"/></p><p>　　炸好以后就可以撈出來了，裝盤。</p><p>　　這道香酥紫薯絲就做好了，酥酥脆脆的，跟吃方便面的口感差不多，非常不錯，個人覺得比薯片好吃。</p><p><img alt="紫薯外面裹什么炸了才好吃（紫薯別只會蒸著吃了）(8)" src="/static/upload/image/20231217/de8e95a1259d47d29fcffc33255e1c1e.jpg"/></p><p>　　小貼士：如果不會切絲，您可以用削皮刀把紫薯削成薄片，再用刀切成絲，粗細沒有太大關系，只要夠薄就可以了。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！