導(dǎo)讀扁豆它有清熱解毒去火，祛濕的效果。最值得一提的就是高蛋白了，蛋白質(zhì)含量是雞蛋的兩倍。對于緩解煩躁有好處，還可以利尿祛濕。今天分享的這道扁豆香菇燉土豆，香嫩咸....

扁豆它有清熱解毒去火，祛濕的效果。最值得一提的就是高蛋白了，蛋白質(zhì)含量是雞蛋的兩倍。對于緩解煩躁有好處，還可以利尿祛濕。

今天分享的這道扁豆香菇燉土豆，香嫩咸鮮，還可以補(bǔ)充豐富的纖維素，對于保健養(yǎng)生起到了很好的效果和作用，家人都超愛吃！

欣賞烹飪制作視頻，輕松學(xué)做一道素菜-- 扁豆香菇燉土豆

準(zhǔn)備食材

主料：香菇、紅椒、土豆，扁豆

輔料：生抽、素蠔油、糖、鹽

烹飪步驟

1.香菇切片、紅椒切絲、土豆切塊，扁豆切菱形。

2.熱鍋涼油，放入姜片和香菇一起翻炒。

3.倒入扁豆、土豆翻炒。

4.放入調(diào)料：生抽、素蠔油，少許糖，加適量的水，蓋蓋小火燉煮開。

5.加入紅椒，鹽，水淀粉勾芡，翻炒均勻。

6.撒上香菜，湯汁慢慢收汁即可裝盤出鍋。

7.這道菜好吃又香，再來一碗米飯，太完美！家人吃得更健康！

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